Muffins met appels en peren: Tips voor het bakken

Muffins met appels - een zeer speciaal soort bakken. Het deeg voor hen is een beetje anders dan keksovogo. Het betekent niet dat een intense zweepslagen en kneden. De ingrediënten die worden gebakken muffins met appels en ander fruit, vaak gewoon verdeeld in nat en droog, en dan een paar snelle bewegingen zijn aangesloten. Het resulterende ruwe textuur test is een kenmerk van dit soort bakken. In dit artikel bieden wij u om deze lekkernijen te koken in een klassieke, en in een ietwat ongebruikelijke versie (zonder eieren en twee soorten meel).

Muffins met appels en kaneel en peren

Neem tweehonderd gram gewone tarwebloem (het gaat over een glas en een kwart), acht eetlepels havermout (beter dan fast food, zoals Nordic), een zakje bakpoeder, een glas melk, een snufje zout, suiker naar smaak (van twee tot vijf eetlepels), ei, vijftig gram ahornsiroop , olijfolie, gemalen kaneel en kruidnagel, een grote appel, in stukken gesneden (u kunt ahornsiroop en vloeibare honing te vervangen). Van te voren draait u de oven op te warmen. Muffins met appels bereiden, moet afzonderlijk bereiden van een mengsel van vloeibare bestanddelen en afzonderlijk drogen. Eieren vóór het mengen met boter, melk en siroop (honing) zweep. Het deeg is klaar voeg gehakte appels. Op het aantal producten moet je ongeveer elf mallen. Bak op langer dan twintig minuten. Het blijkt zeer zacht en geurig, een beetje vochtig binnen muffins met appels. Zoals je kunt verder het recept aan uw voorkeuren aan te passen. Neem bijvoorbeeld iets minder melk of een ander type havermout. Trouwens, kan deze worden vervangen door volkoren meel. Een soortgelijk recept is geschikt voor muffins met peer, hoeft alleen maar een kleine verandering: als specerij je nodig hebt om een mengsel van peperkoek (of poeder voor glühwein) te nemen, wordt suiker vervangen door bruin, voeg nog een ei en een kwart kopje olijfolie. U kunt deze producten, of noten en kaneel zelfgemaakte muesli bestrooi.

Muffins met appels. Recept zonder eieren met hazelnoot

Dergelijke gebakken producten zijn erg populair in Amerika. Neem kaneelpoeder, een eetlepel maïzena, zes eetlepels olijfolie, vier gram volkoren meel, bakpoeder, een kopje bruine suiker, een snufje zout, hazelnoten (75 gram), vier appels. Naast deze producten kunnen worden besprenkeld met een mengsel van meel, haver vlokken, bruine suiker, kaneel en olijfolie. Ten eerste, kook de genoemde krokante Topping ingrediënten en laat het in de koelkast tot klaar deeg. Maal de geroosterde hazelnoten deegroller, rooster appels, meng ze met kaneel, suiker en zetmeel met een lepel. De rest van de suiker in een andere kom, meng de melk en olijfolie. Bloem met bakpoeder werd in porties toegevoegd aan een vloeibaar mengsel. En voeg dan de appels en noten. Kook in blikken voor ongeveer dertig minuten. Erg lekker muffins met dergelijke kruidenthee en honing.