Cottage cheese souffle - recept met gelatine. Uitvoeringsvormen voorbereiding echt dieet dessert

Sinds mijn kindertijd favoriet van vele beroemde dessert - cottage cheese soufflé. Het recept is heel eenvoudig gelatine, en voor te bereiden het dessert kost weinig tijd. Dit gerecht kan worden gemaakt met toegevoegde vruchten, cacao, vanille, kaneel. Ingewikkelde gastvrouw altijd zou komen met cottage cheese souffle taart met gelatine.

Wat moet goed worden gekookt souffle?

Proper souffle, in de eerste plaats, letterlijk smelt in je mond. Goed desserts moet ongelooflijk zacht en lucht. De textuur is ideaal fluweelzacht en poreus. Dit alles wordt alleen bereikt als de technologie van de voorbereiding van een dessert, en met name van belang is het proces van het kloppen van eieren en room.

Dus hoe kan je kookt nu wrongel souffle? Recept gelatine (en niet alleen) wordt hieronder getoond.

De klassieke cottage cheese souffle

1,5 kopjes vet of halfvolle kwark worden gemengd met incomplete kop zure room. Hier is het noodzakelijk om 3 el toe te voegen. l. suiker en een snufje vanille. Al deze ingrediënten hebben een goed schudden tot het volledig verdwijnen van suiker, granen en glad.

15 g gelatine opgelost in een glas warme melk, wordt de vloeistof gefiltreerd door een zeef en een tijdje alleen moet worden gelaten, want nu is de tijd te kloppen met een mixer kwark. Dit dient te gebeuren met hoge snelheid gedurende 5 minuten, daarna een dunne stroom beginnen gieten van de melk en gelatine, terwijl zij alle ingrediënten te mengen.

Bovendien moet het gewicht in de koelkast gezet gedurende 10 minuten (tijdstip op dit punt worden gevormd waardevolle belletjes souffle). Daarna nemen kwark uit de koelkast, is het nog steeds gewoon behoefte aan een goed wakker te schudden (minstens 10 minuten) - ten koste van het eindproduct verkrijgt lichtheid en luchtigheid.

Nu is het tijd om de crème, die het dessert tederheid zal geven voor te bereiden. Hiervoor moet de cup slagroom te schudden een mixer tot een dikke massa - een crème met pieken. Verdere direct crème moet soepel in kwark chocoladesoufflé, waarbij het gewicht tot homogeniteit voorkeur met halogeen brengen.

Nu moeten kwark en romige massa zorgvuldig worden verspreid op de formulieren en stuur in de koelkast - op dit punt hebben we bijna klaar met cottage cheese soufflé. Recept met gelatinedessert gaat ingevroren, voor 1,5-2 uur. Daarna wordt het product gereed voor gebruik.

De uitvoer is een cottage cheese souffle - dieet feest voor liefhebbers van caloriearme desserts.

Vanille-wrongel chocoladesoufflé

Een half kopje cottage cheese moet u drie eieren en een grote lepel vanillesuiker nemen. Al deze bestanddelen worden grondig zwaai, voeg het mengsel moet in een eetlepel yoghurt. De resulterende massa moet de oven, voorverwarmd tot 160 graden temperatuur bakken worden verzonden. Het duurt een beetje tijd - ongeveer 15-20 minuten.

Deze soufflé is zeer weelderige en ongelooflijk lekker als een warm en afgekoeld te vormen.

Kwark chocoladesoufflé met gelatine en fruit

Perfect ontbijt - niet alleen lekker, maar ook low-calorie. In de ochtend, kunt u eenvoudig, in slechts een paar minuten te koken cottage cheese soufflé. Het recept is heel eenvoudig met gelatine, dus een realiteit te maken van een werk van culinaire kunst kan zelfs novicemeesteres.

Voor de voorbereiding 1/4 kg van kwark moet nemen, toe te voegen aan het een eidooier en 2 eiwitten. In deze samenstelling, dient de ingrediënten Klop met een mixer. Naar aanleiding van deze in het resulterende mengsel wordt toegevoegd aan de gehakte groenten in kleine blokjes (u kunt kiezen naar eigen inzicht, bijvoorbeeld, zal genoeg van een banaan zijn). Dit is Doda suiker naar smaak. Na grondig mengen wordt een lepel of garde dessert in de magnetron verstuurd gedurende 2-3 minuten. Na deze tijd zal het gerecht klaar voor gebruik.

Kwark chocoladesoufflé met gelatine en cacao

Dit dessert is een favoriet voor liefhebbers van chocolade. Om te koken moet je een eetlepel van gelatine te nemen en op te lossen in water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.

In een andere kom moet worden gelegd 400 gram kaas gewreven en door bij hetzelfde paar eetlepels cacaomassa kan worden geroerd. Nu hier is het noodzakelijk om honing toe te voegen, op basis van hun opvattingen over de zoetheid van dessert, en, kloppen onderdompeling blender, giet in het totale gewicht van een half kopje melk. Nadat de wrongel en melk gewicht uniforme consistentie wordt ingebracht verdunt gelatine en opkloppen wordt voortgezet totdat gereedtoestand.

Everything! Dus gewoon de voorbereiding van chocolade cottage cheese souffle! Recept met gelatine en cacao was zeer eenvoudig.

Kwark chocoladesoufflé aangevuld met semolina

In een schotel moet worden aangesloten op een pond kaas, drie eierdooiers, 1/3 kop griesmeel, 60 g suiker, een eetlepel vanille en bakpoeder aan de test. Alle ingrediënten die nodig zijn om zweep met een mixer. In een aparte droge plaat eiwit opkloppen drie tot het punt, totdat een dikke consistentie te verkrijgen. Hun zorgvuldig gecombineerd met andere bestanddelen, bij voorkeur halogeen.

Het verkregen mengsel moet in een ovenschaal gieten en deze in de oven gedurende 40 minuten (koken bij 160 graden).

Na soufflé klaar is, moet het iets te klagen, top met gesneden fruit en giet de gelei. Dessert wordt naar de koelkast naar vast worden van het oppervlak te voltooien.

Op verzoek van een kleine hoeveelheid van de gehakte vruchten kunnen worden toegevoegd aan het gewicht sufleynuyu vóór het bakken het. Voorbereid voor dit recept wrongel souffle - dieet, omdat het zeer weinig calorieën bevat.