Voedsel en drankenRecepten

Farshiruem vis in het Hebreeuws

Gevulde vis in het Hebreeuws - een moeilijke gerecht te bereiden. Het is heel belangrijk voor hun cultuur. Serveer de vis op vakantie - Pascha, Rosj Hasjana. Om het recept voorbereiding ontdekken.

Farshiruem vis in het Hebreeuws

Om dit gerecht te bereiden vindt u de volgende producten nodig hebben.

Voor de vis:

  • vogel zitstok (karper of snoek) met een gewicht van 1,5 kg;
  • 3 hoofden van ui;
  • Matza - 100 gram;
  • bosje dille;
  • rauwe eieren - 2 stuks;.
  • gekookte eieren - 3 stuks;.
  • zout (voeg vereist een beetje meer dan gebruikelijk put naar smaak), peper.

Voor de bouillon:

  • twee ruwe bietsuiker;
  • 2 middelgrote wortelen;
  • ui hoofd;
  • ui skins (rood en geel);
  • peper;
  • bruine suiker - de helft van een lepel;
  • zout, water, gelatine.

De voorbereiding technologie

1 stap

Voordat u de bereiding te starten, moet je pick-up een verscheidenheid aan vis. Sommigen geven de voorkeur aan karper of snoek te koken. In dit recept, raden wij u aan een baars. Reinig het van de weegschaal, verwijder kieuwen, vinnen afgesneden (alle met uitzondering van de staart), verwijder de kieuw botten. Probeer om je hoofd is niet gescheiden van het lichaam. Vingers gaan onder de huid, af te scheiden van het vlees. Op de plaats waar de rugvin is bevestigd, trim met een schaar. De huid niet beschadigen. Geleidelijk aan werk tot de staart, terwijl het verdraaien van de huid binnen en van buiten. De achterste aparte nok schaar.

2 stap

Verzamel alle cut vinnen, nok schalen. Gills weggooien. Giet al het water en zet aan de kook op de meest elementaire vuur. Bouillon met zout, dan stam. We farshiruem vis en gebruik de bouillon aan de filler.

3 stap

Matzo dek af met water en laat inwerken. Nu is de supermarkt heeft een groot assortiment van dit product. vers of gebeitst uien - U kunt elk kiezen. Uien fijn hakken. Half gebakken boter, een tweede verlaten ruw. Het vlees van de vissen gescheiden van de botten, gaan door een blender of vleesmolen met matzah. In het rundvlees het gebraad en rauwe uien, voeg zout, voeg peper, greens, twee eieren (rauw). Meng goed.

stap 4

Farshiruem vis vulling. Vul niet te strak zit. Het moet de natuurlijke grootte behouden. In de middelste lagen de twee gekookte en gepelde eieren. In voorwaarden die zij zullen zien er spectaculair uit. Bovendien kuit binnen vormvast tijdens het koken.

stap 5

De bodem van de container voor het koken van de vis vul de ui skins. Voeg de plakjes biet mokken, wortelen, geschild hele hoofd van uien, een paar laurierblaadjes en peperkorrels.

stap 6

Voor groente "pillow" bepalen de vis buik. Giet de hete bouillon. Als hij de vis niet volledig dekt, maak je geen zorgen. Zout bouillon opnieuw, voeg de bruine suiker. Zo niet, dan kunt u een branderig gevoel te gebruiken. Om dit te doen, houdt een lepel met suiker boven het vuur. Kook de vis met gesloten deksel gedurende 2 uur. Pre verwijderen schuim. Nadat de tijd verstreken is, afkoelen van de pan, en alleen dan bereiken voor de vis. Houd een oogje op zijn hoofd, kan het af komen.

7 stap

Bouillon stam weer, warmte en zet de gelatine in de in de instructies aan hem proporties. Zet de schotel op de vis, giet de gelei, laat afkoelen. Garneer met bieten, citroen en kruiden.

Vis gevuld met rijst

Het kan gebruikt worden voor een ander recept vulling. Neem voor hem:

  • 1 vis van ongeveer 3 kg;
  • tomatoes - ongeveer 1 kg;
  • potje groene olijven (200 gram);
  • 2 hartige citroen ;
  • ongeveer kopje rijst;
  • verpakking (200 gram) boter;
  • een paar peulen van hete peper.

Ontdaan van ingewanden, obmazhte zout, specerijen. Laat gemarineerd voor een tijdje. Figuur problanshiruyte verscheidene minuten onderdompelen in kokend water en zout. Tomaten uit de huid schoon, verwijder de pitten, snijd ze in stukjes. Laat het sap in een afzonderlijke houder. Snijd de citroenschil en olijven. Meng ze met tomaten. Voeg aan deze mix Fig. Farshiruem vissenstukken en wegen van de verkregen olie. Naai de uiteinden van de buik. Zet het karkas in de pan, bestrooi met de resterende olijven, plakjes citroen, tomaten. Boven de rest stukjes boter. Giet een glas water en vis met tomatensap. Voeg hete pepers. Roodgloeiende oven, zet het in de pan met de vis. Bak, sproeien periodiek gevormde sap gedurende 40 minuten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.