Spruitjes: nuttige eigenschappen en kenmerken van gebruik in levensmiddelen

Spruiten van welke aard dan ook heeft vele voordelen voor ons lichaam, niet alleen rauw, maar ook gestoofd. Zoals u weet, Brussel spruiten, nuttige eigenschappen die we nemen een kijkje, wordt het beschouwd als een low-calorie product, en deze groente, waarvan het gebruik de mogelijkheid van de ontwikkeling van kankergezwellen en ziekten van het cardiovasculaire systeem vermindert. Zeer handig om de kool te gebruiken zwanger bent, omdat het bijna alles wat je nodig hebt om de foetus te beschermen tegen aangeboren afwijkingen bevat.

Als we kijken naar een vitamine groente foto, dient te worden opgemerkt het hoge niveau van vitamine C, evenals vitamine B, A en E. Hoe nuttig spruitjes dan dat? Allereerst het feit dat het bevat geen cholesterol, maar er is vezels, ijzer, veel fosfor en kalium. Ook kool bevat vele andere mineralen die nuttig zijn voor het leven van het organisme, maar in kleinere aantallen te handhaven zijn.

Zwangere vrouwen moeten altijd deze groente is spruitjes. Nuttige eigenschappen is ook het feit dat het een natuurlijke bron van foliumzuur, dat de normale ontwikkeling van het foetale zenuwstelsel reguleert. Een hoog vezelgehalte normaliseert de spijsvertering en vermindert constipatie.

Spruiten, waarvan het gebruik hoog is voor mensen met overgewicht, doordat het een lage calorische waarde (minder dan 50 kcal per 100 gram). Zoals later bleek, het hoofd van spruitjes bevat meer vitaminen en mineralen dan witte kool. Omdat het een groot percentage van kalium en vezels. Indien een persoon heeft hartproblemen, hoge bloeddruk en overgewicht, zou de spruiten niet uit te gaan van zijn dieet.

Volgens de waarnemingen van artsen, spruitjes, die nuttige eigenschappen en antiseptische richting hebben, stimuleert de snelle genezing van wonden. Caroteen, vitamine van plantaardige oorsprong die zijn opgenomen in deze groente helpt om de algehele verbetering van het lichaam. Bijvoorbeeld, beta-caroteen en vitamine C, naast de bovengenoemde, voor hen, hebben eigenschappen die de oxidatie. In de regel, het belangrijkste voordeel in de preventie van ziekten van het spijsverteringsstelsel gaat specifiek, longen en het hart.

Het blijkt dat een groot voordeel niet alleen de vruchten van spruitjes bezitten, maar ook het sap. Zodat het sap wordt gebruikt als een middel om te voorkomen dat de ontwikkeling van astma, kanker (vooral borstkanker, baarmoederhals, en het rectum) en intestinale opgeblazen gevoel, obstipatie, diarree, aandoeningen aan de luchtwegen, hart- en vaatziekten, enz. In het bijzonder, als een persoon is gediagnosticeerd met astma, is het raadzaam om het sap te drinken is niet alleen spruitjes, en aan te vullen meer en wortelsap, sap van verse selderij en radijs. De juiste dosering voorgeschreven door een arts naar de complexiteit van de ziekte.

Niet iedereen weet dat de spruiten wordt gegeten in de vorm van kleine vruchten, doe waarvan de afmetingen niet meer dan 5-6 cm in diameter. Spruitjes, nuttige eigenschappen die hierboven zijn beschreven, wordt gebruikt in voedsel in zijn ruwe vorm, of gekookt, zelfs kochanchiki kan worden gebruikt als ingrediënt in saladedressings, diverse soepen, bevroren groentemengsels. Ook kan deze kool stoven en zelfs bak. Als alternatief, spruitjes gebruikt voor de decoratie van vele gerechten voor het serveren, en het toegevoegd aan een verscheidenheid aan gerechten voor speciale rechters proeven van de subtiliteiten. Ook wordt het gedroogd om het maximum van handige functies behouden en gebruikt in de keuken het hele jaar door. Daarom is de gunstige eigenschappen van spruitjes echte experts proberen om zo veel mogelijk te gebruiken.