Martini Rosso is een drankje van opmerkelijke dames en James Bond

De geschiedenis van de wijnbouw gaat vele eeuwen terug. Al in de vroegere tijden kwamen wijnmakers op recepten voor alcoholische dranken, waarbij verschillende druivenrassen werden gemengd. Ze dronken op kruiden, verdreven alcohol, die de basis vormde van warme dranken. Het beroep van de wijnmaker is verwant aan het beroep van een parfumer: u kunt een meesterwerk creëren die de harten van miljoenen zal veroveren. Na verloop van tijd werden sommige recepten vergeten, anderen werden zo populair dat ze van generatie naar generatie doorgestuurd werden, en op sommige superieure "top geheimen".

vermout

Veel recepten van tegenwoordig populaire geesten zijn geworteld in de oudheid. Vermouth is zo'n vertegenwoordiger. Het recept voor deze wijn was al enkele eeuwen bekend voor ons tijdperk. De basis van de drank is een rode of witte wijn, ingevuld met geneeskrachtige kruiden. Sommige recepten gebruiken tot veertig variëteiten planten, kruiden en bessen: munt, kamille, melissa, koriander, komijn, enz. Maar het belangrijkste gras is asem. Het is zij die de wijn een onvergetelijk bedwelmend aroma en bitterheid geeft. Hippokrates toeschreven vermouth ongekende genezende eigenschappen. En het is vermouth geïnspireerd door de wijnmakers Alessandro Martini en Louis Rossi om een drankje te creëren dat al meer dan honderd jaar bewonderd is.

Martini Rosso: hoe het allemaal begon

In 1863 stichtte de Italiaanse Alessandro Martini een wijnmakerij. Samen met zijn vriend-wynmaker Louis Rossi ontwierp hij vermout, maar een zachtere smaak, anders dan de klassieke. De taak was niet makkelijk: wederopbouwende wijn, die meer dan vijfentwintig eeuwen oud is, is een ondankbare taak. Maar ze namen een kans en pakte de taak goed af. Een nieuwe drankje kwam onmiddellijk in ieders zin: karamelgeur, teder pittig aroma van kruiden, een gematigd fort en een heerlijke amberrode kleur veroverde veel. Deze ongebruikelijke vermouth heette martini. Op dit moment zijn de woorden vermouth en martini synoniem.

Sterren verkiezen Italiaanse vermouth

Martini is een boheemse drank, misschien bedankt voornamelijk aan reclame. En hoewel martini's altijd populair zijn, maakte hij een enorme reclame voor de moderne bioscoop: mooie dames en rijke mannen drinken altijd martini. Ja, en 007-agent James Bond heeft het gekozen. Ondanks het feit dat Martini een merk is, is de productie moeizaam genoeg, en het recept is ingedeeld, het heeft een vrij democratische prijs. Martini kan bijna iedereen betalen. Dit geldt voor Martini Rosso. En die het minstens een keer heeft geprobeerd, verwarring niet met iets anders. Over Martini Rosso reviews bewonderd vertrekken niet alleen vrouwen, maar ook mannen. Dames verkiezen deze vermout ook niet in pure vorm, of verdund met sinaasappel- of grapefruitensap. Maar mannen gebruiken het als een aperitief, mengen met vodka. Martini Rosso kan met water verdund worden als u de graad wilt verlagen. Terloops, de kracht van deze drank is 16%, ondanks dit, verdrijft hij zich snel. Daarom drinken ze het niet op een keer - dit wordt beschouwd als slechte vorm. En om de subtiele noten van de smaak volledig te kunnen genieten, moet u zich aan bepaalde regels houden.

Hoe en met wat drinken martinis rosso

Om de wijn volledig te kunnen onthullen, moet het tot 12 graden afgekoeld worden. Om dit te doen, houd de fles gedurende ongeveer een half uur een drankje in de koelkast. Als het te warm of koud is, zal het zijn boeket niet openbaren. Onverdunde Martini Rosso gegoten in lage glazen met een vierkante vorm. En geserveerd met een stro, maar je kan en zonder het. Traditionele glazen voor deze kegelvormige drank op een dunne steel worden in de regel gebruikt voor cocktails gemaakt op basis van martini. Drink deze drankje in kleine zeepjes, geniet van de smaak. Voor martini Rosso dienen gesouten crackers, zachte harde kaas of noten. Veel vrouwen verkiezen deze vermouth te eten met aardbeien, sinaasappelen of citroen. Maar de traditionele snack is natuurlijk de olijf op de schotel, in een glas verlaagd. Vele liever drinken cocktails met martini rosso, bijvoorbeeld de beroemde "Manhattan".

De Manhattan Cocktail

Voor een portie heb je nodig:

• 20 g Martini Rosso;
• 50 g Amerikaanse whisky;
• Kers voor een cocktail.

Roer de bovenstaande ingrediënten in een gekoeld glas met een lepel en giet in een taps glas, met kersen op de bodem. Aangenaam tijdverdrijf!