Smaken voor brouwen, smaakstoffen

Deze spannende ervaring is om een sterke alcohol alleen thuis voor te bereiden, is vandaag de dag meer en meer fans. En niet om de reden dat een goede fabriek alcohol vrij duur voor de prijs. In zijn binnenlandse productie bent u duidelijk in de controle van het proces, en als je alles in het achterhoofd, krijg je een hoge kwaliteit drankjes, die niet onderdoen en soms superieur aan de basiskenmerken van specialiteiten zijn. Smaken voor maneschijn in dit geval - is niet alleen een methode om te vechten tegen een onaangename geur, het is ook een manier om verschillende krijgen geesten, die van elkaar verschillen door hun smaak. En als u al hebben geleerd hoe te werpen uit eerste klasse en pure maneschijn, is het tijd om veel aandacht te besteden aan een verscheidenheid van additieven.

geconcentreerd

Maar er zijn ook diverse supplementen. Op de kwaliteiten en kenmerken van aroma's voor het brouwsel kan worden onderverdeeld in twee grote categorieën. De eerste van hen - de fabriek mix. In de kortst mogelijke tijd te raffineren sterke zelfgemaakte alcohol helpen klaar mix - aroma's concentreert de fabriek de productie. Ze zijn gemaakt in een industriële omgeving, zijn gecertificeerd en houden geen rekening met ongewenste voor het menselijk lichaam van chemische verbindingen. Met mixen gewonnen uit natuurlijke grondstoffen, bijvoorbeeld van de ene partij naar wodka te verdrijven kan thuis gemaakt worden, een aantal van geesten zelfgemaakt. En voor de fans experiment zijn er meer oorspronkelijke dergelijke toevoegingen zoals koffie of chocolade, karamel of fruit, kruiden of fruit. Deze concentraten zijn ook vrij duur, maar ze laten u toe brouwen snel en zonder verlies van kwaliteit te verfijnen.

proces Features

Dergelijke geconcentreerde aroma's voor maneschijn vandaag de dag kunnen worden gekocht bij verschillende verkooppunten. Voor de drug wordt meestal aangeboden instructies voor het gebruik ervan. Volg haar duidelijk, en krijg een lekkere borrel, omdat sommige mengsels worden berekend en zelfs 100 liter destillaat, dus wees uiterst nauwgezet in doses. Bijzondere aandacht moet worden betaald en de geldigheidsduur van de mix. Met de hulp van deze additieven kan worden gemaakt van home-brew dranken zoals whisky, tequila, gin, cognac, rum, absint, en anderen. U kunt meerdere favoriete selecteren en verrassen de gasten die naar het feest gekomen. Vergeet echter niet dat zelfs de meest hoogwaardige smaak niet onzuiverheden gevonden in rauwe uitverdedigen verwijdert, maar verbetert alleen de smaak. Dus voordat je het supplement te voeren, raden wij u aan de drank grondig reinigen (zie hieronder zal uitleggen hoe het beter en sneller te doen).

Cognac smaak brouwsel

Volgens de huidige regels leeftijd cognac technologie is moeilijk te produceren. En de tijd die het zal hebben om de hele auto door te brengen. Vandaag hebben een aantal fabrieken de andere kant op gegaan, het toevoegen van concentraten in de productie van de drank. Maar dezelfde ingrediënten kan worden gekocht en toegevoegd aan de woning in dezelfde brouwsel zelfgemaakte productie, niet te veel betalen geld te sparen. En de smaak, om zeker te zijn, krijg je niet slechter, en misschien nog aangenamer. Daarom hebben veel ambachtslieden, bootleggers vandaag kiezen cognac aroma's voor maneschijn. Beoordelingen vrienden en gasten van het eindproduct is zeer positief. Dus het is het proberen waard om te koken! Volgens het label van de cognac toevoegsels omvatten smaakstoffen op basis van water en gedestilleerd etheen alcoholen, kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Om moet de brandy te bereiden in bepaalde verhoudingen aan additief in destillaat roer te stellen en dringen binnen enkele dagen. Daarna - klaar is, kunt u gebruiken!

Natuurlijke smaakstoffen voor maneschijn

De tweede grootste groep - zelfgemaakte additieven. Ik moet zeggen dat het gebruik van deze copyright mix van natuurlijke ingrediënten is zeer gerechtvaardigd, omdat veel niet vertrouwt fabriek producten. Het blijkt uit die tot doel had om te gaan, en om een resultaat te komen. Een zelfgemaakte smaken voor maneschijn krijgen de kans om hun eigen fantasie te uiten. Bovendien, alle ingrediënten staat onder strikte controle van de vervaardigde drank.

Populaire brandy Thuis

Voorbeelden van natuurlijke aroma kan dienen om Brandy filler persoonlijk gemaakt brouwen. Ik moet deze ingrediënten: eikenschors, suiker, een beetje van gedroogd fruit, blad zwarte thee en rozenbottel (alle ingrediënten - tot 2 eetlepels). En natuurlijk, kwalitatief hoogwaardige destillaat (1,5 liter tot 50% 's). U kunt zwarte peper en kaneel toe naar smaak (een snuifje). Alle ingrediënten worden vermalen en giet het in een kom. Vul alcohol, verzegeld en aandringen op een donkere plaats voor een week. Na dat, filteren we door kaasdoek. U kunt drinken!

Verwijder de geur

Maar eerst, voordat de bovenstaande huis voorbereidingen, moeten we onze schone destillaat te maximaliseren. Veel beginners in dit geval ging het om een redelijke vraag: hoe de geur van maneschijn te verwijderen? Heel vaak kan komen met een heel karakteristieke geur en smaak. Maar het beste is niet om de geur te slaan, en het wordt grondig gereinigd. Vervolgens zal de geur verdwijnen en stoffen die schadelijk zijn voor het menselijke lichaam zo veel mogelijk te verlaten de verbinding. Er zijn een aantal eenvoudige technieken die u kunt volgen om een heleboel onaangename geurtjes te voorkomen.

gedestilleerd

Hoe kan ik de geur van maneschijn te verwijderen? Voors adviseren een van de meest effectieve methoden - een tweede fase. Opgemerkt wordt dat het maanlicht, dat wordt onderworpen aan een dubbele (of ook drievoudige) destillatie verliest zijn karakteristieke geur en smaak. Daarnaast zijn veel verontreinigingen verwijderd vandaar mogelijk. Hoe maak je een tweede fase te maken? Heel simpel. Als u al brouwen hebt uitgezet, dan weer is het vrij eenvoudig om in te halen. Het mengsel moet worden verdund tot 20% in het fort. Volgens ervaren binnenlandse producenten bij een lage concentratie aan onzuiverheid van de oplossing gescheiden worden veel beter. De rest van het proces is vergelijkbaar met de eerste fase (vergeet niet om "hakken koppen en staarten"). Laat dit proces leidt tot een zeker verlies in gewicht van het eindproduct en het duurt een hele tijd, maar laat vangst chemische verbinding van oliën, zuren en andere schadelijke elementen. Door herhaalde rijden van elke mogelijke oorzaak, zelfs niet van zeer hoge kwaliteit maneschijn in een volledige bestelling. Kan ook gelden gelijktijdig reinigen met behulp van actieve kool, melk of eieren, bevriezing. Maar de meest effectieve aanpak is hetzelfde - een tweede fase.