Brandnetel soep met nootmuskaat

Je dacht dat we waren terug in de oude dagen, wanneer mensen werden gevoed "weiland"? En hier en daar. Je hoeft alleen maar te waarderen en gebruik te maken van alles wat ons de moeder natuur geeft. Soms is het niet eens hoeft te gaan op de markt speciaal voor volwassenen voor het koken van groenten en kruiden. En net genoeg om een wandeling te maken over de aard van de stad en er echt een voorraad "vitamine" grassen. Summer om dit te doen is niet moeilijk. Monteer quinoa bladeren voor een frisse salade of klit schiet jam. En gerechten zoals brandnetel soep, karbonades klaver, zuring drank, velen helemaal niet weten. Doe jezelf soms groen vastendagen, verzadigen het lichaam met de energie van de zomer. In dit artikel zullen we ons richten op brandnetels - brandende groen gras.

Het gebruik van de brandnetel

De brandnetel bevat een enorme hoeveelheid nuttige stoffen, uitgaande van vitaminen, sporenelementen en eindigend eiwitten, zetmeel en diverse zuren. Het is veelzeggend dat de caroteen in dan in de duindoorn en zelfs wortelen. Een ascorbinezuur bevatte tweemaal het volume ten opzichte van de zwarte bes. "Scherpheid" brandnetel helpt bij vele ziekten, zoals aandoeningen van de lever en galwegen, menstruatiestoornissen, diabetes, aambeien en vele anderen te genezen. Opgemerkt dient te worden dat het niet kan worden gebruikt tijdens de zwangerschap en het lijden van tromboflebitis en spataderen, omdat het het bloed dikker wordt. Verder interne toepassing bladeren, d.w.z. de bereiding van verschillende gerechten brandnetel drinkbaar afkooksel, het wijd gebruikt voor topische behandeling. Sterk aftreksel wordt een uitstekend middel voor brandwonden, wonden en zweren en pijn in spieren en gewrichten verdwijnen na bathhouses met brandnetel bezem. Afkooksels als root zich te ontdoen van huidproblemen (acne, steenpuisten, huiduitslag).

voorbehandeling brandnetel

Verzamelen, natuurlijk, moeten handschoenen te dragen, anders zul je branden van uw handen zal worden verstrekt. Maar de gerechten zijn niet bang voor haar "hotness". De brandnetel soep of stoofpot gaat gedurende vijf minuten gaar. Tijdens het koken, de bitterheid weg, en frisse smaak blijft. En als je een salade te bereiden, gebruik kokend water gebroeid of gekookt 2-3 minuten, groene bladeren, en vervolgens geplaatst in koud water. Wij bieden u verfrissende zomer starter koken - brandnetel soep. Het zorgt voor een minimale set van producten. Met behulp van het als basis, kunt u uw soep recept met nieuwe smaken dankzij de extra ingrediënten te werken. Voldoende ruimte voor verbeelding is hier enorm.

Brandnetel soep. recept voor

1. strik (1 st.) Gehakt en bak in diepe pan in boter of plantaardige olie.

2. Vul de aardappelblokjes container (5 stuks). En blijven blancheer ze 5-7 minuten.

3. Om de groenten aan te sluiten verse bladeren van de brandnetel (400 g), roer en giet 1 liter bouillon (kip of varkens). Vegetarische koe soep te bereiden, moet je om water te gebruiken.

4. Na 10-15 minuten van het koken uit te schakelen het vuur.

5. met iets afkoelen, zwaai gewicht blender, zout en re-kook.

6. Serveer bestrooid nootmuskaat en kruiden (dille, peterselie). Heel vaak, vooral als de koe soep gekookt in een bouillon, de schotel is versierd met een half gekookt ei. Geniet van de geur van groen!