Kan ik ruw graan eten? Het gebruik van natte maïs

Een van de meest unieke producten op de planeet is maïs. De man wist aan te passen aan de behoeften van vrijwel alle sectoren van de industrie, niet alleen het product. Om een grotere mate deze uitspraak is de VS, want er zijn deze korrel massa, die geschikt zijn voor de productie van ingeblikt voedsel, luiers, accu's, sigaretten en nog veel meer. En dit alles niet eclips het belangrijkste kenmerk van maïs - de mens te voeden. Er zijn veel recepten voor de voorbereiding, maar de vraag blijft of er sprake is rauwe maïs?

raw food dieet

In de afgelopen jaren erg populair geworden is de richting van een gezonde voeding is een raw food dieet. Aanhangers van dit dieet stellen dat bij een thermische behandeling is het doden van producten, dus ze moeten worden rauw geconsumeerd. Dus het eten van alle nuttige stoffen, en het lichaam van dit soort voedsel zullen meer robuust en gezond zijn. Deze mensen over de kwestie, of rauw gegeten maïs, is het antwoord ja. Het is zeer sappig en zoete smaak. Bovendien, het bevat veel vitaminen en mineralen, die niet onder de invloed van de temperatuur worden vernietigd, en onmiddellijk in de darm en snel opgenomen in de bloedbaan. Als je het regelmatig gebruikt, zal het helpen om te vergeten over de zwaarte in de buik en constipatie. Maar het is noodzakelijk om te begrijpen dat rauwe maïs een veelvoud van micro-organismen die ontstekingen en infecties veroorzaken kan hebben, dus het is de moeite waard een goede wasbeurt.

voedingswaarde-informatie

Ruwe maïskolven voor het grootste deel bestaat uit koolhydraten, zodat een voldoende hoge calorische waarde van het product van plantaardige oorsprong, namelijk 100 g graan bevat 93 calorieën. En als uit haar kok, voedingswaarde wordt verhoogd met maar liefst 30 calorieën, wat niet erg gelieve fans van het graan, die haar figuur te kijken. Canned maïs minder calorieën dan gekookt, maar nog steeds hoger dan in het ruwe. Het heeft 119 calorieën per 100 g Daarom, om de figuur niet te schaden, moet het met mate worden geconsumeerd. Zoals reeds gezegd, maïs heeft een hoog gehalte aan koolstof (21,7 g), de eiwitten daarin enigszins (3,3 g) als vet (1,4 g). Aldus ruwe maïs gebruikt om hun gewicht te behouden is veel groter dan van hetgeen verder is verwerkt.

structuur

In ruwe vorm halve kop van het graan bevat 2,1 gram vezels en 66 calorieën terwijl gekookt - 2,3 gram vezels en 88 calorieën. Welk weer bewijst het grote voordeel van het ruwe product. Minerale en vitamine preparaat ook zeer rijk, wat aangeeft dat de hoge therapeutische eigenschappen van maïs. Het bevat vitamine E, A, B, D, C, PP, foliumzuur en ascorbinezuur, zetmeel, magnesium, nikkel, koper, fosfor en kalium. Ze deed niet vreemd aan vet en essentiële oliën, inozid, carotenoïden, saponiten, filohionity, pantotheenzuur, kasedepodobnye stof. Dus elk van deze componenten, als melkzuur mais ruw gebruikt in ongemodificeerde vorm ingenomen en verzadigd zijn gezondheid.

Hulp bij ziekten

Nog niet zo lang geleden, werden studies uitgevoerd, die hielp om duidelijk te maken dat het regelmatig eten van maïs vermindert het risico van ziekten van het cardiovasculair systeem, beroertes en diabetes. Immers, dit product is rijk aan voedingsvezels, voedingsvezels en vitaminen die actief invloed op het metabolisme en aanzienlijk te verbeteren. Dit geeft een krachtige impuls aan de immuniteit en de verbetering van de gezondheid in het algemeen. Voedingsdeskundigen zeggen over het gebruik van maïs voor de ouderen, op voorwaarde dat ze het goed zullen gebruiken. De gele bonen hebben opgebouwd een enorme hoeveelheid carotenoïden, die worden beschouwd als de beste helper om een grote weergave op te slaan. Maar het moet duidelijk zijn dat al deze gunstige eigenschappen heeft jonge maïskolven, en niet de oude, die zeer moeilijk te verteren.

olie

Een van de meest bruikbare producten die wordt geproduceerd uit maïs olie. Het is gemaakt van de rijpe zaad embryo's. Als er 2 maal daags voor 1 lepel, dan kunt u vergeten astma, huidziekten en migraine. Deze procedure zal versnellen de stofwisseling, verhogen de toon van de galblaas. Deze olie is ook waardevol doordat het bevat de onverzadigde vetzuren (linoleenzuur, arachidonzuur en linolzuur) en fosfatiden. Zij regelen de hoeveelheid cholesterol als met hem verbonden en omgezet in oplosbare stof die niet kan worden uitgesteld op de wanden van bloedvaten. Bovendien, de fosfatiden van het hersenweefsel. Ze dragen bij tot een grotere ophoping van vezels en het niveau van schadelijke vetten te verminderen. Sprekend over de vraag of we koren rauw kunt eten, moet eraan worden herinnerd dat het ongezuiverd olie wordt een krachtig preventief hulpmiddel bij de behandeling van atherosclerose, diabetes en obesitas.

gevaarlijke eigenschappen

Ondanks zijn waarde, dit product heeft contra-indicaties. Als een persoon ziek is trombose, tromboflebitis of hypercoagulabele, dan is het beter om zich te onthouden van het gebruik van maïs. Ook onder verminderde eetlust en laag lichaamsgewicht is niet wenselijk. In de periode van acute zweren het gebruik van deze korrels kan alleen maar verergeren de aandoening. Op de vraag of er sprake is koren rauw, artsen geven een positief antwoord. Maar we moeten oppassen voor corrupte agenten, omdat dit kan leiden tot wormen, diarree.

Elk van deze items van toepassing op conventionele maïs. Maar in onze tijd een probleem geworden gemodificeerde producten, die zeer dubbelzinnige effect op het lichaam zijn. Veranderingen in het niveau van het genoom van deze plant zijn gemaakt ten behoeve van de bestrijding van plagen. In de studie, bleek dat de giftige planten pollen doodt alle insecten, niet alleen parasieten. Er wordt aangenomen dat een persoon, dit effect niet van toepassing is, maar veel landen nog steeds verboden het gebruik van gemodificeerde maïs. De schade kan ook popcorn veroorzaken, aangezien het een gerecht van fast food wordt beschouwd en gekookt in transvetten. En ze is bekend dat ze leiden tot obesitas en allergieën.

Zo veel mensen vragen zich af of er rauwe maïs. Voedingsdeskundigen en artsen zeggen dat dit kan. Immers, het is een zeer nuttige en smakelijke. Als een persoon geen ziekten die hem niet zou toestaan om dit te doen, het regelmatig gebruik van dit product en zijn derivaten alleen verhogen van de gezondheid en de toon van het hele lichaam.