Broccoli: nuttige eigenschappen van deze kool helpen om te overleven in de moderne wereld

Broccoli wordt beschouwd als de oudste plantaardige cultuur. Er is bewijs dat het voor ons tijdperk is gegeten. Desalniettemin begon het alleen maar in de jaren twintig de aandacht te verdienen van dieetkundigen en consumenten. Een echte succes wachtte haar in Europa en Amerika. Het jaarlijkse verbruik van deze groente op deze continenten bedraagt in totaal 100 duizend ton. Wat is de reden voor deze populariteit van broccoli? Nuttige eigenschappen van dit soort kool, het blijkt, neutraliseren en verminderen de hoeveelheid toxinen die in het menselijk lichaam uit de lucht komen.

Sulforaphane - een stof die het aantal actieve enzymen in de bronchi en longen kan verhogen, werd gevonden in broccoli. De nuttige eigenschappen van dit onderdeel helpen uiteindelijk elke seconde schadelijke toxinen te neutraliseren. En ze zijn gevaarlijk omdat ze storingen veroorzaken in het werk van het ademhalingsstelsel bij gevoelige mensen, met name diegene die gevoelig zijn voor longziekten. Broccoli is noodzakelijkerwijs opgenomen in het curatieve dieet van mensen met astma. Dit vergemakkelijkt de verloop van de ziekte en vermindert de manifestatie van de symptomen.

Reinigt het lichaam, verwijdert slakken en helpt het gewicht te verminderen - dat is wat nuttig is voor broccoli. Het hoge gehalte aan vezels in deze plantaardige plant zorgt ook voor een stabiel ontgiftingseffect, omdat de vezel absorberende stoffen absorbeert, waardoor het werk van de lever en andere inwendige organen wordt vergemakkelijkt. Een ander positief punt - voedingsmiddelen die vezels bevatten in grote hoeveelheden, voldoen snel aan honger. Daarom is broccoli ook een bondgenoot in de strijd tegen het overgewicht.

Een andere ziekte van de moderne samenleving - stress, makkelijk behandeld met broccoli. Nuttige eigenschappen van dit product hebben invloed op het zenuw- en cardiovasculaire systeem, waardoor hun werk normaliseerd wordt. Vitamine B en P, in overmaat in broccoli, regelen hart- en zenuwactiviteit. Daarnaast helpen folinezuur, omega-3 en bètacaroteen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat betekent dat normale bloeddruk en hartgezondheid blijven.

Vermindering van het risico op kanker - dat is meer dan bruikbare koolbroccoli. Wetenschappers hebben geconstateerd dat het met succes de proliferatie van kwaadaardige cellen voorkomt, met name de ontwikkeling van colorectale kanker. Deze wondereigenschap van de groente is te danken aan de hoge inhoud van chlorofyl daarin. Het is daardoor dat de plant een intense groene kleur heeft. Het kan niet worden gezegd dat de redding van kanker in de broccoli ligt. De nuttige eigenschappen ervan zijn nog niet volledig begrepen. Maar er is alle reden om het te overwegen een effectief middel om neoplasma's te voorkomen, waaronder kwaadaardige stoffen. Het is voldoende om ongeveer 250 gram van dit soort kool per dag te eten om het risico op kankerontwikkeling aanzienlijk te verminderen. Er moet echter wel onthouden worden dat het om de nuttige eigenschappen van deze plant te behouden noodzakelijk is om deze te onderwerpen aan een minimale warmtebehandeling. Vermijd langdurig frituren en blussen, en het is best om gerechten uit broccoli voor een paar te bereiden.

Zittend werk in gesloten, slecht geventileerde kamers, evenals een sedentaire levensstijl, zijn kenmerkend voor moderne megacities. Gebrek aan zuurstof, lage fysieke activiteit, stress, grote mentale belastingen - dit alles is zeer slecht voor de huid en de conditie van de huid en leidt niet alleen tot de ontwikkeling van verschillende chronische ziekten, maar ook tot vroegtijdige veroudering. Met dit probleem kunnen de bruikbare stoffen in broccoli gemakkelijk omgaan. Bèta-caroteen, anti-oxidanten, vitamine K, omega-3-stof, aminozuren en foliumzuur geven de huid een gezond, aantrekkelijk uiterlijk en vitamine C, B en E-stralen en een gezonde blik op het haar en nagels.