Cashewnoten: beschrijving, calorieën, voordeel en schade

Noten worden beschouwd als de toekomst van voedsel, en dat is geen toeval. Ze zijn zeer voedzaam en rijk aan vitaminen en oligo-elementen die nodig zijn om het lichaam in goede conditie te houden.

De belangrijkste leverancier van cashewnoten in ons land - India. Vanaf daar om ons meer en de zogenaamde Indiase soap noten te brengen, maar ze zijn niet eetbaar en worden alleen gebruikt bij het maken van de hygiëne, dus als een recept salade of andere gerechten worden gegeven Indiase noten, het verwijst naar de cashew. Ons artikel gaat over hen.

De samenstelling van cashewnoten

Ondanks het feit dat noten bevatten veel calorieën, voedingsdeskundigen raden deze op te nemen in een reeks van producten die bijdragen tot gewichtsverlies. Van alle Indiase walnoot dieet wordt beschouwd als het meest geschikt zijn. Vet daarin iets lager dan andere noten. Deze onverzadigde vetzuren omega 3, 6 en 9. Bovendien, cashew veel B vitamines (niacine, riboflavine, folacine, thiamine en pantotheenzuur pirodiksin), vitamine A en C. Indian nuts - verdeling van koolhydraten, eiwitten, vetten en suiker.

Biometalen zink, fosfor, ijzer, calcium, natrium, magnesium en kalium daarin in een optimale verhouding, en een verteerbare vorm.

Het gebruik van cashewnoten

Voordat we u vertellen hoe u cashew dieet gebruiken, laten we u zien in welke andere gevallen helpen deze noten, en dat ze geliefd zijn in de landen waar ze groeien.

Indian walnoot (de afbeelding voor u) is een vergaarbak prolifererende foetale uiterlijk lijkt op kweepeer of peer.

Dat is wat de houder, die wordt beschouwd als een moer, de indianen gebruikt om verkoudheid, evenals een antiseptische behandelen. Cashew - bekend afrodisiacum en activeert het libido bij zowel mannen als vrouwen.

Reguliere suppletie Indian moer verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, het oplossen van cholesterol versterking lage dichtheid van hersenactiviteit en de capaciteit van de algemene immuniteit.

Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers een ander uniek kenmerk van de cashew - het vermogen om kankercellen te vernietigen. Dit is een extra argument om cashewnoten in de lijst van producten te nemen op een dagelijkse basis op de tafel.

schade aan cashew

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat het eten van alleen maar fris, met geen tekenen van rot of schimmel, kan cashewnoten worden gebruikt. Wat is de geur van een goede kwaliteit cashew? Zacht, zoet, fruitig en zeer aangenaam. Als er een schimmel, zoals een moer is niet geschikt voor voedsel, omdat er een risico voor allergieën, struma en zelfs vergiftiging veroorzaken.

Goed Indisch walnoot (foto wordt duidelijk geïllustreerd) heeft een gladde melkachtige witte kleur, zonder geelheid en vreemde plekken.

Cashew, zoals bijna alle moeren, kan afwijzing veroorzaken, zodat mensen die vatbaar zijn somatische reacties op voedsel, kan het alleen aanbevolen na een bloedonderzoek voor antilichamen.

Cashewnoten in de keuken

Indian walnoten hield chefs niet alleen goed smaken. Cashew voer het retailnetwerk is al klaar voor gebruik. Ze hoeven niet te worden gereinigd of bak. Zij perfect gecombineerd met een verscheidenheid van producten. Zij worden toegevoegd in zoete en hartige gerechten. Ingewikkelde vorm van noten is om ze te gebruiken als decoratie op gebak, ijs, gebak en salades. Cashewnoten zal een gerecht niet drukken. Gemalen noten zijn in sauzen en in al deze gerechten.

Bij het opstellen van het menu van lean tafel cashewnoten zal ook van harte welkom. Van gemalen cashewnoten maak melk, kwark, dikke room en gastronomische kaas.

Cashew in voeding

In 100 gram cashewnoten - 600 calorieën, maar degenen die willen snel te ontdoen van overtollige gewicht in het menu onder meer cashewnoten. Afslanken (reviews bevestigen) cashew onvervangbaar. De reden is dat de noten geeft al snel een gevoel van volheid en bijdragen aan de productie van hormonen die de stemming te verbeteren en de toon te verhogen. Maar het is geen geheim dat het verliezen van gewicht snel als gevolg van acute honger zijn prikkelbaar en lusteloos. Indiase noten, nuttige eigenschappen die we hierboven hebben vermeld, moet je eten in zeer kleine hoeveelheden, niet meer dan 30 gram per dag, dat wil zeggen 8-16 eenheden, met een voor een zorgvuldig en lang perezhovyvaya. Alleen als een dergelijk gebruik is zo energie-intensief product afslankend effect komt zeker en snel, en de stemming zal soepel en positief blijven.

Verder bieden wij een paar recepten met cashewnoten. Reviews zeggen dat ze zijn ideaal voor opname in het menu van mensen die lijden aan overgewicht, maar gedwongen om een actieve levensstijl te leiden.

melk

-melkchocolade wordt vlak vóór gebruik in het voedsel, omdat zoals gebruikelijk, koe, in een warme kamer, het snel zuur maakt. Maximaal houdbaar in de koelkast - dag.

Werkwijze voor de bereiding van de melk is eenvoudig, maar de gewoonte lijkt tijdrovend. Kleine porties van noten in een mortier gemalen. Ze zijn voortdurend toegevoegd een beetje warm water. Als gevolg daarvan moet je een gladde pasta te krijgen. Deze pasta werd verdund met water en vervolgens gefiltreerd door verscheidene lagen kaasdoek.

Delicate en geurige melk drinken met honing of suiker toegevoegd aan koffie en thee, in een woord, werd gebruikt om een breed scala aan dranken en andere voedingsmiddelen te bereiden. Hieronder presenteren we de meest interessante recepten en universeel.

Het gebruik van walnoot melk vergelijkbaar met toepassing koe. Bij het klooster keukens in vastendagen de grote vraag naar amandelen, hazelnoten, pistachenoten en cashewnoten. De voordelen van deze voedzame en heerlijke geschenken van de natuur is echt van onschatbare waarde.

kaas

We zullen je leren hoe je 150 gram cashewnoten maken een heerlijke kaas, dat is leuk om te hebben, uitgesmeerd op toast, in Daarnaast is deze kaas gunstig in stukken gesneden en in een salade in plaats van een melk feta kaas, en toch is het buitengewoon goed in vullingen met vulling van groenten en fruit .

Te bereiden kaas moet moeren (150 g), 60 ml natuurlijk citroensap, plantaardige olie - 3 eetlepels zout - 1 theelepel, half glas water en 2 knoflooktenen.

Noten op de half uur laten weken in kokend water, licht droog en maal in een blender tot een pasta. Knoflook, wrijf op een zeer fijne rasp. Cashew, knoflook olie, citroensap, zout en water en roer te combineren. Proeven en zo alle toegewezen, dan weer aan het mengsel zweep glad.

In een diepe kom zet de zeef, zodat het de bodem ontbrak. Het zeefgaas gelegd, in drieën gevouwen lagen. Op gaas zet de wrongel. Randen lift gaas, rubberverbinding en op 12 uur koude decanteren van overtollig water. Het zal een beetje zijn.

neem dan bakvormen, borstelen haar onderzijde en zijkanten plantaardige olie en het in de verkregen onzuivere nootachtige kaas. Het is gemakkelijk om zich te vestigen. Verwarm de oven en plaats deze in de kaas minuten 40. bereidheid wordt visueel bepaald. Kaas moet worden gebruind en bedekt met scheuren. Verder zal het afkoelen tot kamertemperatuur, behandeld met een vochtige doek en wikkel folie en nog eens twee uur in de koelkast. Gedurende deze tijd, zal de kaas een perfecte dichtheid en consistentie te krijgen.

Data met kaas gevulde moer

Wanneer u op een dieet als dat het eten was heerlijk, origineel en bevredigend, is het niet? Cashew het verbeteren van de smaak van elk gerecht. Eet een groot aantal data met kaas gevulde moer niet - op grond van een of twee, de verzadiging snel optreedt, vanaf de eerste beet.

Indiase noten zijn schadelijk voor de figuur alleen in grote hoeveelheden, en een datum gevuld met moer kaas, snel doof honger, op te vrolijken en wroeging niet veroorzaken als gevolg van de hoge energetische waarde, omdat deze calorieën worden verbrand voor een lange tijd zonder afzetting van vet.

Dus gevuld met data: fruit incisie, het bot wordt verwijderd, maar wordt gebracht notenkaas gemengd met gemalen noten.

pasteivulling

Verkregen uit cashew heerlijke vulling voor taarten van elke test. Dat maakte het zo.

Moeren (half glas) moet gehakt of rooster. Voor noten voeg suiker - 170 gram, en 1 ei (kan iets lager).

Eetlepel bloem licht bakken in boter, cool en in een kom met gehakte noten, suiker en ei. Alle goede roer, en de vulling is klaar!

Gelei met kersen op een -melkchocolade

Agar-agar of gelatine oplossen volgens de aanwijzingen op de verpakking en maakt de geleringsoplossing.

Bereid 0,5 liter -melkchocolade. Toevoegen aan bruine suiker, roer en kook melken. Gemengd met de geleringsoplossing en de vanille, giet het in mallen en plaats in de koelkast te stollen.

200 g suiker gesmolten in een pan, gedoopt in suiker bevroren kersen (400 g) en langzaam roeren van de siliconen spatel om het fruit te brengen karameliseren. Op de bevroren gelei zet een glazen kersen en cashew helften.

Groene salade met pindasaus

150 gram verse spinazie en zuring gebroeid met kokend water, om zijn handen te breken in kleine stukjes en giet de pindasaus.

Voor saus nodig cider azijn, plantaardige olie, knoflook (2-3 teentjes), verse dille, peterselie en selderij, bieslook, zout en 0,5 kopjes Indische noten. Alle ingrediënten, behalve de olie en azijn zout pond in een vijzel en enigszins verdund met water. Podsolit, toe te voegen aan olie en azijn smaak. Klaar saus te combineren met spinazie en zuring.

Deze saus moet worden geserveerd met een salade, niet alleen hier te vinden. Het is goed op weg van de andere gerechten die meestal worden bereid met mayonaise.

gevulde tomaten

Met sterke tomaten snijden bodem met een houder, en uit het midden van een theelepel om schraap de zaadjes. Voor de vulling nemen Indiase noten, wortelen, avocado's en aardappelen. product verhouding heeft geen strikte volgorde. Alles hangt af van de smaak voorkeuren van de kok.

Wortelen en aardappelen nodig hebben om schoon te maken, koken en snijd ze in kleine blokjes. Cashew pond in een vijzel. Avocado tot op het bot te verwijderen en snijd het vruchtvlees en andere groenten. Alle ingrediënten te combineren in een kom, breng op smaak met zout en peper, roer en het starten van een mengsel van tomaten te krijgen.

Op dezelfde wijze kan worden gevulde gebakken paprika, aubergine en squash gebakken.

groene saus

Onze groene saus is goed voor salades en voor het hoofdgerecht van vlees, vis, zeevruchten, groenten en rijst. De groene kleur komt van de aanwezigheid van avocado en zoete, romige smaak - dankzij cashewnoten. De samenstelling van de saus is heel eenvoudig - cashewnoten, avocado en limoensap. Maar het zal enige tijd duren voor te bereiden.

Allereerst noten glas moet -melkchocolade maken, zoals hierboven beschreven. Marc niet gooien.

Twee eetlepels bloem licht bak tot lichtgele kleur, combineer pinda melk en breng aan de kook op het vuur. Een beetje zout en peper. Het resultaat is een dikke en smakelijk mengsel.

Walnoot uitstoter met het avocado pulp en mengen in een menger gedurende 10-15 seconden. Voeg het sap van een limoen en een beetje gekoelde walnoot mengsel. Roer en te gebruiken in de schotel.

crème

Dikke room van cashewnoten - een heerlijk dessert onafhankelijk. Het is ook handig om spullen cakes, zoals eclairs.

Aan de room tarwemeel bereiden licht bakken in plantaardige, beter geraffineerde olijfolie.

Bereid -melkchocolade. Sluit hem met de bloem, een paar druppels van brandy en honing. Roer en warm op het fornuis.

Cashewnoten bevatten minder vet dan andere noten, en te wijten aan het feit dat ze zijn alleen aanwezig langzame koolhydraten, worden ze aanbevolen in gewichtsverlies diëten.

Kissel

Dikke nootachtige gelei zoals iedereen. Want het is noodzakelijk om 400 gram noten en grind nemen in een vijzel of hak de blender. Giet in een moer massa een liter kokend water en laat gedurende 20 minuten Zeef door kaasdoek. Het residu pour zelfs een glas kokend water en afgepompt. De verkregen melk smaak vanille suiker. Gegoten één glas, en de rest wordt in vuur en vlam te zetten.

Door de gescheiden glas walnoot milk een kopje aardappelzetmeel, roer en giet in kokende amandelmelk. Onmiddellijk roer gelei tot een homogene en klontvrije verkrijgen. Zodra hij begint achter op de wanden van de pan van het vuur, giet in een vorm en maken het koude afkoelen.