Groen bier: de samenstelling en de kenmerken van de productie

De naam "groen bier" verwijst vaak bier halffabrikaat, dwz onvolwassen drank. Echter, dankzij de vaardigheid van de Brewers, de uiteindelijke kleur van het eindproduct kan worden gewijzigd door het geven van een smaragdgroene tint uit. El Green - drink een ongewone, exotische. Produceren in de Tsjechische Republiek, China, Ierland, Australië, Duitsland, Japan en Rusland.

Wat maakt groen bier?

Het meest gebruikt voor het maken van traditionele componenten (mout, hop, gist) en geheime ingrediënten. In China, bijvoorbeeld, voeg bamboe, Japan en Australië - zeewier, in Rusland - het limoensap.

Echter kunnen deze toevoegsels de smakelijkheid van de drank wijzigen. Omdat in Ierland El gekleurd blauwe kleurstof, omdat het u toestaat om de eerste smaak van het bier te houden. De Tsjechische brouwen een speciaal bier voor een geheim recept - het heeft een duidelijke groene kleur en bittere smaak.

Green beer uit China

Tanuki - Traditionele Chinese bier uit bamboe felle groene kleur met een fort niet meer dan vijf graden. Taste of naptika niet heel normaal, maar heel mild en aangenaam, met grazige notities. Foam Tanuki niet snel dicht en divergeert. Deze drank gaat goed met kreverkami, sushi, noedels, broodjes, veel gebakken varkensvlees of rundvlees.

Voor de vervaardiging van Tanuki Psyllostachys gebruiken een speciale verscheidenheid van bamboe, die groeit in China. In september en oktober de bladeren afbreken, zorgvuldig gesorteerd, gedroogd en vervolgens gesorteerd. Later bamboe blad extract worden verscheept naar de Verenigde Staten en Europa, omdat in deze regio's een boom groeit niet. In Canada, het gebruik sap en bamboe bladeren, geteeld in kassen.

Chinese fabrikanten zich te houden aan de traditionele manier van brouwen, slechts in geringe mate veranderen van de samenstelling van de drank.

Voorbereiden bier gebruikt wort gefermenteerd graan (rijst of gerst), toevoegen van hop aan. En als het belangrijkste ingrediënt gebruikt het sap of extract van bamboe. Het mengsel werd gekookt, gefiltreerd en na afkoelen, verzadigd met zuurstof en geïntroduceerd in biergist (meestal de bodem-fermenterende). Enkele weken later Braga uitgegoten in vaten en in speciale vaten, waarbij het mengsel onder hoge druk en bij een temperatuur van ten hoogste twee graden wordt gehandhaafd. Daarna wordt het groen bier gefilterd en butyliruetsya.

Chinese bamboe beer - een heel nuttig product, omdat het alleen natuurlijke ingrediënten bevat en een laag percentage alcohol. Deze drank is in staat om giftige stoffen en afvalstoffen uitscheiden.

U kunt een cocktail "Fresh" proberen. De ingrediënten daarvoor zijn gin (enerzijds), groen bier (vier delen), ijs en takje munt.

Green donderdag en Zelene pivo

Nog niet zo lang geleden (c 2006), was er een ongewone traditie in de Tsjechische Republiek: in de Witte Donderdag (Pasen Eve) groen bier wordt geserveerd in restaurants. Dit wordt verklaard door het feit dat de Green donderdag (we noemen het Clean) land priesters gekleed in groene kleding.

Groen bier (de naam van zijn Zelene pivo) - het trinadtsatigradusny schuimige drank, die is gemaakt van traditionele ingrediënten, maar met de toevoeging van kruidenextracten. Dit geeft het bier een natuurlijke groene tint. Het geheim van het maken van zijn bedrijf Starobrno is een goed bewaard geheim.

Naast de productie van groene bier Starobrno brouwerij betrokken Lobcowicz. Varianten het leveren van de drank zijn twee: pure donkere emerald bier en drank laag die bestaat uit rood (bruin-rood) en de groene bier.

Bier uit Ierland

Elk jaar op 17 maart het geheel van Ierland gekleed in groen en viert St. Patrick's Day. Eerder die dag had een puur religieuze betekenis, maar vandaag de centrale plaats van festivals zijn Ierse pubs geworden. Een paar dagen voor de viering van groen in Ierland wordt vrijwel alles - van baarden en kostuums tot bier.

Ierse groen bier, heeft waarvan de samenstelling niet afwijken van de gebruikelijke, getint met blauwe kleurstof, en daardoor krijgt een mooie smaragdgroene kleur.

Emerald bier. Koken thuis

Als u besluit om uw gasten te verrassen of helder jaar St. Patrick's Day groen bier je kunt koken thuis.

Dit houdt in dat:

• bierglas;
• een kleine hoeveelheid groene kleurstof (natuurlijk voedsel);
• gewoon licht bier;
• lepel aan de resulterende drank roeren.

Fabricageproces:

• U moet langzaam giet het bier in een glas (het is beter om de helft of een derde van de capaciteit te vullen).
• Voeg drie of vier druppels kleurstof.
• Langzaam meng de inhoud met een lepel.
• Vul naar de top van de resterende bierglas.

In plaats van blauwe verfbad voedsel kan worden gebruikt, "Blue Curacao" (20 ml drank in een pint bier). Wanneer u een drankje toe te voegen en wordt groen (deze cocktail, door de manier waarop, heeft het de naam "Green Dragon").

belangwekkend

Naast de bovengenoemde groen bier er rood El Kilkenny en "Hamanasu" (respectievelijk vervaardigd in Ierland en Japan), blauw bier Ryuho Draft (Japan) en donkerroze bier uit België Lindemans Kraek. Fabrikanten verrassen liefhebbers van bier niet alleen in verschillende kleuren van uw favoriete drankje, maar ook allerlei ongebruikelijke smaken (melk, chocolade bier, etc.).