Is het mogelijk om de appels voor de winter bevriezen, zodat ze waren lekker en behouden vitaminen

Voor veel tuinders zijn zeer acuut probleem van het behoud van de oogst voor de winter. Een van de beste manieren om dit te doen - bevriezing. Dit bespaart alle voedingsstoffen en vitaminen. Bovendien, als een vorst meestal maakt geen gebruik van suiker en conserveringsmiddelen, dus deze voedingsmiddelen zijn goed gekookte. Zelfs vers fruit aan het eind van de winter, het verliezen van bijna alle vitamines. Daarom bevriezen Hiermee kan de lente tot de ondersteuning van het immuunsysteem en de behandeling van beriberi. Veel tuinders wordt gevraagd over de vraag of het mogelijk is om de appels te bevriezen voor de winter.

Immers, kunnen weinig mensen sparen om appels te springen zonder schade, en in de zomer rassen zijn nuttiger. Compotes en jam als niet allen, en de oogst van het sap is erg lastig. Maar appels - een opslagplaats van voedingsstoffen: ze bevatten veel vitamines, ijzer en nuttig voor iedereen. Niet toevallig in oude legenden van veel landen is de appel - de vrucht van terugkerende jeugd en schoonheid. Het is zeer belangrijk om te handhaven tot het voorjaar van alle gunstige eigenschappen van fruit. Daarom zijn veel huisvrouwen af of het mogelijk is om de appels te bevriezen voor de winter. Nadat alle opgeslagen, zodat het fruit niet alleen een bron van vitaminen in het voorjaar zal zijn, maar ook kunt u om snel te bereiden heerlijke en gezonde gerechten.

Hoe goed te bevriezen de appels

Om meer vitaminen behouden, moet u weten over hoe goed bevriezing van de appels. Om dit te doen, kies dan rijp fruit die je nodig hebt om te wassen en te drogen. Het is raadzaam dat vanaf het moment van de collectie aan de verwerking heeft zo weinig mogelijk tijd. Bevroren appels, zorg ervoor dat ze in stukken gesneden en verwijder het klokhuis. Plakken kan elke vorm, zoals cirkels zijn, zolang de dikte niet meer dan vier millimeter. Al het fruit moet je zorgvuldig onderzoeken dat was niet vastgespijkerd en verwend plaatsen.

Alle huisvrouwen weten dat de vrucht na snel snijden donkerder. Daarom worden ze geïnteresseerd zijn in, of het mogelijk is om de appels te bevriezen voor de winter, zodat ze wit waren? Aan een oplossing van deze voor te bereiden op voorhand. Per liter water, voeg 10 g zout en 5 g citroenzuur. Bij het snijden van de appels onmiddellijk zet ze in het water. Deze oplossing zal niet toestaan dat ze te verduisteren. Maar het is raadzaam niet om het fruit in het water langer dan 20 minuten te houden, zodat het beter om de appels te bevriezen in kleine porties.

Regelen segmenten op een schotel en plaats in de vriezer voor een tijdje. Zodra ze hebben weinig greep, moeten ze krijgen en los te maken, en vervolgens weer in de koelkast. Het is wenselijk dat de temperatuur zo laag mogelijk, met alle vitamines beter bewaard gebleven. Na de uiteindelijke bevriezing plakjes appels in een verpakking kleine porties.

Andere manieren om appels te bevriezen

Het is ook mogelijk om de stukken fruit per dag in tridtsatiprotsentnom suikerstroop te houden. Eerder moeten ze problanshirovat 2 minuten in kokend water en laat afkoelen. Dergelijke zoete plakken na het ontdooien zal de perfecte traktatie om sterk denken aan de smaak gebakken appels. Het is alsof ze zijn kinderen, zijn een goede dessert en bakken additief.

Is het mogelijk om de appels te bevriezen voor de winter op een andere manier? Voor wie houdt van taarten of jam, is het beter om dit te doen, pre-voorbereiding van aardappelpuree. Bij het koken van suiker, hoeft niet te worden toegevoegd, en dit voorvormen methode geschikt overrijpe genageld en bedorven fruit. Pureren aangelegd op kunststof containers of banken en zet in de vriezer.

Elke huisvrouw leuk vinden als de winter of in het voorjaar zal het in staat uit de koelkast bevroren appels te krijgen. Recepten van gerechten met deze vruchten zijn gemakkelijk en aangenaam om kinderen. Ze kunnen niet alleen eten net als een dessert, maar ook om toe te voegen aan gebak, ovenschotels, kook compote van hen, maken mousse of een cocktail.