Lemon cheesecake: eenvoudig en heerlijke recepten met foto's

Ondanks de hoge calorie, cheesecake kan worden aangemerkt als de meest bruikbare desserts. De belangrijkste plus "cheese" traktaties - hoog eiwitgehalte voor spiergroei en citroen kwarktaart, dankzij daarin vitamine C, ook bijkomende immuniteit bescherming tegen virussen tijdens de verkoudheid.

Voorbereiding van de citroen cheesecake met kwark

Taart gebaseerd kwark met citroen Kurd is de ideale combinatie van een verzadigde kleur en smaak in een dessert.

Bereid deze heerlijke traktatie kunnen zelfs thuis. Om dit te doen, moet u zich houdt aan de volgende volgorde:

1. Zachte boter (90 g) gemalen meel (160 g) in kruimel. Ik wil hieraan toevoegen 1 ei en suiker (2 el. Lepels) en kneed het deeg. Vorm er een bal van, wikkel in folie en stuur het in de koelkast voor een half uur.
2. Suiker (130 g) en de dooiers van eieren (3 st.) Mix, voeg het citroensap, op het fornuis en kook op laag vuur, al roerend. Lemon Kurd moet zwaar druipend van een lepel, een spoor. Dan moet je de boter (60 g), de chips toe te voegen citroenschil en meng. Draai de plaat met de Koerden bovenfolie en sturen de koelkast.
3. Neem het deeg gelijkmatig gladgestreken zijn hand langs de onderkant van het formulier in en stuur het in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 13 minuten.
4. 2 Klop eieren en suiker (200 g), voeg kaas (400 g) en roomkaas (280 g), opgeklopte wit van eieren (3 st.), Restaurants zetmeel lepel en vanille op smaak. Gekookte toppings op de afgekoelde taart zetten. Bak op 175 graden gedurende 5 minuten en vervolgens bij 140 graden nog 1 uur.
5. Klaar lemon curd cheesecake pour citroen Koerd, goed koel en plaats in de koelkast voor niet minder dan 6 uur. Enige tijd later, kan het dessert worden geserveerd met koffie of thee.

Lemon cheesecake zonder bakken

Om dit te bereiden cake niet een oven, alleen fornuis en koelkast nodig hebben. Maar dit dessert blijkt niet minder lekker en verfijnd dan die welke in de vorige recept.

Eerst moet je een taart base of koude cake te bereiden. Hiertoe boter smelten (130 g) en giet het vervolgens op gemalen koekjes in de kruimel (250 g). Sluit de handen ingrediënten om een zacht deeg te vormen. Verdeel deze langs de onderkant van het formulier in en stuur in de vriezer voor 17 minuten, tot de taart afkoelen.

Nu kunt u beginnen met de voorbereiding van de vulling. Uit water (80 ml) en suiker (160 g) tot een dikke siroop. Daarna zweep eigeel met een mixer en giet ze in een dunne stroom stroop. Doorgaan kloppen op, tot het mengsel licht en luchtig is. Het moet in volume te verhogen met de helft. In 50 ml water aan het gelatinepoeder (150 g) op te lossen. Roomkaas ( "Philadelphia") te combineren met het citroensap en de schil, dan toe te voegen aan het gewicht van de gezwollen gelatine. Koppelen aan dooier wrongel met een mixer, voeg dan de room (slagroom) en roer opnieuw siliconen spatel.

Deel wrongel-romige vulling op de taart en herschikken lemon cheesecake in de koelkast gedurende 8 uur. Bij het indienen van versieren het dessert met verse bessen.

Recept voor lemon cheesecake met meringue

Voor de base of dessertcake deze moeten ook biscuits (220 g) en gesmolten boter (120 g). Daarvan afgeleide ingrediënten wordt de massa verdeeld over de bodem en rondom de zijkanten van de gesplitste vorm en gaat in de koelkast een half uur.

De diepe schaal slagmenger 600 g kaas "Philadelphia", eigeel (4 st.), Suiker (120 g) en melk (100 ml). voeg sap en citroenschil 1, zetmeel (50 g) en ijs (100 ml). Niet te stoppen met kloppen voor nog eens 5 minuten. Klaar om room in de vorm van een Korzh in een voorverwarmde 175 graden oven gedurende 1 uur te zetten en op te sturen.

Op dit moment is de voorbereiding van de meringue. Eerst kook siroop 120 ml water en 250 gram suiker. Sla dan eiwit met citroensap en een dunne stroom daarin siroop gieten. Lush eiwitmassa lag op de top van de citroen cheesecake. Stuur het formulier met een dessert tot 250 graden oven gedurende nog eens 7 minuten.

Lemon cheesecake met bakken

Deze heerlijke taart, bedekt met heldere gele glazuur, moet u uw geesten op te heffen, zelfs in de bewolkte dag. Technologie van de bereiding van voedsel is van soortgelijke eerdere recept stappen.

Eerst de koek ongezoete 2½ kopjes cracker, 100 ml boter en suiker (50 g). De resulterende massa wordt verdeeld in de vorm en in de koelkast liet een half uur.

Op dit moment moet je het neusje van de roomkaas (700 g) en eieren (3 st.), Suiker (1½ kopjes), citroensap (3 eetl. Eetlepels) en schil (1 h. Spoon) voor te bereiden. Klop alle ingrediënten met een mixer luchtig massa. Delen botercrème taart op gekoelde en verzonden in een oven op 180 graden gedurende 35 minuten.

Gedurende deze tijd moet je de crème de la crème (0,5 liter), suiker (3 eetl. Eetlepels) en vanilline koken. De gerede afgekoelde kwarktaart en zet zure room en stuurt de vorm in de oven nog 10 minuten. Na enige tijd, trek de cheesecake uit de oven en laat afkoelen.

Bereid glazuur water (½ kopje water), suikers (½ cup), maïszetmeel (1 el. Lepel met een glijbaan) en citroensap (2 el. Lepels). Breng aan sudderen aan de kook en kook gedurende 3 minuten. Cool.

De gekoelde glazuur uitgegoten over koud lemon cheesecake. Daarna, stuur dan een dessert in de koelkast voor een ander 4:00.

Voorbereiding van de citroen-lime cheesecake

Zoals in eerdere recepten, koken objecten in dit uitvoeringsvoorbeeld begint ook met een koek (base). Hiervoor koekje kruimel (vermalen koekjes) en olie samen in een enkele massa, gelegd op de bodem van de vorm en naar de koelkast.

Voor de vulling moet je 5 vellen gelatine te nemen en laat deze in het water. Verwarm 75 ml crème, dan spuiwater uit de gelatine toevoegen aan warme room, volledig op te lossen. De resterende 300 ml opgeklopte room in een zachte massa. Cream cheese "Philadelphia" (280 g) werd gecombineerd met poedersuiker (100 g), voeg citroensap (2 st.) En limoenschil, gelatine en klop alle ingrediënten. Voorzichtig introduceren de crème slagroom.

Deel een romige massa bij gekoelde taart. Lemon-lime cheesecake wens kan worden versierd met gedroogde schillen van citrusvruchten. Dan is het noodzakelijk in de kou te sturen gedurende ten minste 6 uur.

Lemon cheese cake: recept multivarka

Scherp met citroensmaak kan in multivarka worden gekookt. Om dit te doen wat je moet doen in een van de favoriete recepten van de koek van gebak en heerlijke roomkaas het vullen. Zet in analoge sequentie in Multivarki kom en bak 50 minuten na het instellen van de modus "Baking". Voor het serveren cheesecake behoefte aan een goede chill ten minste 6 uur.