Oregano. Wat voor soort kruiden?

De eerste informatie over de oregano (wat voor soort plant) zijn te vinden in het oude Griekenland. In het boek "geneeskrachtige planten" Dioskoridos beschreef zijn jaren van onderzoek en bewees dat alle kruiden en wortels hebben geneeskrachtige eigenschappen in meer of mindere mate. Later, in het oude Rome, Tselius Apitsius een lijst samengesteld van de gerechten die de rijke Romeinen voorkeur. Bijna alle van hen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid specerijen zoals oregano.

De belangrijkste leefgebieden van deze kruiden worden beschouwd als de zuidelijke en centrale regio's van Europa. Deze vaste plant bereikt een hoogte van maximaal 80 centimeter, heeft bladeren elliptisch, wit of lila bloemen, kruipende wortel. Oregano bevat thymol, de etherische oliën, looistoffen, carvacrol en rozemarijn zuur. Due aromatische oregano eigenschappen, de toepassing ervan strekt zich uit tot de cosmetische industrie.

Zoals voor het koken, de smaak van de kruiden perfect bij salades, ham, vissaus, vlees, lams- en varkensvlees, gebakken aardappelen, barbecue en soepen. Als tijdens het koken je bij de hand was niet oregano dan vervangen, zonder afbreuk te doen aan de smaak - het probleem opgelost. U komt aan de marjolein hulp, maar men moet niet vergeten dat de geur meer taart en full-bodied.

Dertig jaar geleden, bijna niemand wist van het bestaan van oregano in Rusland. Wat voor soort kruiden, we getuige geweest van enige buitenlandse chef-koks. Vandaag de dag wordt het gebruikt als in de bekende gerechten, maar ook in hun eigen gastronomische experimenten. Probeer het en je de geurende bladeren toe te voegen aan tomaten, eieren, bonen of game.

Deed onderzoek in Engeland toonde, en andere nuttige eigenschappen van oregano. Wat is een medicinale plant, is nu klinisch bevestigd. Carvacrol in de fabriek is een van de meest krachtige antibiotica lijn met penicilline of streptomycine. Dit materiaal kan worden gebruikt bij schimmelinfecties, parasieten en zelfs te doden S. aureus, vaak voor bij medische voorzieningen.

Oregano heeft een positief effect op het zenuwstelsel, verlicht slapeloosheid, verlicht spanning, verbetert de eetlust, verwijdert krampen, reguleert de spijsvertering. Formuleringen erop gebaseerde anti-inflammatoire, analgetische en expectorantia. Daarnaast heeft de kruiden heeft een laxerend en een diureticum.

In de volksgeneeskunde wordt ook gebruikt oregano. Bijvoorbeeld, wordt het toegevoegd aan thee bij chronische bronchitis, keelpijn, griep, longontsteking en aandoeningen van het maag-darmkanaal. Die lijden aan reuma, kookt en huiduitslag aan te raden om baden, comprimeert. Mensen met een tandvleesontsteking moet spoeling worden gedaan met infusie van deze plant.

Een dergelijk aantal nuttige eigenschappen maakt denken serieus over de "status" van oregano. Wat het is: specerij of kruid? In ieder geval is het noodzakelijk om de minst herinneren. Misbruik van oregano is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, en mannen die een probleem van urogenitale systeem.