Wij maken wijn thuis pruim

Plum wijn is niet een van de meest populaire. Maar de smaak heel origineel en ongebruikelijk om veel als het. Aromatische wijn in huis van Plum om te koken is niet al te moeilijk. Het past perfect bij vleesgerechten en desserts. De enige moeilijkheid, die zal worden geconfronteerd tijdens
bereiden van de drank, - afvoeren van overmaat pectine die pulp gelatineus en moeilijk om sap te verkrijgen maakt. Maar de vrucht suiker in overvloed, zodat de gisting snel plaatsvindt.

Hoe voor te bereiden van de wijn van pruimen op hun eigen: voorbereiding

Allereerst moet je nadenken over wat het zou duren om deze drank te bereiden. Need rijpe pruimen, suiker, water, geschikt voor fermentatie en bezinktank en gaas. De productie-technologie is zeer vergelijkbaar met de bereiding van andere wijnen en likeuren, dus als je hebt ten minste een keer zijn het maken van wijn thuis, pruim zal het makkelijker koken. Reeds verworven vaardigheden zal u goed van pas komen. Houd er rekening mee dat de wijn recept uit een drain omvat het gebruik van extreem donkere rassen. Ze moeten verzamelen op het moment van rijpheid, als de vrucht bijna begon te vallen. Een paar dagen laten ze worden blootgesteld aan zonlicht, zodat ze eindelijk in gereedheid voor wijn. Ze hoeven niet te wassen voor het koken. Terwijl de vruchten in de zon liggen, ze lijken bacteriën en schimmels, die vervolgens fungeren als natuurlijke gist. Dus gewoon veeg de pruimen met een droge doek om stof te verwijderen.

Wij maken wijn thuis pruim: cooking

Verwijder de botten uit de foetussen. Plaats de pulp in een container en maal tot een gladde massa, waardoor elk pruim puree. In 00:59 verhouding toe te voegen water. Laat de saus voor een paar dagen buiten. De temperatuur moet ongeveer twintig graden. Om niet in de vloeistof vliegt van de bovenste container staat met gaas te verbergen. Met op het oppervlak van het schuim en belletjes, filtreer het mengsel door een zeef of fijn gaas. Klaar pruimensap moet in een speciale container voor vergisting worden gegoten.

Wijn in het huis van de pruim: de laatste fase

Voor vergisting in het sap moet je suiker toe te voegen. Aan een droge of semi-droge wijn, voeg niet meer dan tweehonderdvijftig gram suiker per liter, voor de semi-zoete of zoete drank heb je een honderd gram meer. Meng het sap. Vervang capaciteit water val en laat de wijn voor een periode van ongeveer zes weken voor vergisting. Wanneer de gasontwikkeling ophoudt moet proces wort fles rijping gieten. Minimale tijd gaar wijn is twee of drie maanden. Het drankje is nu al mogelijk om te proberen. Volledig verlichten tot op dit punt als appel of druif, deze wijn kan niet, maar de absolute transparantie van het in elk geval niet te bereiken vanwege de chemische samenstelling van pruimen. Deze eenvoudige wijn thuis pruim met mate heeft een zeer gunstig effect op de gezondheid, met name over de toestand van het cardiovasculaire systeem.