Lijst van peulvruchten. Peulvruchten - een lijst van producten

Peulvruchten - dit is een van de grootste families van dicotylen. Ze zijn gemeenschappelijk voor alle beschikbare bloemen planten en land de wereld presenteerde een grote verscheidenheid aan vormen, variërend van de enorme bomen en eindigend met wijnstokken en kleine soorten die groeien in de woestijn. Vertegenwoordigers peulvruchten kunnen leven als op de hoogte van 5000 meter, en in het uiterste noorden of in hete droge zand.

Algemene eigenschappen

Peulvruchten, waarvan een lijst heeft ongeveer 18 000 soorten, op grote schaal gebruikt in voedsel dieren en mensen. Hun wortelsysteem bestaat uit kleine knol, die gevormd weefsel opgenomen in aanraking met de wortel van stikstoffixerende bacteriën. Ze zijn in staat om stikstof, waardoor eten krijgt niet alleen de plant zelf, maar ook de bodem op te lossen.

Peulvruchten, net als zijzelf, zijn zeer divers. Ze kunnen bereiken ongeveer anderhalve meter lang. Deze planten vormen een belangrijke hoeveelheid flora, die ongeveer 10% van bloeiende soorten. De meest populaire en gemeenschappelijke bonen zijn sojabonen, wikke, bonen, linzen, hanenkammetjes, kikkererwten, voeder erwten, erwt, lupine, tuinbonen en pinda's gewone.

soja

Dit product moet worden opgenomen in de lijst van de bonen in de eerste plaats, want het is een van de meest voorkomende en wordt geteeld in de meeste regio's van de wereld. Sojabonen - een populaire voedingsproduct, die wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan plantaardige eiwitten en vetten. Met deze soja is het ook een waardevol onderdeel van diervoeders.

wikke

Dit is een van de belangrijkste peulvruchten. Vic gebruikt in de menselijke voeding en diervoeder. Als het wordt gebruikt in diervoeding, hooi, kuilgras, grasmeel en geplette zaden.

bonen

Peulvruchten, in het bijzonder bonen, bevatten een verscheidenheid aan aminozuren, koolhydraten, vitamines, mineralen, eiwitten en caroteen. Al is dit een grote reden voor de regelmatige consumptie van deze plant. Bonen wordt gebruikt als een afzonderlijk product en bij de vervaardiging van ingeblikte groenten. Studies van de eigenschappen van peulvruchten hebben aangetoond dat dit soort - dit is een prachtige natuurlijke remedie die stimuleert het wegwerken van vele ziekten.

linze

Deze ondersoort combineert alle voordelen van de peulvruchten familie, is vooral te danken aan de grote hoeveelheid eiwitten, mineralen en essentiële aminozuren. Bovendien, linzen - de kampioen in zijn klasse op het aantal van foliumzuur. Het wordt gebruikt voor verwerking in de granen en als diervoeder.

esparcette

Dit gras peulvruchten familie. Het gebruikt als veevoer in de vorm van zaden en groene materie die niet voedingsoogpunt inferieur alfalfa. Sainfoin heeft een hoge waarde als honing cultuur.

keker

Kikkererwten is een van de meest populaire in de wereld van het geslacht peulvruchten. De lijst van levensmiddelen die produceren op basis van het, is vrij uitgebreid. Sinds de oudheid, wordt deze soorten verspreid in de landen van West- en Centraal-Azië, Afrika, Noord-Amerika en de Middellandse Zee. In het bijzonder wordt dit product gebruikt voor voedsel en voedingsdoeleinden.

Kikkererwten worden gebruikt in levensmiddelen in gebakken of gekookt, maar ook te gebruiken voor de bereiding van conserven, soepen, bijgerechten, taarten, desserts en vele nationale gerechten. U kunt een lange lijst te maken. Peulvruchten, dankzij zijn hoge gehalte aan eiwitten en vezels, maar lage niveaus van vet, vaak gebruikt in vegetarische en gezonde voeding.

voeder erwten

Al vanaf de naam van cultuur is begrijpelijk, aangezien deze ondersoort wordt gebruikt. Het wordt gebruikt als groenvoer, of voor het maken van kuilvoer. Beans foerageren erwten - een zeer waardevol product voor diervoeding.

erwten

Deze korrel peulvruchten, in Europa bekend sinds mensenheugenis. Onder vegetable pea beans - is de rijkste natuurlijke bron van eiwitten, zoals vlees, als gevolg van de inhoud van een groot aantal aminozuren, suikers, vitaminen, zetmeel en vezels. Groene en gele erwten wordt gebruikt voor directe consumptie, de bereiding en verduurzaming van graan.

lupine

Deze plant is trots van plaats onder de voedergewassen en is ook opgenomen in de lijst van peulvruchten. Lupine genoemd noordelijk sojabonen, gezien de hoge eiwitgehalte, dat is ongeveer 30-48% is, en vet met een aandeel van 14%. Bonen van lupine wordt al lang gebruikt in voedsel en voor aas dieren. Het gebruik van dit product als een groene mest helpt om niet degraderen het milieu en te groeien milieuvriendelijke producten. Lupine wordt ook gebruikt voor de behoeften van farmaceutische en bosbouw.

tuinbonen

Dit is een van de meest oude culturen van de wereld van de landbouw. In Europa wordt voornamelijk geteeld als veevoer gewas. Om voedergranen, groenvoer, stro en kuilvoer te gebruiken. boneneiwit uitstekend verteerbaar, zodat ze een toestand van hoge voedsel en waardevolle component in de bereiding van diervoeders.

peanuts gewone

Het maken van een lijst van peulvruchten, die zeer populair, niet voor pinda's te noemen zijn. Zeer nuttig worden beschouwd als de zaden van deze plant, die vette olie bevatten, gebruikt in diverse industrieën. Het is dankzij hem pinda's staat op de tweede plaats onder peulvruchten voedingswaarde. De vrucht bevat ongeveer 42% olie, 22% eiwit, 13% koolhydraat. Meestal worden ze gebruikt in de vorm van geroosterde en vegetatieve toestand wordt gebruikt om dieren te voeden.

conclusie

Deze groenten zijn zeer waardevol en voedzaam. Veel mensen geloven dat het gebruik van peulvruchten in de voeding kan leiden tot een snelle gewichtstoename, maar dat is niet helemaal waar. Ondanks het feit dat ze zijn vrij hoog in calorieën, alle elementen die zijn opgenomen in deze producten - plantaardige, zodat ze geen kwaad te dragen als je het niet te combineren met de consumptie van andere high-calorie voedsel. Boven is niet de hele lijst van peulvruchten, die geschikt zijn voor menselijke consumptie, in feite zijn er nog veel meer. Dit betekent dat zelfs de meest verfijnde gastronomische de blik die zijn smaak zal moeten vinden.