Op welke temperatuur bevriest de wodka? Wat betekent dit meten?

Veel mensen zich ooit heeft afgevraagd over de temperatuur waarbij het bevroren wodka. Dit is een heel gezonde interesse. Na iedere vloeistof zijn eigen vriestemperatuur en hoe hoog het is, is afhankelijk van de chemische eigenschappen van de moleculen en, in haar structuur.

Alcohol en wodka

Iedereen weet dat in de samenstelling van wodka bevat alcohol. Echter, als we nemen het in zijn zuivere vorm, het zal alleen bevriezen bij zeer lage temperatuur, namelijk bij -115 graden. Vanwege het feit dat een dergelijke temperatuur nergens anders voorkomt in de wereld, wordt een alcohol gebruikt als ontijzingsfluïdum, maar ook als antivries. Echter, de temperatuur waarbij het vriespunt wodka? Om de alcoholische drank bevroor, hoeft u alleen -29 graden. Terwijl soms minder - ongeveer -25, het hangt allemaal af van hoe hoog kwaliteit alcohol wordt gebruikt. By the way, is het vermeldenswaard dat de bevriezing van wodka - het is een uitstekende methode van kwaliteitscontrole. Wat is de essentie? Als wodka bevroren bij -20 graden, dan is dit een slechte kwaliteit waren. De gewone mensen een drankje genaamd "palonym" - dat wil zeggen, het is een substituut voor alcohol en wodka geproduceerd in de verkeerde omstandigheden van slechte grondstoffen. Zo weten de temperatuur waarbij bevriezen wodka te voorkomen alcoholvergiftiging. Maar zulke gevallen zijn helaas heel gewoon.

Invriezen Celsius

Dus hebben we gezegd, op hoeveel graden het bevroren wodka. Ijs korst begint te vormen wanneer de index daalt tot onder -27 ° C Maar bij welke temperatuur wodka bevriest volledig? De uiteindelijke drank zaledenenie optreedt bij ongeveer -35 ° C Anderen ledeneyut alcoholische dranken op een veel meer "warm" temperatuur. Bijvoorbeeld bier bevriezen bij -3 °, wijn valt korst zo ongeveer -12 ° C vriezer.

Het koelproces

Veel mensen geloven dat wodka is veel beter om te drinken als ze het koud was. Om plaats te drinken afgekoeld, het zelfs niet in de koelkast en diepvriezer. Hier worden de belangrijkste ding - overdrijf het niet, anders dan is het noodzakelijk om te ontdooien bitter. Het is dus noodzakelijk om de fles met het verstand te koelen. In het gewone vriezer maximum temperatuur is typisch minder dan -24 graden. Dus, als de kwaliteit van de wodka, is het niet bevriezen tot de toestand van ijsslurrie. Om dit helemaal te vermijden, kan je gewoon een fles op de bovenste plank van de koelkast, in de buurt van de muur - waar de temperatuur meestal onder. Als het winter heerst, zal naar verwachting niet meer dan -25 graden vorst kan de wodka veilig kunnen verlaten op een balkon of "overboord". In het algemeen, deskundigen adviseren om wodka, die wordt gekoeld tot 8 graden te drinken. Zij stellen dat het bij deze temperatuur de drank onthult de echte smaak en smaak. Ook drinkt wodka is veel gemakkelijker en leuker - er is geen scherpe smaak, en maakte vervolgens een slok geen behoefte om de smaak van een enorme hoeveelheid sap te doden. Het is echter niet nodig om onderkoeling. Ten eerste zal de wodka een deel van hun eigenschappen verliezen, bovendien kan je verkouden - omdat deze drank drankje in één teug leeg.

Graden en fort

Alcohol en wodka - gerelateerde vloeistoffen. Maar waarom hun kracht is anders, net als de temperaturen onder nul? Dat de wodka geproduceerd door distillatie van alcohol door de wort. Zijn standaard samenstelling - zijn tarwe, rogge, haver, gerst, boekweit, erwten en maïs. Ook is alcohol verdund met gezuiverd water in verschillende fasen, die op zichzelf de afname van de sterkte van de drank beïnvloedt. Tenslotte wordt de wodka gefilterd door actieve kool. Indien correct en in de juiste omstandigheden gedaan, het produceert hoogwaardige alcoholische drank is 40 graden. By the way, is er een andere manier om te controleren hoe goed dit of dat wodka. Je moet om het te verbranden, alleen maar om op te warmen tot kamertemperatuur eerder. Als de vlam heeft een groene tint, mag de drank niet gebruikt worden - er is te veel methanol en kan giftig zijn.