Een paar woorden over hoe je een correcte koffieafgifte

Het is bekend dat mensen die koffie drinken in mijn leven zich zekerder voelen anderen, en zeker weten hoe koffie correct te maken. Manieren veel genuanceerder. Dus gewoon generaliseren bekend alle dingen.

Hoe om te malen en op te slaan korrels.

Graan te malen is het beste vlak voor het brouwen en in de mate dat volledig wordt benut.

Als u liever te kopen en te koken gemalen koffie, is het belangrijk om de juiste opslag te waarborgen. De regel is simpel - koffie niet verliest zijn smaak, omdat het in isolatie is geplaatst van andere stoffen en in een goed gesloten container.

Koop beter bonen vacuüm verpakt, in dit geval, hun eigenschappen behouden zo lang mogelijk. De inhoud van de verpakking geopend giet in een glazen houder met een bodem goed bedekken. De opslaglocatie van het huis moet droog zijn, verwijderd uit de kachel en stromend water. Het wordt afgeraden de nabijheid van sterk geurende stoffen (kruiden, bijvoorbeeld).

Nu, over de kwaliteit van de maaltijden. Het hangt allemaal af van hoe de koffie wordt gebrouwen. Indien wordt gebrouwen Cezve (Turk), een ketel of pot, vervolgens malen tot de dunste zijn. Dan het gebied van contact tussen het water en de korrel wordt de maximale en we krijgen echt op smaak drinken.

Als het brouwsel koffie in een koffiemachine, moet het malen gemiddeld. Anders gewist graanstof verdwaalde in stukken en om de doorgang van vloeistof door het filter te voorkomen.

O verhouding van korrels en water.

Hier consensus, natuurlijk niet. Iemand die koffie sterker, wat zwakker houdt. Een bepaald gedeelte van de gemiddelde: 1-2 lepels gemalen bonen op een koffiekop. gebruik alleen water gefilterd. En het moet worden bedacht dat grote hoeveelheden koffie niet wordt gebrouwen, is het niet de drank.

Hoe om koffie te maken in de Cezve (Turken).

Beschrijf kort één van de meest voorkomende manieren.

Türk (potten) verwarmd, b.v. gespoeld met kokend water. Dan is het in een gemalen graan wordt gegoten en giet ze met heet water. Het vloeistofniveau moet dicht onder dzhezovoy "waist" te zijn. Het is gewenst dat de koffie op het oppervlak was het niet. Nu de potten op een vuurtje en het kijken naar de inhoud ervan.

Het blijkt op het oppervlak van het schuimmengsel, die streeft naar "escape" van de Turks. Dit gebeurt voordat het water kookt, is het onmogelijk om te voorkomen dat (de gekookte koffie vermoedelijk dood). Zodra het schuim zal beginnen te bewegen naar de uitgang, potten van het vuur. Een beetje wachten om schuim heeft geregeld. Sommigen geloven in potten nodig hebt om een paar druppels toevoegen van koud gekookt water, geloven dat het versnelt sedimentatie. Klaar drank giet in de voorbereide kopjes.

Niet minder gemeen hebben is een andere manier van koken, die zijn volgelingen geloven dat de enige juiste antwoord op de vraag "hoe om koffie te zetten met schuim."

De potten goot koud water en breng het aan de kook. Turk van het vuur en in haar koffie gegoten onder krachtig roeren tot een dikke schuim. Dan wachten tot het (schuim) neergestreken en weer zet de potten op het vuur.

Na een korte tijd schuim weer actief stijgen, en vervolgens de Turk haal van het vuur en wacht tot de "interne storm" kalmeert en vestigt crema. "Verloren" Het schuim absorbeert de smaak en geur van graan en voorkomt dat de smaak van de drank. Deze werkwijze wordt verschillende malen herhaald (3-7). Daarna in een kopje koffie.

Hoe maak je koffie in de koffiemachine, of informatie te maken voor degenen die niet graag "vangen" het schuim.

Vandaag de dag, een grote wijdverspreide koffiemachines, speciale machines voor het maken van koffie thuis. Ze zijn zeer comfortabel, hebben verschillende prestaties, geschikt voor gebruik in het café, op kantoor of thuis. Als u liever een geautomatiseerd proces van het maken van koffie, is het zinvol om na te denken over het kopen van een auto.

Het kiezen van welke eenheid te kopen, aandacht te besteden aan de fabrikant (Katajsk, je weet wel ...), en de beschikbaarheid van de filter te vervangen. Bedenk welke opties u nodig hebt. Bijvoorbeeld, als iemand in uw familie houdt cappuccino, zorg ervoor dat uw machine in staat is om te koken.

Eigenlijk, aangezien de aankoop van koffiemachines over de voorbereiding van de drank meer zorgen hoeft niet. Zal alleen kiezen voor het merk van granen en volg de instructies.

Dus samen te vatten. Hoe wordt koffie te zetten, iedereen beslist voor zichzelf. Uiteindelijk een aantal van de manieren om meer dan anderen en veilig genieten. Of u kunt het koken op verschillende manieren, afhankelijk van de omstandigheden en stemming. Het belangrijkste is om plezier en de drank en de sfeer gecreëerd rond zijn kookkunsten te hebben.

En, ten slotte, herinner Galsworthy zei laconiek eens: "Er zijn dingen die de moeite waard om ze trouw te zijn zijn. Bijvoorbeeld koffie. "