Voedsel en drankenRecepten

Hoe te halva thuis te maken: een recept

Lievelingseten van alle tijden - zodat u halva worden genoemd (in het Arabisch - "zoetheid"). Heerlijk dessert recept werd uitgevonden in het oude Perzië, rond de V eeuw voor Christus. e. Koks van de tijd tot grote vreugde van hun koningen werden bereid uit sesamzaad tahinovuyu halva. Tijdens de korte periode van de zoetheid heeft fans over de hele Midden-Oosten gewonnen. Vele eeuwen Perzische banketbakkers hebben niet ontdekt het geheim van hoe halva maken thuis, verrassende delicatesse kenners overvloed van rassen en soorten.

Halva vandaag

Vandaag de dag, hoe walnoot halva koken thuis, weet bijna iedereen. Er zijn drie belangrijke soorten snoep: Sesame (tahinovaya), pinda's en noten. Maar het is niet allerlei variaties met de toevoeging van verschillende componenten uitgesloten. Zoals bijvoorbeeld cacao, gekonfijte vruchten, chocolade, rozijnen, en nog veel meer.

pindadeeg

Hoe maak je halva met pinda's thuis te maken:

Pinda - 150 gram.
Plantaardige olie - 60 ml.
Sugar - 80 gram.
Water - 150 ml.
Flour - 100 gram.
Vanilline - 15 gram.

voorbereiding:

1. Flour bak ze in een koekenpan om de kleur beige.
2. Peanuts bakken zonder olie. Na het zou moeten zijn schoon te maken uit een schil en maal in een blender of koffiemolen.
3. Het verkregen kruim geroosterde pinda meel gieten en meng tot vorming van homogene massa.
4. Kook water met suiker. Voeg de vanillesuiker en warm op een laag vuur ongeveer 4 minuten.
5. Suikersiroop gemengd met olie en giet het mengsel in alle pinda.
6. Goed roeren en in een mal.
7. Cool en geef infusies van ongeveer 1 uur. Daarna kunt u beginnen te halva eten. Leer hoe je halva maken thuis, kan het zijn uit oude kookboeken.

walnoot halva

Hoe maak je een walnoot halva thuis stap voor stap te maken? De volgende ingrediënten moet worden voorbereid:

  1. Zetmeel (maïs) - 1 theelepel.
  2. Walnoten - 250 gram.
  3. Cinnamon - 0,5 eetlepel.
  4. Oil - 120 gram.
  5. Suiker - 250 gram.
  6. Melk - 450 ml.

voorbereiding:

1. Flour bak ze in een koekenpan om de kleur beige.
2. De melk los de suiker en kook al roerend, giet het water terug en zetmeel.
3. Noten Mince en bak ze in boter tot donkerbruin.
4. Giet container gebrande noten met borstmassa, mengen en luchtdicht verpakt.
5. Zet het in de oven en bak om een bocht bij een lage temperatuur gedurende ongeveer 30 minuten.
6. al gekookt massa wordt in mallen en bestrooi met kaneel. Kan gebruikt worden in warm of koud.

Denk je nog steeds, hoe halva maken thuis? Recept heel simpel.

Notenpasta met toevoeging griesmeel

U moet slneduyuschie producten:

  1. Griesmeel - 0,7 cups.
  2. Butter - 250 gram.
  3. Water - 210 ml.
  4. Suiker - 110 gram.
  5. Amandelen - 20 gram.
  6. Cashewnoten - 20 gram.
  7. Cardamom - een kwart theelepel.
  8. Poedersuiker - 1 theelepel.

voorbereiding:

1. Plaats water in een pannetje en breng het aan de kook, het duurt ongeveer 3-4 minuten.
2. Giet de griesmeel in een pan, voeg de gesmolten boter en bak op middelhoog vuur.
3. Meng goed met een spatel.
4. Roast massa tot ze goudbruin zijn. Het duurt ergens 8-11 minuten.
5. Het vuur minste geleidelijk het gekookte water toevoegen. Vergeet niet om voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
6. Verhoog het vuur middelhoog en kook tot al het water is opgenomen. Dan voeg suiker en kardemom poeder.
7. Roer tot dan tot de suiker is opgelost en de massa verkrijgt een halfvaste consistentie. Voeg vervolgens de gehakte amandelen en cashewnoten.
8. Doe in een mal en stuur het in de koelkast voor een paar uur.
9. Bestrooi met poedersuiker en griesmeel halva is klaar voor gebruik.

Tips: U kunt het water vervangen door melk aan de smaak van halva verbeteren, maak het zachter. Bij het vervangen van het recept is precies hetzelfde. Oplossen 45 g saffraan in 2 eetlepels melk laten staan gedurende 5 minuten toevoegen aan het mengsel bij 5 stap.

tahin halva

Hoe maak je tahin halva thuis? Bereid de volgende ingrediënten:

  1. Sesam light - 1,5 cups.
  2. Coconut - 100 gram.
  3. Cocoa - 2 eetlepels.
  4. Vanilla - 12 gram.
  5. Honey - 3 theelepels.

voorbereiding:

1. Met behulp van een blender gemalen kokos en sesam meel in (een koffiemolen kan worden gebruikt).
2. Voeg de vanillesuiker en cacao, meng goed.
3. Het verkregen mengsel werd honing toegevoegd en kneden van het mengsel met een vork.
4. Bedek het oppervlak van de vormen met plasticfolie en leg het voorzichtig resulterende massa. Stevig aanstampen halva met een lepel of een stamper.
5. Voor gebruik moet koel halva in de koelkast gedurende 2 uur.

Daarna kan het in plakken worden gesneden en serveer met koffie of thee. Klaar dessert kan worden opgeslagen in de koelkast voor een maand.

traditionele halvah

Hoe maak je halva maken thuis? Je hebt nodig:

  1. Walnoten - 2,5 kilogram.
  2. Melasse - 1 liter.
  3. Eieren - 7-12 stukken.

voorbereiding:

1. Warm Molasses vuur 7 minuten, haal hem eruit en laat afkoelen. Dan weer warm, en weer afgekoeld, dus je hoeft te doen, totdat de siroop dikker wordt.
2. Zodra het dikker, cool en toegevoegd aan eiwitten. Mengen. Dat zou pijnlijk zijn, zo solide als cement mortel siroop. Roer moet hout (vrij sterk) lepel.
3. De belangrijkste geheim van gerechten. Wanneer u de dooiers toe te voegen aan de melasse alle mensen die aanwezig zijn op hetzelfde moment zijn, moet lachen. Dan is de siroop wit, en het gerecht zal een mooie gouden kleur (klinkt als een grap, maar het is aangevinkt).
4. Na roeren weer Gray mix, waardoor cool, en herhaal de cyclus zo vaak als nodig is om melasse werd bleekgouden.
5. Als het niet genoeg licht, kunt u weer toe te voegen een paar dooiers. Dus, als alles goed gelukt, en het mengsel werd een licht, kunt u doorgaan naar de volgende stap.
6. Een deel van het hete mengsel gelijkmatig verspreid over de bodem van de bak. Bovenste plank laag walnoten, zodat deze volledig bedekt de melasse. We druk op de hele zaak overhandigd aan vast te zitten. Top gelijkmatig zet de rest van de siroop, pinning haar naar de noten.

Het gerecht ziet er erg rijk en mooi. Nu dat je weet hoe je halva maken thuis. Bon appetit!

voordelen van halva

Halva zeer verrijkt met vitaminen, omvat in de samenstelling:

• Hoog gehalte aan vitamine E, die in staat is tot hartaanvallen, myocardinfarct en cardiovasculaire systeem te voorkomen.
• B-vitaminen verbeteren van de spijsvertering, helpt bij de absorptie van eiwitten, vetten en koolhydraten, het verbeteren van het gezichtsvermogen, huid en haar.
• Vitamine D is nodig voor het lichaam om sterke botten op te bouwen. Magnesium is goed voor het zenuwstelsel en helpt om spiermassa te vergroten. Halvah zonnebloem aangetoond dat mensen met een leverziekte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.