Hoe kan compote van kersen, pruimen voor te bereiden met zaden voor de winter?

Niet elk jaar boomgaard bevalt overvloedige oogst van zijn meester. Maar dit betekent niet pruim van toepassing. In alle weersomstandigheden, deze cultuur vruchten afwerpt overvloedig. Velen weten niet waar te vruchten, wat te doen met hen. In dit artikel vindt u informatie over hoe u compote van kersen, pruimen en zijn heilzame eigenschappen te bereiden.

nuttige informatie

Cherry pruim is een soort van gewone pruimen. Wetenschappers noemen het divaricata Europeanen - Mirabel, en de inwoners van de Noord-Kaukasus - het wild. Deze steen fruitgewassen, bekend bij de mens voor een lange tijd. Gardeners hou het voor eenvoud. Afhankelijk van de aard van de kersenpruim verschillende vorm, grootte, kleur en smaak. Bijzonder gewaardeerde zheltoplodny Aronia en fruit. Een interessant feit is dat de smaak van gestoofd fruit afhankelijk van de kleur en de rijpheid van de vrucht. Van kers pruim rijp donker fruit compote is een zoet en geel gerijpt fruit - zuur.

Het gebruik van Kerspruim

Pruimen is erg lekker en nuttig. De vruchten gezuiverd menselijk lichaam door zware metalen, te vergemakkelijken staat hypertensieve patiënten verhoogde vasculaire permeabiliteit. Plum raden consumeren reuma, longontsteking, tuberculose, ziekten van de maag en darmen, om de eetlust te verbeteren. Het heeft anti-inflammatoire, laxerend en diuretisch effect, zuivert het bloed.

Van deze vrucht gekookt snoep, jam, sap. In het bijzonder bruikbare compote van gele cherry pruimen. Fruit bevroren en gebeitst. Bevrijd van de botten en gepureerde vruchten kersen, pruimen gedroogd in de zon, krijgen veel van de soort van het geven van bloedplaatjes. Dus ze worden opgeslagen voor een lange tijd, is de smaak niet verandert, en nuttige eigenschappen behouden blijven. Deze platen kunnen worden gebruikt als een apart schaaltje of als ingrediënt voor de bereiding van specerijen en sauzen.

Gele pruimen. Compote in de winter zonder sterilisatie

In de meeste gevallen zijn de blikken compote gesteriliseerd voor langdurige opslag. Maar er is een recept waarin u compote van kersen, pruimen kunt bereiden zonder sterilisatie. U zult drie-liter pot, twee en een halve liter water, vierhonderd gram fruit en een glas suiker nodig. Op verzoek toegevoegd bessen compote. Indien geplaatst in een pot frambozen of bramen kleur vloeistof verandert.

Werkwijze voor het bereiden van vruchtenmoes begint met een grondig wassen van het blik. Synthetische stoffen zijn niet geschikt voor de afwas. Het is beter om baking soda te gebruiken. Bank moet goed gewassen met heet water, hoe beter de doorstroming. Vul tot de rand met kokend water, dek af met een pre-gestoomde deksel en laat gedurende tien tot vijftien minuten. Pot met gefilterd water je nodig hebt op het vuur te zetten.

De volgende fase van de bereiding is als volgt: het water moet worden afgetapt uit de potten en opklapbare bodem voorziene houder op de tafel, pre podsteliv handdoek. Hier wordt geplaatst en een deksel. Wanneer het water naar beneden stromen, de bank nodig heeft om te draaien en vul de pruim, het maken van gaatjes in de vrucht. Omdat de drain niet zal barsten uit het kokende water, pel en omdat ze is taai, zal zoete vloeistof door het gat van de vrucht te vullen. Bank goot kokend water, afgedekt en gedurende tien minuten.

Vervolgens goot de vloeistof in een pan en kook weer, maar met toegevoegde suiker. Het blijkt siroop, die is gevuld met pruimen bank, zodat de vruchten volledig bedekt. Nu moeten we oprollen van de bank op de gebruikelijke wijze en zet het deksel naar beneden. Wikkel een warme deken tot cool. Dit is hoe je compote van kersen, pruimen kunnen voorbereiden met zaden voor de winter. Het blijft aan de bank aan de onderkant te schakelen en op een koele plaats.

Cherry plum compote. recept

De blanks voor de winter is altijd tijdrovend. Maar er is een eenvoudige en snelle recepten. Cook compote van kersen, pruimen met zaden voor de winter kan zijn zonder sterilisatie. Dit zal de bank, suiker, pruim en water nodig. Siroop bereid uit rato van één kilogram suiker per liter vloeistof. Plum te wassen, sorteren en verwijder de stengel. Dan fruit blancheren in heet water een paar minuten en onmiddellijk gekoeld in koud water.

Goed gewassen Bank met eenderde van het volume is gevuld met kersenpruimen en giet kokende siroop, die is gemaakt van dat water, waarbij de geblancheerde groenten. Bank rolde, ondersteboven gekeerd en goed ingepakt met iets warm. Wanneer ze afgekoeld zijn, zet in de normale positie voor haar. Kersen, pruimen compote recept wordt verzocht om uit te proberen de aanslag.

heerlijke compote

In het najaar, als alles rijpt fruit en groenten, waarvan een groot deel kan worden bereid uit hen. Bijvoorbeeld, een compote van de pruim met putten voor de winter. Hiertoe worden de vruchten bewegen. Dit is nodig om de steel te verwijderen en gooi onrijpe en rot fruit. Daarna worden ze goed gewassen met zuiveringszout. Toen legden op een handdoek voor het drogen. Elke vrucht wordt doorboord door een naald. Gesteriliseerde drie-liter pot. Daarin werden een halve kilogram gedroogde kersen, pruimen en doorboord. Pan met 1,5 liter water en 400 gram suiker wordt op het vuur aan de kook. Verkregen siroop.

Toen hij een beetje koel was, schonk pruim. Dan de bodem van de pot grotere dim doek, goot water en verwarmd. Zet aan de bank met een fruit compote en bak 30 minuten. Om te voorkomen karnen, wordt sterilisatie op een laag vuurtje uitgevoerd. Bank roll en zet in opslag. Compote van kersen pruim met zaden voor de winter er klaar voor!