Fried bacon: koken regels, gebruikt in de keuken, recepten

Het is moeilijk om een persoon die onverschillig voor de geurige krokant spek met lagen van Zhirkov zou voorstellen. Is dat een fervent vegetariër niet zal lopen kwijlen bij het zien op het bord met deze lekkernij. Maar voor een carnivore gebakken bacon is het een uitgelezen delicatesse.

Gelukkig is dit het geval, wanneer een favoriete smaak niet per se naar een restaurant. Fry heerlijke bacon thuis kan zijn. En hoe dat te doen, hebben we net geleerd.

Hoe de bacon kiezen?

Gaan naar de winkel, denk aan de ongecompliceerde regels. In goede bacon is vlees lagen niet minder dan het vet, maar de laag vet is vereist. U kunt kopen en een hele slice, en de segmenten klaar. Als je van een zeer dunne plakken snijden, de voorkeur aan de tweede optie - om het spek huis zo soepel en subtiel onwaarschijnlijk te snijden. Hoewel een goed scherp mes, en stelt u in staat om goede resultaten te behalen.

Botten in het spek mag niet, maar de huid is zeer acceptabel. Het geeft een idee van wat het reservoir wordt gesneden op de juiste plaats - met de zijkant van het varken. Bij het koken kun je ermee doen naar eigen goeddunken, te snijden of laat als u wilt. In de meeste gevallen wordt het heel zacht en heeft de smaak en textuur van het voedsel niet bederven.

Als je toevallig een goed stuk van het te kiezen kunt u gemakkelijk koken de meest heerlijke gebakken spek. Foto's in dit artikel aan te tonen dat het gerecht blijkt erg mooi.

benodigdheden

De belangrijkste taak moeten worden uitgevoerd wanneer het bakken van spek, gereduceerd tot waardoor het overtollige vet. Geloof me, zelfs als uw stuk vlees dan vet, is het extra vet niet nodig.

Fried bacon is het beter om een droge koekenpan bereiden. Non-stick kookgerei om te gaan met de taak goed, dus moet je de voorkeur geven aan haar. Indien echter, tot uw beschikking is er een gietijzeren pan of wok, zal het resultaat net zo goed zijn.

U kunt de spekblokjes in een koekenpan en grill-gas bak, zal blijken meer lekker.

Bezorgd dat het spek u nog steeds afluisteren? Bekleden van het oppervlak van een minimale hoeveelheid olijfolie en reukloos, zal het voldoende zijn zolang de stukken vet in druppels begint.

regels roosteren

De eerste stap is een goede warming-up van de pan. Gebakken bacon, het recept van die wij aanbieden voor zelfrealisatie, is het het beste om te koken op middelhoog vuur. Als u wilt spatten van vet te voorkomen, dek de pan een speciale net, maar had geen betrekking op. Onder normale deksel spek zal worden gedoofd, niet gefrituurd.

De warmtebehandeling tijd

Hoe te bacon koken? Recept van ons gesuggereerd, adviseert om zich te concentreren op de kleur en de geur van afgewerkte enten. roosteren is afhankelijk van de grootte, de dikte van de stukken, zoals pannen en de intensiteit van het vuur. Zodra u ziet verleidelijke gouden kleur en voel de goddelijke geur, weet dat spek klaar is.

Zoals gebruikt in de keuken gebakken bacon

Er zijn veel recepten waarin dit ingrediënt verschijnt. Het wordt toegevoegd aan lasagne, pizza, ovenschotels, stoofschotels, gebraad en vele andere recepten. U kunt gebakken bacon zetten tussen hamburger broodjes of toe te voegen aan een hotdog. Dit zal de behandeling verfijnd aroma te geven, zelfs als het spek is relatief klein.

Spek en uien (gebakken) kan aan soepen, granen, bijgerechten van groenten worden toegevoegd. Sommigen vinden het prettig om het te eten, net als dat, een beetje suiker met een salade van seizoensgebonden groenten, vers brood, zelfgemaakte augurken. Bacon gaat goed met kaas. Fijngehakt gebakken stukjes kan worden gemengd met geraspte cheddar en mozzarella om een geurige gouden korst voor een gebakken gerechten vormen.

Het toepassingsgebied van deze component is buitengewoon breed.

Wees niet bang om te improviseren zijn! Een paar eenvoudige recepten met spek kijken we verder.

Roerei en gebakken spek: Recipe

Foto's hieronder gegeven zijn, is het een van de belangrijkste symbolen van niet alleen de Amerikaanse nationale keuken, maar ook de hele Amerikaanse manier van leven. Mee eens, heb je niet alleen zien hoe de helden van favoriete films in het buitenland ontbijt is dit gerecht?

Er zijn vele variaties op gebakken spek en eieren. Je kunt gewoon bak het voedsel in de pan. U kunt het spek gezet in mallen voor cupcakes, aan elk van de ei en bak in de oven te drijven. U kunt een gegrilde spek en gepocheerde eieren op een broodje te dienen. Kortom, gewoon braakliggend terrein om te experimenteren!

Als u twee porties bij het ontbijt te bereiden, moet u 4 plakjes bacon 4 eieren. Bak de bacon gaar, te verschuiven naar een à la carte gerechten. In de resterende Zhirkov bak eieren. Bij het serveren van de schotel kan worden versierd met greens en bestrooi met geraspte kaas.

Pannenkoek met spek

Een ander gerecht dat een klassieker voor westerse voedsel kan worden genoemd, herinnert ons de gebruikelijke pannenkoeken. Ter voorbereiding Pancake ziften in de kom beker bloem, voeg een snufje zout en bakpoeder. Roer 0,5 uur. L. soda en 3 eetlepels. l. suiker. Meng de droge ingrediënten.

Afzonderlijk sluit de vloeistof: een glas melk, eieren, 4 eetlepels. l. citroensap. Meng beide delen en kneed het deeg. Pannenkoek pannenkoeken zijn meestal groter, maar je kunt ze koken zoals u verkiest. Bijvoorbeeld kan het deeg direct gegoten op het spek (gefrituurde). En je kunt een geurige gebakken strips bestand naar de gebruikelijke rondje Pancake.

Dit gerecht kan een uitstekende optie voor het ontbijt, snack of "ssoboyki" te zijn. Serveer met gebakken spek pannenkoek aanbevolen met kaas saus of ketchup.