Lecho met uien: recept

Er zijn een groot aantal recepten naaien verscheidenheid van salades in de winter. Maar kijk eens naar één van hen - het Lecho sla en uien. Opties voor de bereiding daarvan, is er ook veel, en alle vrouwen, die kiest voor zichzelf, dat lijkt er meer op. Door zijn rijke smaak en aroma het is populair onder de fans van augurken. U en uw familie in staat zal zijn om veel plezier te krijgen, het proeven van de salade in de winter.

Ga direct naar dezelfde overweging letcho recepten. Tomaten, paprika, uien, wortelen ze zijn de belangrijkste ingrediënten. Dankzij hen, de salade bevat veel voedingsstoffen en vitaminen.

Oekraïense lecho met uien

Dit is één van de vele recepten oogsten sla in de winter. Hij blijkt zeer smakelijk en voedzaam. Dit recept Lecho van tomaat, paprika en ui zorgt sappigheid van gerechten, die u kunt toepassen als een aparte salade en als aanvulling op garnering. Om dit augurk voor te bereiden, moet u:

• twee kilo verse tomaten;
• drie kilogram Bulgaarse peper;
• halve kilo uien (gemiddeld of groot formaat);
• Twee eetlepels zout;
• een kopje suiker;
• 175 ml azijn 9%;
• Tweehonderd milliliter van plantaardige olie.

Bereiding van maaltijden

Maak eerst het nodige gereedschap voor de bereiding: Steriliseer de potten en deksels. Grondig wassen van de groenten. Pel de uien en te wassen. Maar om de tranen te vermijden bij het werken met hem van tijd tot tijd te bevochtigen het mes en uien in koud water. Dan hak de ui halve ringen. Vervolgens komt de voorbereiding van de peper: schoon te maken uit de zaden en spoel opnieuw, die waarschijnlijk te ontdoen van alle overtollige. Daarna snij ze in dunne plakjes.

Nu hak de tomaten in kleine stukjes en gevouwen in een pan, laat gedurende een half uur. Daarna maal de resulterende massa door een zeef, een vergiet - zodat u over anderhalve liter tomatensap zou moeten hebben.

Dan, in een kokend het sap moet je zout, suiker, olie en azijn toe te voegen. Daarna moet hij weer koken. En wanneer dit gebeurt, zet peper en uien. Verder aangepast om de inhoud van de pan reflux en kook ongeveer vijftien minuten op matig vuur.

En op het einde voorbereiding giet salade vooraf gesteriliseerde potten en sluit het deksel. Dan wikkelt ze in iets warm en geef lecho volledig afkoelen.

Lecho met wortelen en uien

Kijk nu eens naar een ander recept lecho. Tomaten, paprika, uien, wortelen zijn de voornaamste componenten. Dankzij hen, de salade bevat veel voedingsstoffen. Het is heel eenvoudig te maken, en het eindresultaat is dat je krijgt een heerlijke pudding voor de winter.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• halve kilo Bulgaarse peper;
• Een kilo verse tomaten;
• vier middelgrote uien;
• twee of drie middelgrote wortelen;
• Vijftig gram plantaardige olie;
• zout (voeg naar smaak);
• honderd gram suiker;
• of de helft eetlepels azijn 9%;
• drie laurierblad;
• drie teentjes knoflook.

Bereiding van de blanco

Om te beginnen steriliseren potten en dep ze droog. Groenten Schoon en grondig wassen. Draai vervolgens de tomaten in een vleesmolen en paprika, in twee of vier segmenten gesneden. De volgende plak de ui halve ringen, dan wortelen - langwerpige plakken, rasp het dan op een grove rasp.

Neem een grote pot en giet het in haar tomatensap. Op laag vuur breng het aan de kook, voeg dan aan de wortels en kook voor ongeveer vijftien minuten, het maken van een kleine brand. Dan zet je in een pan de uien. Bak nog 5-7 minuten.

Dan voeg zout, naar eigen goeddunken, suiker en plantaardige olie. Meng goed en zet peper, dek de pan af met een deksel, en na 3-5 minuten roer opnieuw het. En dan koken lecho met uien voor 20-25 minuten op laag vuur, af en toe roeren.

Dan voeg de azijn, gehakte knoflook en laurierblaadjes op het einde van het doven peper. En vervolgens een warme salade aangelegd op de banken en oprollen, draai ondersteboven en laat afkoelen. In dit geval, naaien deken te pakken is niet vereist. Plus, deze leeg is dat het goed wordt bewaard in een stadsappartement.

wortel lecho

Wij bieden u een meer niet minder interessant recept lecho van wortelen, uien en paprika. Het blijkt dat dit smaakvolle en voedzame salade. Voor te bereiden, moet u:

• drie en een halve kilo tomaten;
• tweeënhalf kg Bulgaarse peper;
• Een pod van hete peper;
• acht gram ui;
• halve kilo wortelen;
• Tweehonderd gram suiker;
• een eetlepel zout;
• honderd gram plantaardige olie;
• een eetlepel 70% azijn.

salades

Eerst moet je naar de tomatensap te scheiden van tomaten, met behulp van een sapcentrifuge, en als je dat niet doet, kunnen ze draaien in een vleesmolen. Snijd vervolgens de ui is zeer groot, en hete pepers shinkuete zo fijn mogelijk.

Giet tomatensap in een pan, voeg de ui, paprika en zet aan de kook op middelhoog vuur. Grof gesneden wortelen koken, welke in de plantaardige olie tot het zachter wordt, niet vergeten te roeren, om niet verbrand en gelijkmatig geroosterd. Snijd vervolgens de paprika als u wilt.

Een kokend sap, laat om te koken voor twintig minuten, maar hebben geen betrekking op de pan met een deksel. voeg dan wortelen, peper, suiker, zout en vijftig gram boter. Wanneer het resulterende mengsel komt aan de kook, kook gedurende tien minuten.

Giet vervolgens de azijn toe en bak nog vijf minuten, onder voortdurend roeren Lecho met uien. Leg vervolgens een salade voor hete gesteriliseerde potten en sluit deze. Na het afronden van de flip deksel dicht, wrap een deken en laat voor een dag.

conclusie

Nu weet je het recept lecho. Paprika's, tomaten, uien, wortelen - zijn de groenten die zijn goedkoop. Echter, dankzij hen, kunt u een goede bewaring, die zullen genieten van de winter te maken.