Compote van appels. De perfecte drankje voor het hele gezin

Compote - het favoriete drankje van vele mensen sinds de kindertijd. Sommigen associëren het met uitstapjes naar familieleden - nou ja, wiens grootmoeder gebruikt om te koken voor een geliefde kleinkind heerlijke compote van appels of kersen? Velen zijn gebruikt om deze drank gemaakt van vruchten en bessen die groeiden op zijn eigen zomerhuisje te bereiden, en sommige mensen de voorkeur geven om het te combineren, zoals vers fruit en gedroogd. Een voorbeeld van een dergelijke zoete drank kan dienen als een compote van appels en gedroogde abrikozen, bij velen geliefd om zijn unieke en onnavolgbare smaak.

We beginnen met compote van appels te bereiden. Het recept is heel simpel. Maar het allerbelangrijkste is dat met deze zoete drank, in veel gevallen, u kunt experimenteren zonder angst te bederven het eindproduct. Voeg gedroogde vruchten of wilde roos bessen in een compote van appels - recept wordt de andere, en de drank krijgt nieuwe kleuren en aanzienlijk verandert de smaak.

Het belangrijkste om te onthouden dat bij het koken van de compote niet bang om te dromen moet zijn. Bijvoorbeeld, als u weet dat uw gezin zal genieten niet alleen appels, maar ook aardbeien of bramen kunnen zijn om een kleine hoeveelheid fruit compote favoriete bessen toegevoegd. Nabij en dierbaar je mensen zijn blij om de lekkere en gezonde drank van hun favoriete vruchten en bessen te genieten.

Het beste is om een compote van verse appel te bereiden, omdat ze bevatten een aantal relevante lichaam vitaminen (pantotheenzuur, foliumzuur, biotine, vitamine A, C, B1, B2 en B6) en sporenelementen (zwavel, natrium, magnesium, koper, kalium, fosfor en, natuurlijk, ijzer).

Om compote van appels voor te bereiden, neem dan een recept voor een klassieke start. Goed gewassen appels moeten worden gereinigd en verwijder de stengel en kelkbladen. Appels daarna in vier, zes of acht stukken gesneden en verwijder de kern. Het is ook mogelijk om elke appel in tweeën delen, knip de kern en snijd ze in niet dik mokken. Daarna worden de appelen worden ondergedompeld in koud water na toevoeging van een beetje azijn (theelepel per liter water) en citroenzuur (genoeg om vijf gram van dezelfde hoeveelheid water). Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat de appels niet de lucht zijn verduisterd. Nadat alle vruchten worden gesneden, zet de pan met water (één liter water is nodig om een pond fruit te nemen) en appelen op het vuur en zodra het water begint te koken, toe te voegen aan de suiker (de snelheid van een kopje suiker tot watervolume van twee tot vier liter), afhankelijk van uw smaak.

Zodra de compote komt weer aan de kook, roer en houd het op laag vuur gedurende een halve minuut. Daarna moet de pot van de hete plaat verwijderd worden, te dekken compote strakke deksel en laat het zitten voor een uur. Daarna kan in een andere houder of koel gegoten. Gekoelde compote van appels ongelooflijke smaak en aroma.

Als een beetje uit de buurt van de "klassieke" recept, de smaak van appelmoes kan drastisch veranderen, of op zijn minst uit te breiden zijn smaak voor wat "fruit en bessen octaaf" met behulp van zowel verse levensmiddelen en gedroogde vruchten. Zo zal de drank niet worden gedragen alledaagse naam "gestoofde appels", het recept waarvan u van de voorouders. U kunt uw "eigen" drankje, die zal worden veel gezonder en smakelijker sappen en dranken, die is te vinden op de schappen van supermarkten uit te vinden.

We moeten niet vergeten dat de appelmoes kan worden gebruikt als een vitamine remedie voor verschillende ziekten. Bijvoorbeeld worden de therapeutische eigenschappen gebruikt bij atherosclerose, nierziekte, lever en blaas. Maar het is ook noodzakelijk om te onthouden dat tijdens de verergering van pancreatitis, gastritis of een maagzweer compote van appels is gecontra-indiceerd.

In het algemeen is de appelmoes ideaal om het lichaam te vullen veel voedingsstoffen en vitaminen.