Wat te doen met veenbessen? Recepten blanks voor de winter

Wat te doen met veenbessen? Deze vraag wordt opgeworpen door vele fans zei Berry. Opgemerkt dient te worden dat met het gebruik van een dergelijk product kan worden bereid volledig verschillende gerechten, waaronder jam, vruchtendranken, sauzen, taarten en nog veel meer.

In dit artikel zullen we u vertellen over wat te doen met veenbessen. Deze bes is niet alleen erg lekker, maar ook verrassend nuttig. Als gevolg van benzoëzuur het wordt opgeslagen voor een lange tijd in een verse vorm, zodat het kookt vaak gebruikt voor het koken van diverse voedingsmiddelen en dranken.

Wat te doen met veenbessen: recepten

Lekker en gezond cranberry sap met honing wordt bereid als verse en bevroren bessen. Bovendien is de drank op basis van dergelijke bessen, kunnen worden gebruikt in koud en warm.

Dus wat te doen met veenbessen? Natuurlijk, een heerlijke sap. Hiervoor hebben we nodig:

• drinkwater (leidingwater) - ongeveer 8-10 glazen;
• vers of bevroren veenbessen - ongeveer 250-300 g;
• verse bloemen honing of lime - 50 g;
• fijn suikerbieten - toe te voegen aan uw wens.

Beverage Voorbereiding

Voordat ik u vertellen hoe en wat u kunt doen vanuit de cranberry's moeten vertellen hoe deze bes wordt verwerkt. Haar geplukt uit de vuilnisbak, en vervolgens verspreid in een vergiet of zeef en grondig wassen.

Eenmaal met veenbessen afvoer overtollige vocht is verdeeld in een grote kom en goot suiker. Voeg zoete specerijen te veel mag niet, zoals we bovendien zal gebruik maken van ruwe honing.

Meng de ingrediënten, leg ze op een bord en beschikken over een zeer laag vuur. Wanneer suiker begint op te lossen in een kom giet ongeveer 8-10 glazen drinkwater.

Waardoor de drank koken wordt gekookt gedurende 2 minuten en verwijder uit hitte. Daarna Morse geven volledig afkoelen. En pas daarna wordt toegevoegd om het verse honing.

Meng het product, wordt de drank gefilterd door kaasdoek of een zeef direct in de karaf of fles. Na afkoelen samen wordt toegevoerd aan het sap tafel met een takje munt en gemalen ijs. By the way, er zijn huisvrouwen die liever cranberry drankje consumeren in de vorm van warmte.

Maak een heerlijke bessen saus voor vlees

Over wat te doen met veenbessen voor de winter, zullen we een beetje verder uit te leggen. Nu wil ik introduceren u stap voor stap recept voor de saus bij het vlees. Met dank aan de heerlijke en geurige bessen, zoals tanken verkregen ongebruikelijke en nogal zoet.

Wat te doen met verse veenbessen en hoe u het recept uit te voeren? Om dit te doen moeten we de volgende producten:

• Fresh cranberries - ongeveer 1 kop;
• suikerbieten - 3 eetlepels;
• boter - 40 g;
• Kaneelpoeder - ½ kleine lepel;
• fijngesneden gember, anijs, steranijs - van toepassing zijn op uw wensen;
• salt - voeg naar smaak;
• zoete rode wijn - 50 ml;
• chili peper poeder - 1 snufje (optioneel).

Proces van voorbereiding van cranberrysaus

Wat te doen met veenbessen? Recepten met deze bessen kan heel verschillend zijn. Wilt u de ongewone vlees koken, raden wij u aan deze apart doen om de smaakvolle saus.

Om te beginnen verwerkte bessen zijn. Ze gesorteerd en grondig in een zeef gewassen. Sterk schudden veenbessen, verdeel het in de pan afwisselend voeg alle kruiden (suikerbieten, kaneel, gember, steranijs, anijs, gewoon zout en peper).

Licht gehakt tolkushkoy bessen, zijn ze vertrokken op deze manier voor een half uur (om het sap te laten). Dan in een pan de boter en onmiddellijk op laag vuur. Waardoor de component aan de kook, daaraan gegoten rode wijn zoet en geblust zonder deksel ongeveer 10 minuten (onder regelmatig roeren).

Zodra de cranberry saus dikker wordt, verwijder deze dan van het vuur en de verspreiding in kremanku. Dienen deze smakelijke en nuttig voor de dressing tafel, bij voorkeur in een gekoelde toestand. Terwijl sommige koks de voorkeur aan om het te gebruiken in een ander heet.

Koken appel jam en verse veenbessen

Nu heb je een algemeen idee van wat te doen met veenbessen. Echter, deze bes gebruikt niet alleen voor de momentane consumptie van voedsel, maar ook voor de voorbereidingen voor de winter.

Rode bosbessen jam is erg populair onder de koks van vandaag. Dit dessert blijkt ongelooflijk lekker en gezond. Het is goed bewaard in glazen potten die ofwel in de kelder of in de koelkamer worden geplaatst.

Dus wat te doen met veenbessen? Recepten voor de winter kan het gebruik van zeer verschillende producten vereisen. We besloten om jam te maken, niet alleen van de bessen, maar met de toevoeging van zoete appels. Deze combinatie van producten zal u toelaten om de meest lekkere en gezonde dessert.

Dus, voor de uitvoering van het recept hebben we nodig:

• verse veenbessen - ongeveer 3 kg;
• fijne suikerbieten - 2,5 kg;
• grote zoete appels - 5 stuks;.
• het drinken van water uit de kraan - 1 kopje.

De processtap bereiding

Wat te doen met veenbessen voor de winter? Natuurlijk, lekker en gezond jam. Eerst moeten we alle onderdelen te behandelen.

Appels zijn een goed wassen, reinigen van de box zaad en geschild, vervolgens in blokjes. Ook afzonderlijk gewassen met verse bessen.

Na deze procedure, de geplette fruit verspreid in een kom, bedekt met water en breng aan de kook. Naast hen geleidelijk giet suiker en grondig storend, in afwachting van de volledige ontbinding. Tegen die tijd moet de appels volledig verzachten zijn.

Giet verse veenbessen voor het fruit, de ingrediënten weer breng aan de kook en kook voor ongeveer 5 minuten. Na verloop van tijd, waardoor aangelegd op gesteriliseerde potten, die vervolgens roll covers ondersteboven desserts. Bedekt met een dichte deken van blanks, zijn ze vertrokken in deze toestand tot de storing volledig is afgekoeld.

Aan het eind van de dag schone cranberry dessert in de koelkast of kelder.

Wenselijk zijn om een dergelijke lekkernij te gebruiken met een kop warme thee, evenals knapperige toast of koekjes.

Hoe gebeitst cranberry's voor de winter?

Mochenov veenbessen vertegenwoordigt oude Russische gerechten. Dit product is al lange tijd beschouwd als een delicatesse en kon elke maaltijd perfect te versieren.

Correct gemaakt veenbessen op siroop bevat ongeveer 1 jaar en zelfs meer. Deze staaf perfect bij vis- en vleesgerechten, evenals wild en gevogelte. Daarnaast is het vaak toegevoegd aan salades en vinaigrette.

Dus hoe cranberry's in siroop? Om dit moeten we de volgende ingrediënten kan worden verlangd doen:

• verse veenbessen - 1 kg;
• suiker - ongeveer 300 g;
• drinkwater - 2 full cups;
• verse citroenschil - naar uw wens.

Stap voor stap koken

In feite, in de voorbereiding van de geweekte veenbessen geen big deal. Rijpe bessen zorgvuldig gesorteerd, gewassen en gedroogd. Vervolgens afzonderlijk gesteriliseerde potten (via stoom). Ze verspreiden veenbessen en buiten beschouwing laten, terwijl de voorbereiding van de siroop.

In een kleine pan gegoten 2 liter water en voegde een citroenschil. Aanbrengen van de gerechten op het vuur, wordt de inhoud sudderen voor ongeveer 10 minuten toegestaan. Daarna schil wordt verwijderd, en een geurige vloeistof giet suiker.

Roer de ingrediënten, wachten totdat alle kruid de zoete volledig is opgelost. Kook de ingrediënten voor ongeveer drie minuten, verwijder ze uit de hitte en gekoeld.

Giet verse veenbessen wenselijk alleen koud siroop. Het vullen van de gesteriliseerde potten, werden ze onmiddellijk te rollen. In dergelijke smakelijke en gezonde voorvorm wordt verwijderd in de koel- kast of kluis. Het is gewenst om slechts een maand te openen. Gedurende deze tijd, verzadigd met Berry siroop zal meer lekker en zoet.

Hoe en wat naar de tafel te presenteren?

Serveer ingelegde veenbessen om de tafel op verschillende manieren. Iemand gebruikt het als een dessert (samen met toast, koekjes, enz.), Wat voegt in diverse taarten, terwijl anderen gebruiken als een saus voor vlees, gevogelte, vis, en ga zo maar door. D.

Ook moet worden opgemerkt dat sommige koks gebruiken dit product voor het decoreren van alle soorten cakes, taarten en andere feestelijke lekkernijen.

om samen te vatten

Nu dat je weet wat je kunt doen met cranberry's voor de winter. De oprichting van dergelijke preparaten is geen big deal. U hoeft alleen maar de bessen grondig te kopen herzien en specerijen toe te voegen. Ook moet worden opgemerkt dat de meeste van het koken niet is onderworpen aan een lingonberries te verwarmen, zoals in het proces van het, het verliest een aanzienlijke hoeveelheid nuttige items. Als er geen koken dan kun je dat niet doet, is het beter om het te doen in een korte tijd (niet langer dan 3-5 minuten).