Voedsel en drankenKooktips

Hoe maak je kip schnitzels koken

Burgers, evenals vele andere gerechten kwam bij ons uit Frankrijk. Ze zijn momenteel bezig met een aantal veranderingen en verschillend van wat oorspronkelijk waren. Het blijft echter nog steeds een van de favoriete gerechten. Ze zijn gemaakt van varkensvlees, rundvlees, schapenvlees, maar de meest delicate smaak verkregen karbonades, gekookt vlees van pluimvee, kip of kalkoen.

Er zijn een flink aantal recepten van hoe je kip hamburgers. Maar vooral populair gerecht, die de naam heeft "in Kiev." Ook hier zijn er verschillende opties. Een klassieke wordt als volgt beschouwd: kippenborst keurig gesneden, geplaatst in een stukje boter, gerold paneermeel, zout, peper en gebakken aan beide zijden.

Een andere uitvoeringsvorm licht gewijzigd, maar niet minder smakelijk, worden bereid op de volgende wijze. Voordat hoe om te koken kip koteletten "in Kiev", is de boter die op de plastic verpakking een lange strook, bestrooi met gehakte kruiden en knoflook, obvorachivaetsya filmen volledig, licht gedrukt en zet een paar uur in de vriezer. Op dit moment wordt de voorbereiding van de vulling. Kipfilet wordt gereinigd van de huid en de botten (u kunt gewoon de filet) en vermalen tot gehakt. Om deze wordt toegevoegd aan de pulp brood, geweekt in melk en ook gehakt in een vleesmolen (je kunt een blender te gebruiken). De bestanddelen worden gemengd, toegevoegd zout en kruiden.

Vulling is verdeeld in kleine porties gemaakt van cirkels. Binnen ze een stukje boter met kruiden, zijn de einden gevormd, gegoten pasteitje. Ze stort in losgeklopt ei en vervolgens in paneermeel, paneren povtoryaets tweemaal. Gebakken koteletten aan beide zijden op een matig vuur tot ze goudbruin zijn. U kunt dan leg ze op een paar minuten in de oven.

Recept hoe om te koken kip schnitzels, kan als volgt zijn. Een pond kip gehakt moeten 2 eieren, 2 eetlepels bloem, een paar middelgrote uien en 50 gram mayonaise nemen. Gehakt achtereenvolgens meel, gemalen (of gemalen in een vleesmolen) uien, mayonaise en eieren. Alle grondig gemengd, gespreid met een lepel in een verwarmde pan (gehakt verkregen waterig) wordt geroosterd bij hoge temperatuur, dat vervolgens wordt gereduceerd en de pasteitjes worden gedurende 15 minuten. Voor de garnering kunt u een gekookte aardappel of pasta te dienen. In plaats van mayonaise kan de vulling zure room worden gebracht en kook pasteitjes in een pan en in de oven of au bain marie. In dit geval kan dit gerecht veilig te stellen en kinderen, uit het jaar.

Voordat u kip schnitzels te koken, moet vertrouwd zijn met een aantal tips geworden. Bijvoorbeeld, als de vulling wordt toegevoegd aan ongeveer een derde van zijn massa, geraspte wortelen of courgette, dan is de smaak zal blijken tender. Paneren van gehaktballen kan worden gevarieerd, bijvoorbeeld geschikt voor dit doel griesmeel, meel, sesam en aardnoten. De vulling zelf voegde de geraspte aardappelen, uien, knoflook. Eieren zijn eventueel bestanddeel, maar het is mogelijk om rijden opvulmateriaal een paar stukken.

Cook gehaktballen kan niet alleen in de pan, maar ze in de oven gedurende een half uur. Echter, om hen sappiger, beter te maken om ze te bedekken met folie. Tips over hoe om te koken kip schnitzels, vrij veel. In dit geval, een van de belangrijkste is de productie van het vullen van jezelf en gebruik niet gekocht. Vulling geadviseerd licht af te slaan, zodat burgers vervolgens uitgebreider geworden.

Voordat u kip schnitzels te koken, dient zorgvuldig na de recepten en kies degene die het beste past. Maar wees niet bang om te experimenteren en iets nieuws te doen. Immers, het zorgt ervoor dat de dezelfde schotel, gekookt elke dag, zich niet te vervelen voor een lange tijd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.