Yoghurt: drinkyoghurt calorie, natuurlijke, thuis, yoghurt, "Miracle"

Yoghurt - een van de meest gezonde en voedzame soorten zuivelproducten. Het verschilt van kefir of bijvoorbeeld yoghurt is een unieke manier zuurdesem. Yoghurt, die relatief lage calorische waarde, heeft vele geneeskrachtige eigenschappen. Het bevat licht verteerbaar eiwit en speciale enzymen en bacteriën, ook geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.

Het bestaat uit vitaminen uit groep B, A, C, magnesium, fosfor, ijzer, zink, jood, natrium, en anderen. Calcium, dat is in dit dessert in grote hoeveelheden, opgenomen door het lichaam veel gemakkelijker dan andere zuivelproducten. Groot plezier yoghurt geeft een speciale melkzuurbacteriën: ze helpen om de spijsvertering te verbeteren en te helpen het spijsverteringskanaal om efficiënter te werken.

De geschiedenis van de opkomst van de yoghurt

In ons gebied begon te yoghurt onlangs produceren - aan het einde van de vorige eeuw. Echter, volgens historici, het is bekend voor meer dan zeven millennia. De oude Turkse stammen noemde hem "White Oxygen". Maar de nomaden ontdekte deze lekkernij per ongeluk. Constante beweging en frequente verandering van woonplaats dwong hen om het vervoer van melk te maken op de rug van dieren. Opgeslagen in bakken van dierenhuiden, begint uiteindelijk dwalen en verrijken verschillende bacteriën. Als gevolg hiervan wordt de melk omgezet in een unieke smaak van yoghurt. Calorie-gehalte van dit product was veel hoger dan gebruikelijk.

De Indische mensen bereiden een soort lassi: melk gegoten van een container naar de andere via het internet. Deze drank gaf kracht en energie. En de inwoners van de Balkan verbruiken nog steeds gezonde yoghurt, dat is het geheim van hun lange levensduur. Een andere Nobelprijswinnaar Metchnikoff merkte de gunstige effecten op het menselijk lichaam. Door het bestuderen van het leven en de gewoonten van de volken Balkan, de wetenschapper zorgde ervoor dat in zijn geloof volledig.

Vandaag de dag, Oezbeken, Bashkirs en Tataren eten katyk Armeniërs kook matsun Sicilianen - metsorad en het volk van Egypte - Leben. Zij waarderen de nutritionele eigenschappen van het dessert.

Drinkyoghurt: handig en smakelijk

Drinkyoghurt wordt opgesteld op basis van magere melk. Het onderscheidende kenmerk is een meer vloeibare consistentie. Voor het gemak wordt gerealiseerd in speciale flessen die zijn zeer aangenaam om de meerderheid van de consumenten. Dit type van yoghurt is erg populair de laatste tijd, omdat het mogelijk is om te drinken op de weg, het sluiten van de klep nodig.

Het product bevat een grote hoeveelheid eiwit en de levende culturen die helpen verteren lactose. Regelmatige consumptie van de drank verbetert de immuniteit, produceert het neutraliseren van gifstoffen en handhaaft het niveau van cholesterol. Live-melkzuur wand kan alleen worden gedetecteerd in de drinkyoghurt met een beperkte houdbaarheid - is strikt tot 30 dagen.

Drinkyoghurt, die calorie fabrikanten toeneemt door een verscheidenheid van vulstoffen, doet meer schade aan het lichaam. Daarom, deskundigen adviseren om te geven chocolade, karamel en andere suikerhoudende additieven. Idealiter de energiewaarde niet meer dan 70 kcal per 100 gram

Zelfgemaakte yoghurt: calorieën en eigenschappen

Elke dag, yoghurt, huisgemaakte, meer duwt de industriële versie. Hij is een van de meest nuttige en dieetproducten. Gewoonlijk voor de bereiding bestanddeel 2: melk en starter. De samenstelling van de zuurdesem - Bulgaarse bacil en streptococcus.

Maar bieden volledig steriel culturen onmogelijk. De zelfgemaakte yoghurt zal een geleidelijke toename van de buitenlandse microflora te zijn, en het product uiteindelijk verliest zijn helende eigenschappen. Daarom is het gebruik van zuurdesem kan niet meer dan drie keer. Het moet in de koelkast bewaard worden alleen door eerst in de handel in een glazen pot.

Indien geen voedsel additieven, caloriearme yoghurt verkregen (ongeveer 60 kcal per 100 gram). Het kan gebruikt worden in het proces van het verliezen van gewicht. Een gefermenteerd melkproduct helpt bij het bestrijden van infecties en virussen, het herstel van de darmflora. Vooral handig dit dessert voor vrouwen, omdat het omgaat met een schimmelinfectie spruw en bevordert de opname van mineralen en vitaminen. Yoghurt, dat is weinig calorieën, alleen maar om te proeven van de vele.

De belangrijkste kenmerken van de "Miracle Yoghurt"

In onze tijd in de schappen van de supermarkten zijn het verhogen van de klassieke en drinkbare yoghurt met een verscheidenheid aan smaken. Een van de leiders is een Russisch bedrijf "Wimm-Bill-Dann", de productie van zuivelproducten in 1998 gelanceerd.

Het lezen van zorgvuldig de samenstelling van een yoghurt, kunt u zien op het eerste gezicht angstaanjagende opschrift: Stabilizer E-1442. Dit is echter gemodificeerd zetmeelcomponent goedgekeurd voor gebruik in de voedingsindustrie. Gelatine, E-412 en E-1422 te vrezen en niet de moeite waard, want het is de naam van conventionele verdikkingsmiddelen.

Natuurlijk, de yoghurt voltooid zonder kleurstof. karmijn op de verpakking mag niet ongevaarlijk beschouwd. Bij ontvangst gebruikt insectenplagen, die werd gedroogd, verwerkt tot een poeder en daarna opgelost ammoniak. De chemische reagens kan ernstige veroorzaken allergische reacties.

Dankzij de aroma's, suiker en stukjes fruit yoghurt is echt heerlijk. Toch zal het dagelijks gebruik van het dessert alleen maar toenemen de zuurgraad van de maag en mond, evenals de "beloning" cariës.

Yoghurt "wonder", waarvan calorieën 95 kcal per 100 g niet geschikt als dieetvoedsel. Daarnaast is de vervaldatum van 40 dagen hoger is dan de norm. Gedurende deze periode zal het product verliest al zijn nuttige eigenschappen.

Het gebruik van natuurlijke yoghurt

zuivelproducten Energiewaarde grotendeels afhankelijk van de dikte en de hoeveelheid vet. Natuurlijke yoghurt, calorische die 1,5% vet en 100 g gewicht 58 kcal, meestal zonder toevoegingen. In een standaard glazen beker significant groter aantal calorieën - 142, en met 3,2% vet - 68.

De yoghurt bevat probiotica - de goede bacteriën die nodig zijn voor de preventie van verschillende ziekten. Uit onderzoek blijkt dat de constante gebruik van natuurlijke yoghurt met 40% vermindert het risico van problemen met de maag en darmen. Dit komt door het kweken van melkzuurbacteriën. Zo kan bijvoorbeeld L. bulgaricus het immuunsysteem en B. lactis te versterken - te voorkomen dat de ontwikkeling van allergische reacties.

Als je 100 gram van de yoghurt eet, kunt u afscheid te nemen van het probleem van alle intestinale obstructie, om het risico van de symptomen van diabetes te verminderen en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Toch is het belangrijk om aandacht te besteden aan de samenstelling, zodat het niet vermeld was suiker.

kies verstandig

Tragisch genoeg zijn niet alle yoghurt gepresenteerd in de winkels en supermarkten, te leven. Voor het verhogen van de houdbaarheid van hen toegevoegde conserveermiddelen en andere schadelijke stoffen.

Veel mensen weten dat de meest bruikbare yoghurt - home. Maar als je deze lekkernij niet kunt koken op hun eigen moeten leren om een fatsoenlijk product te kiezen.

Het is noodzakelijk om te onthouden dat biologische yoghurt altijd in een koelkamer is geplaatst, en de uiteindelijke datum van gebruik niet meer dan een maand. Op de verpakking label zou moeten zijn: "bevat levende yoghurt culturen." Misschien is de fabrikant zal de aanwezigheid van 10 miljoen melkzuur micro-organismen, die ook een teken van kwaliteit te geven. Yoghurt, dat is 60-70 kcal calorie, licht verteerbaar. Het is ideaal voor de vasten dagen en voeding inname. De aanwezigheid van suiker - een aparte kwestie. Het is minder dan in de samenstelling, hoe beter.