Brownie Met Cacao: Een Recept Voor Een Heerlijk Dessert

Bijna elke moderne banketbakker heeft een breed assortiment van allerlei chocolade-desserts. Vooral populair onder onze landgenoten zijn Amerikaanse taarten. Tot op heden is er meer dan één recept voor brownies met cacao poeder en zonder dat. In de regel wordt het bereid met het toevoegen van een minimum hoeveelheid bloem. Daarom blijkt het zo boos dat het letterlijk smelt in de mond. Na het lezen van de publicatie van vandaag leert u hoe u een soortgelijk dessert thuis kunt bakken.

Brownie: Recept Classic Met Cacao

In feite is het proces van het maken van dit dessert niet zo ingewikkeld als het van het begin lijkt. Zelfs een onervaren meesteres, die nog nooit koekjes gebakken heeft, kan hem gemakkelijk omgaan. Voordat u met de test gaat werken, moet u controleren of er al de benodigde onderdelen in uw keuken zijn. Als ingrediënten zullen worden gebruikt:

• 200 gram granulaat.
• Tegel donkere chocolade.
• 180 gram boter.
• Vier verse kip eieren.
• 100 gram bloem.

Om ervoor te zorgen dat u een echt heerlijke en zachte brownie met cacao krijgt, waarvan de recept vandaag overweegt, kan de bovenstaande lijst licht worden uitgebreid. Daarnaast wordt het in honderd gram gepelde walnoten gebracht.

Technologie van voorbereiding

In een pan wordt een stuk chocolade en boter vooraf gebroken. Dit alles wordt in een waterbad gezet en gesmolten, en vergeet niet om af en toe te roeren. Vervolgens wordt pre-gesifte tarwemeel naar de resulterende massa gestuurd.

In de volgende stap van het koken Brownie met cacao, waarvan het recept in deze publicatie wordt beschouwd, worden in een aparte kom kip eieren met suiker geslagen. Daarna wordt het resulterende mengsel naar de chocolade-olie massa gestuurd. Voeg de walnoten toe die in de blender zijn gesnipperd. Alles wordt goed gemengd en op een bakplaat gevoed met perkamentpapier gegoten.

Vorm met een toekomstig dessert wordt in de oven geplaatst, voorverwarmd tot tweehonderd graden. Na ongeveer dertig minuten wordt de ready brownie (een recept van klassiek met cacao uit het artikel van vandaag) uit de oven geëxtraheerd, afgekoeld en in rechthoekige stukken gesneden.

Cakes met zure room of yoghurt

Opgemerkt moet worden dat deze optie iets anders is dan het klassieke recept. Voor de bereiding van een soortgelijk dessert wordt een standaardpakket van ingrediënten gebruikt. Daarom moet u vooraf controleren of u alle benodigde componenten heeft. Je zou moeten hebben binnen handbereik:

• 260 gram gesegmenteerde suiker.
• 100 milliliter natuurlijke yoghurt of vet met zachte vet.
• 65 gram cacaopoeder.
• Een paar verse kippeneieren.
• 90 gram bloem.
• 120 gram boter.

Om u een geurige en delicate Chocolade Brownie met cacao te krijgen, waarvan het recept u nu leert, kunt u een beetje vanilline toevoegen aan het deeg. Degenen die deze geur niet vinden, mogen dit ingrediënt niet gebruiken.

Beschrijving van het proces

Om ervoor te zorgen dat uw huishoudens de smaak van dit dessert kunnen waarderen, moet u het onderstaande algoritme naleven. Tijdens de voorbereiding van Brownie met cacao, waarvan het recept vrij simpel is, moet u de aanbevolen verhouding van producten duidelijk observeren. Ten eerste worden suiker en olie gecombineerd in een kom. Alles wordt goed gemengd en toegevoegd aan de resulterende massa van vanilline. Het resulterende mengsel wordt grondig gescheurd en verzonden naar het gezeefde bloem, frisdrank en cacao.

In het resulterende deeg voert u zachtjes zure roomcrème of natuurlijke yoghurt in. Nogmaals, kneed en giet in een bakplaat, voorheen gevoerd met perkament. Brownie met cacao, waarvan het recept geen problemen zal veroorzaken, zelfs voor onervaren huisvrouwen, zet een oven op tot 180 graden en bak deze bij 20 minuten bij deze temperatuur. Het afgewerkte product wordt uit de oven verwijderd, afgekoeld tot kamertemperatuur en naar de koelkast gestuurd. Na drie uur wordt het in ongeveer gelijke vierkanten gesneden en naar de tafel geserveerd.

Brownie Recept zonder cacao

Zoals in alle vorige gevallen, moet u vooraf naar de dichtstbijzijnde supermarkt voor de ontbrekende producten gaan. Om het kookproces niet te onderbreken, wees er zeker van dat u de hand hebt:

• 220 gram boter.
• Vier grote verse eieren.
• 240 gram suiker.
• Een zakje vanilline.
• 150 gram bloem.
• Twee tegels van donkere chocolade.

Daarnaast heeft u een rechthoekige vorm nodig voor het bakken van 20 x 28 centimeter.

Volgorde van acties

In een schone houder wordt boter geplaatst, verscheurde chocolade wordt daar verzonden en smelt dit alles op minimale warmte, niet te vergeten om voortdurend te roeren. In het proces is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de inhoud van de afwas niet verstopt of verbrandt. De resulterende gladde emulsie wordt afgekoeld tot kamertemperatuur.

In een kom combineren eieren, suiker en vanilline en verslaan alles met een klop totdat een uniform mengsel gevormd wordt. De resulterende massa wordt geleidelijk in de afgekoelde chocolade-olie emulsie gegoten en gemengd. Daarna gieten ze in pre-gesifte bloem en verslaan met een mixer.

Het afgewerkte deeg wordt in een bakschotel gegoten, eerder geperst met perkamentpapier en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 175 graden. Na 40 minuten wordt het dessert uit de oven genomen, afgekoeld en gegoten met een glazuur gemaakt van 150 milliliter verwarmde melkcrème en 100 gram gesmolten chocolade. Wanneer het bevriest, koeken in vierkanten gesneden en aan de tafel geserveerd.