Griekse koffie, of koffie in het Grieks recept reviews. Waar u kunt genieten van een Griekse koffie in Moskou

Real koffiedrinkers zijn goed thuis niet alleen in de rangen dit verkwikkende en geurige drank, maar ook in de recepten van zijn voorbereiding. In diverse landen en culturen van koffie gebrouwen op heel verschillende manieren. Hoewel Griekenland niet wordt beschouwd als zeer actief een consument, zijn er experts in deze drank. In dit artikel vindt u de Griekse koffie te leren, het recept is eenvoudig.

Wat voor soort koffie te nemen om een drank te bereiden?

Echte liefhebbers van koffie weten dat de smaak en het aroma van de uiteindelijke drank hangt niet alleen af van de methode voor de voorbereiding, maar ook op de verscheidenheid van graan gebruikt. Wat voor soort te kiezen: Arabica en Robusta? In principe is de Griekse koffie komt uit heerlijke en lekker na het koken van een van hen, maar de beste oplossing zou zijn om de twee soorten granen mengen. U kunt nu al gemalen graan te kopen, maar het is beter om ze zelf te malen thuis.

Kan ik een drankje met behulp van instant koffie?

Sommige mensen die willen een drankje thuis zich af of u kunt gebruiken voor dit doel een gewone instant koffie? Het antwoord op deze vraag ontkennend. Gekookte Griekse koffie bereid op een lage temperatuur gedurende lange tijd, en natuurlijk kan niet vullen met kokend water in een beker, zoals wordt gedaan met een oplosbaar poeder of korrels. Dit is zijn kenmerkende eigenschap. Echter, in deze regel heeft een uitzondering. Zonder vuur, en met het gebruik van een oplosbaar poeder bereid Griekse ijskoffie recept dat u in dit artikel hieronder te vinden.

Traditionele Griekse koffie recept

Coffee volgens het traditionele recept, zult u water, suiker en koffie nodig hebben. Een belangrijk onderdeel van de voorbereiding - Turk. Moet breed zijn, met een tapse nek omhoog. In een pot temperatuur gelijkmatig is verdeeld, en de crème zal perfect komen. Giet in het water en zet Turk in brand. Als het warm genoeg is, voeg de koffie en suiker naar smaak. Let nu voor hem! Griekse koffie kookt niet in ieder geval. Zodra u ziet dat het water is klaar om te stijgen, haal van het vuur Turk.

Herhaal deze truc een paar keer! Een mooie huid moeten in de drank, en de vorming ervan te verwezenlijken kunnen de enige manier te zijn. Griekse koffie, het recept van die u zojuist hebt gelezen, bereidt zich voor op een lange tijd, ongeveer een half uur, en, natuurlijk, is niet geschikt voor het koken op doordeweekse dagen in de ochtend. Probeer het te koken in de output, en je zal niet onverschillig blijven voor zijn onvergetelijke smaak en geur!

Omdat koffie recept is ontstaan frappe?

Veel kenners van verkwikkend drankje zijn dol op koffie frappe. Wat voor soort drank en hoe hij in het algemeen vandaan? Het ontstond in 1957 in Thessaloniki, waar de jaarlijkse internationale tentoonstelling georganiseerd. De vertegenwoordiger van Nestle genoemd Janis bood bezoekers naar nieuwe onmiddellijke chocoladedrank te proeven. Het bestond uit melkpoeder, suiker en cacao. Het poeder wordt eenvoudigweg met water verdund en snel meegenomen door een shaker. Tijdens de pauze, Janis plotseling wilde een kopje koffie, maar hij vond geen warm water. Vervolgens wordt in een shaker koud water, droge melk, suiker en, uiteraard, het poeder zelf. Het drankje werd genoemd koffie frappe Grieks. Nu is het zeer populair in Griekenland.

Hoe maak je koffie frappe koken?

Om de drank u instant koffie, water, melk, suiker, ijs en shaker moeten bereiden. In een shaker zet twee lepels suiker en koffie en roer. Voeg een beetje water en de houder te sluiten. We hebben een dikke laag schuim, dan moet je de shaker veel, zolang de inhoud niet fleuren schudden, en zal niet veranderen in schuim. Giet vervolgens de inhoud van de shaker in een hoog glas, voeg een beetje water om op te staan en gooi een paar ijsblokjes. Als je niet van al te sterke koffie, voeg dan de melk. Griekse koffie, reviews die altijd enthousiast zijn, ook juichen voor jou! Als er geen shaker, wees niet ontmoedigd in uw huis, kunt u een drankje in de gewone plastic fles voor te bereiden. giet het alleen met water en zet alle ingrediënten. Sluit het deksel en schud de fles op dezelfde manier als een shaker. Koude Griekse koffie is klaar!

Hoe wordt koffie met slagroom schuim te bereiden?

Ter voorbereiding van een heerlijk drankje koud water, suiker en koffie lepel, en Turk Turken voor de lange lepel. Giet het mengsel in Turk koud water. Voeg de koffie en suiker, zwaait lepel. Turku gezet op matig vuur en zorgvuldig kijken. Bij opkomst crema snel giet het weer uit en zet Turk in brand. Herhaal deze procedure maal, vervolgens giet de resterende drank in de beker. Griekse koffie is altijd dronken met koud water, zo dicht bij de kop, plaats een glas koud water.

koffie levensduur

Recepten voor Griekse koffie, zijn er veel. Dit recept is een beetje anders dan de klassieke versie (behalve dat de verhoudingen zijn verschillend). Gebruik koper Turk. Vul het met 100 ml water, voeg een lepel suiker en koffie smaak. Giet het schuim niet nodig een recept, kunt u gewoon de hoorn van de schotel boven het vuur. Net als in het klassieke recept, laat niet de ingrediënten koken!

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag over hoe geroosterde Griekse koffie? Dit wordt gedaan in de traditionele manier, net als voor de bereiding van een drank met behulp van de meest voorkomende, maar kwalitatief hoogwaardige rassen.

Het geheim van het koken van deze Griekse koffie

Het geheim van deze Griekse koffie is de ontspannen koken. De Grieken, die veel van deze drank weten, ze zeggen dat het haast noodzakelijk is om achter de keuken deuren. Zelfs een bekende zin voor ons om "koffie te zetten" uit het Grieks betekent "oven". Dit betekent dat het heel langzaam bereid. Het belangrijkste geheim van het koken - het creëren van schuim. Om dit te doen, kook het water dat u nodig hebt om het proces vertragen en helemaal te stoppen. Maar meestal kookt water in Turk ongeveer 2 minuten op matig vuur. Wat als je niet beschikt over een vuurkorf voor het koken te bezitten? U kunt krijgen door op hun eigen, bijvoorbeeld het plaatsen van de gerechten op plamyarassekatel.

U kunt ook gebruik maken van deze oude manier: neem een de meeste gewone pan en giet het zand erin (ik bedoel de rivier, in plaats van kristalsuiker). De zandlaag moet ongeveer 3 cm. Nu zet de pan op een klein vuur en wacht tot het zand voldoende is opgewarmd. Dan zet hem direct aan op de Turk met alle noodzakelijke elementen van een recept. Dus het mengsel zal een lange tijd om te kwijnen, en de smaak zal u en uw gasten verrukken.

Handige tips voor het koken Griekse koffie

Als u wilt een echt geurige Griekse koffie koken, wees voorzichtig en geduldig. Een paar tips die u hieronder leest zal u helpen in deze moeilijke kwestie:

1. Volg het water in het vuur. Als het gaat om de kook, dan zal het moeten gewoon in de gootsteen gegoten worden als Griekse koffie is niet zonder schuim. Daarnaast moet u schuren en slab
2. Als u een maaltijd bereiden voor een paar mensen, en giet de drank van de Turken op hetzelfde moment in alle cups, zodat het schuim gelijkmatig te verdelen. Je kunt niet giet een drankje voor verschillende cups afwisselend!
3. Griekse koffie door de herhaalde onderbrekingen kookproces is bijzonder dik dik. Dat is waarom het dronken niet tot het einde van de beker. Sommige eigenaren zeef het voor het opdienen. Het is niet nodig om dit te doen zonder te vragen toestemming van de gasten. Veel mensen de voorkeur om het te drinken vanaf het terrein. Serveer het alleen in speciale bekers, geen gebruik maken van bekers.
4. Het is erg handig om te gebruiken tijdens het koken is geen gewone suiker, en verfijnd. Hij wilde niet uit elkaar vallen op het oppervlak van de plaat, en het zal handig om het bedrag te berekenen.

Hoe om koffie te bereiden die Grieken?

Griekse vrouwen zijn in het proces van het koken als een echte ritueel, religieuze rite. Alle regels zijn strikt voldaan. Gebruik benodigde keukengerei gemaakt van koper, dat de Grieken noemden BRIC, en wij - de Turken. Koper geeft de drank een speciale smaak, want het bevordert gelijkmatige temperatuurverdeling. Het gebruik van dergelijke gerechten, je hebt zeker geen geur van schimmel in de Griekse koffie. Griekse vrouwen houden in de keuken van de hele set van de Turken, ontworpen voor de bereiding van een, twee, drie porties. Hostess kopen in de markt koffiebonen, bak ze in een pan met een dikke bodem. Overigens is deze pan niet voor andere doeleinden, in casu maïs behouden hun karakteristieke geur. Vervolgens wordt een Griekse gemalen gebrande bonen tot een poeder, met behulp van een met de hand molen. In bijna goot Turk ijswater, waarbij een nauwkeurige hoeveelheid. Veel Griekse vrouwen, zelfs op het eerste giet water in een beker en dan giet het in een kom om te koken. Toen in Turku toe koffie, suiker en een beetje gemalen kaneel om het drankje een speciale smaak te geven. In Griekenland, de drank van de levendigheid geserveerd altijd met een glas ijswater.

Heel vaak dient ook jam gemaakt van groene walnoten, erg lekker en smaakvol. Voordat u begint te proeven, in Griekenland persoon moet een slokje drinken, dan om de gezondheid willen alle aanwezigen in de ruimte aan mensen die: "Steen igiya sou" - en na al genieten van de smaak van de drank.

Wanneer een kopje koffie in Moskou?

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag waar u kunt genieten van een Griekse koffie in Moskou. Instellingen in een grote stad zijn er zo veel, maar sommige van hen worden bediend door een zeer hoge kwaliteit en heerlijk drankje? Volgens de bezoekers, ze zijn:

• "Coffeemania" - een van de meest populaire steden Moskou de koffie. De gezellige sfeer en de hoge kwaliteit gebrouwen drank zal je afleiden van de hoogste plaatsen in de prijzen. Een groot pluspunt coffee - non-stop werking.
• Coffee Bean genaamd "pioniers koffie Movement". Het oprichters Coffee Bean in de jaren '90 voor het eerst uitgeroepen tot de restaurant en een koffieshop is roken verboden in in Moskou, omdat het volledig doodt de smaak van de drank.
• Double B - zeer klein en onopvallend café waar echte koffie! professionals werken hier, duidelijk weten hun bedrijf en de controle van elke stap in de voorbereiding van de drank. U kunt ook koffiebonen in bulk en zelfs mee naar huis nemen lesvoorbereiding van deze prachtige drank.
• "Gyros & Grill". Dit fantastische instelling serveert Griekse shaurmu gyros in verschillende variaties. De belangrijkste drink hier - koffie, met inbegrip van een frappe (Griekse ijskoffie).
• OMG! Coffee - in aanvulling op redelijk goede keuken menu, dan zit je hier 40 verschillende soorten van de gewenste drank van uitstekende kwaliteit vinden.

Toen in Griekenland verscheen koffie?

Deze drank verscheen in Griekenland tijdens de Turkse overheersing. Het was onder de heerschappij van het Ottomaanse Rijk, de Grieken voor het eerst proefde de smaak van zwarte bonen (door de manier, lang voordat de Europeanen). Volgens de historische statistieken die al in de 17e eeuw in de Griekse steden, waren er ongeveer 300 winkels die worden bezocht met dezelfde frequentie als de Turken en de Grieken. De eerste Griekse koffiehuis verscheen in 1828 na de verdrijving van de Turken uit het grondgebied van Griekenland. Het is gelegen in het centrum van Nafplion. Roosten wordt gebruikt speciale potten met een zeer dikke bodem. Ware sluitend deksel, maar het had een opening voor een lange lepel. Maïs is continu in beweging, zodat ze niet verbranden.

Ze worden vervolgens gemalen op een kleine handheld koffiemolen of in een grote gemechaniseerde eenheid. In de oude koffiehuizen waren zelfs hun promoties. Grote instellingen gezet bij hun deuren knecht, en hij had graan te malen, het aantrekken van bezoekers aroma. Nu zonnig land liefde en respect deze drank zodat koffie ontbreekt in elke stad! Dit is niet de enige drank koffie en een ontmoeting met vrienden, geliefden en familie mensen te leiden het gesprek, naar muziek luisteren.

Probeer deze drank alleen thuis voor te bereiden en je zal het vaak gebruik van. En, natuurlijk, kom dan naar het zonnige uitnodigende Griekenland om te genieten van een echte drankje vrolijkheid!