Hoe maak je chocolade te maken

Het merendeel van de bewoners van onze planeet dol op chocolade. Deze smakelijke delicatesse moest zowel volwassenen als kinderen te proeven. Er zijn mensen die niet kunnen leven een dag zonder eten van minstens één stuk chocolade. Wat is de oorzaak een dergelijke populariteit van deze lekkernij? Hoe maak je chocolade, geliefd door bijna iedereen te maken?

De belangrijkste grondstof voor de productie van chocolade zijn cacaobonen. Vind deze mooie boom kunnen in Australië, Midden- en Zuid-Amerika, West-Afrika en delen van Zuidoost-Azië. In die delen van de wereld waar er regenwouden. Deze plant geeft de voorkeur aan een goede losse grond en houdt niet van directe blootstelling aan de zon. Daarom is het meestal verborgen door een hoge bomen. Hier op deze grillige bomen groeien en fruit, in de vorm van een meloen of komkommer, waarbinnen er korrels van cacaobonen.

Sami cacaobonen zijn erg bitter, ze bevatten ongeveer 30% cacaoboter en 30% water. Na de oogst, de bonen trek en laat in een speciale doos, voor ongeveer een week. Eenmaal blootgesteld aan zuurstof, ze de eigenaardige geur van chocolade te verwerven, worden ze gestuurd voor verdere verwerking en voor de productie van chocolade al direct.

In de fabrieken worden de bonen gesorteerd door middel van speciale machines. De verschillende grootte zaden hebben niet dezelfde smaak. Daarna is de bonen worden geroosterd. Dit proces is noodzakelijk om ongewenste vocht te verwijderen en geven de bonen aroma en smaak. Bovendien, als gevolg van het roosteren van de bonen ondergaat sterilisatie. Vervolgens worden de zaden gemalen tot een massa die bestaat uit cacaoboter en korrels te verkrijgen.

De verkregen massa ten gevolge van het malen cacaobonen en geraspt genoemd. Het opgelost, en verscheept grote fragmenten in de productie van chocolade in de tegels, en kleinere voor de productie van glazuur en toe te voegen aan de snoep. Uit deze ingrediënten: cacaoboter, cacao drank en poedersuiker bereid chocolademassa. Het is aangepast aan de gewenste consistentie, aangehouden voor een paar dagen in een speciale mengmachine, en voeg vervolgens de benodigde onderdelen voor de productie van chocoladerepen. Dus hoe chocolade met de hulp van machines, dan is het hele proces is zeer tijdrovend. Maar het resultaat is dat miljoenen mensen genieten.

Hoe maak je chocolade met verschillende additieven te maken? Heel simpel. De chocolade massa, vóór de vorming van tegels, voeg noten, rozijnen, cookies of andere vullingen. Tegels afgekoeld tot speciale vormen, verpakt en verscheept naar winkels.

Grote belangstelling is en hoe je bonbons te maken. Ook hier is er geen geheimen. Afgewerkte chocolade gedoopt of besprenkeld met een dunne laag chocolade. In principe gebruikt de tweede methode, omdat het een speciale machine uitgevoerd. Chocolade laag moet dun zijn, terwijl de snoep beter wordt beschouwd.

Velen zouden graag willen weten hoe je poreuze chocolade te maken. Bij de productie van chocolade in vormen gegoten en naar een speciale vacuüm ketels. Daar is hij in vloeibare toestand voor een paar uur. Onder invloed van het vacuüm, de bellen te breiden, en een poreuze chocolade.

Fabrikanten bieden vele soorten chocolade. Volgens de inhoud van cacao wordt verdeeld in een bittere, melk en wit. Most Valuable chocolade bitter. Het bevat de meest cacaoproducten. Hoe maak je chocolade en wit? Gewoon niet toegevoegd aan het cacaopoeder, heeft dus een lichtere tint.
Elke fan van deze lekkernij zal entertainment van hun gading vinden. De keuze van de variëteiten van chocolade is rijk. Een lijst van de hele scala van chocoladerepen is niet mogelijk. Verschillende vullen en verschillende rassen, en tal van fabrikanten, die elk heeft zijn eigen originele recept, zal indruk maken zelfs de meest veeleisende fijnproevers.