Wijn "Likuriya": types, een beschrijving van de smaak, beoordelingen

De oorsprong van elk van alcoholische dranken wordt geassocieerd met bepaalde omstandigheden. En deze wijn "Likuriya" - is geen uitzondering op de algemene regel.

Een beetje geschiedenis

Er zijn mensen die niet direct zijn doel niet begrijpen. Zij kunnen worden aangesteld voor vele jaren te goeder trouw geheel andere dingen, en pas na enige tijd om ervoor te zorgen dat hen interesseert is compleet anders. Dit is wat er gebeurd met de voormalige oprichter van de "Russische Industrial Bank" en de verzekeringsmaatschappij "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Op een gegeven moment realiseerde hij zich dat hij niet meer willen financieren. Verzamelden zich rond hem een groep van medewerkers, de ondernemer besloten om te gaan op het land vruchtbaar wijnbouw regio Krasnodar. Om te werken hij het vijandelijk gebied dat ooit toebehoorde aan de staat boerderij vernoemd naar Frunze koos. Dit is waar het zich nu bevindt Winery "Lefkadia" Ik moest heel wat tijd door te brengen en zet een veel moeite voor het team in staat om de resultaten van hun werk te zien was. Volgens deskundigen van de hoogste klasse, het is echt mogelijk is.

Een wijn genaamd "Likuriya" - een waardige bevestiging dat de multinationaal team, waarvan elk lid is een ware meester in zijn vak, was in staat om het gewenste niveau te bereiken.

scala van producten

De boerderij ligt op ongeveer 80 hectare. Dit is een vrij groot gebied, waarvoor het noodzakelijk is om voortdurend te controleren om de toestand van de aarde te behouden. Dit betrof een groep van landbouwkundigen onder leiding van de directeur en de vele consultants. Ze voerden een serieuze fokken werk. Sinds 2004, op de boerderij werd geplant ongeveer 23 verschillende rassen van wijnstokken. Velen van hen hebben de grondstof waaruit de wijn "Likuriya" achteraf werd gedaan te worden. In principe is het bereik van producten die zijn vervaardigd door een jonge economie is relatief klein. Het bevat slechts twee grote namen: "Lefkadia" en "Likuriya". En dit is nog maar het droge wijnen. Elk van hen heeft zijn eigen scala aan smaken. Wijn "Likuriya" voorgesteld door de volgende vier basistypen:

• wit;
• rood;
• "Reserve" wit;
• "Reserve" rood.

Volgens de basiskenmerken van deze dranken zijn zeer vergelijkbaar. Het verschil tussen hen is alleen in de gebruikte druiven te produceren en is de basis van individuele smaak en aroma.

strikte classificatie

Iedereen die zal kijken naar de prijslijst van zoete wijn van het bedrijf, gewoon je tijd verspild. Hij is er niet. Bijna het gehele assortiment wordt gepresenteerd uitsluitend droge wijnen. Dat was het belangrijkste doel. Het gehele proces vindt plaats op een natuurlijke manier, zonder buitenlandse inmenging. Zoals bekend is, een zoete wijn gemaakt van rijpe druiven mogelijk, waardoor ze in het productieproces:

• uitvriezen en daaropvolgende verwijdering van het mengsel;
• mengen;
• onderbroken fermentatiestap;
• zaizyumlivaniyu;
• infectie met een bepaalde schimmelsoorten.

Dergelijke werkwijzen worden veel gebruikt bij de wijnbereiding.

Maar in dit geval, de technologie is ontworpen om de fermentatie van wort bereid, waarna het eindproduct niet meer dan 0,3 procent suiker voltooien. Dit is een klassieke wijn. Het behoort tot de categorie van de eetzalen of, zoals velen geloven, natuurlijk. By the way, onlangs verscheen op soortgelijke producten toegenomen vraag.

rode wijn

Er zijn een aantal rechters die geloven dat, omdat de gehele lijn heeft de voorkeur dat het "Likuriya" rood. Om mee te gaan met deze visie of weerleggen, moet je zo veel mogelijk over het product zelf te leren.

Allereerst wordt opgemerkt dat als grondstof voor de vervaardiging van twee soorten bessen werden gebruikt: Merlot en Cabernet Sauvignon in een verhouding van 1: 1. Als gevolg van een uitgesproken pigment drankje was een intense robijnrode kleur. In het glas product fonkelt die een gevoel van kristal transparantie geeft. In de mond zijn er uitgesproken noten van rode pruim en rijpe kersen. Deze wordt aangevuld met een aangename combinatie van licht waarneembare tonen van gedroogde groenten en subtiele noten van vanille. Dit sluit volledig aan bij de auteurs. De wijn wordt gemaakt in het licht fruitige stijl en is perfect als een drankje voor elke dag. Product fort is 14 procent, dat is volledig in overeenstemming met de indeling. De drank heeft de smaak licht zure smaak die de aangename fruitige smaken benadrukt en geeft een verfrissend effect.

fun Prijs

Bijna alle wijnboerderijen Lefkadia gebotteld in donkere glazen flessen van 0,75 liter en verzegeld met natuurlijke kurk. Het commercieel netwerk product komt vaak alleen uit de directe producent. Hierdoor kan de verkoper aan de kwaliteit en betrouwbaarheid van het product te garanderen. Hoeveel wijn "Likuriya" cost? De prijs hangt meestal af van drie factoren:

1. drank (wit of rood).
2. Oogst (uitstekende bessen en productie).
3. Commerciële faciliteit.

Echter, te vinden deze wijn in de winkel is niet zo eenvoudig. Drink elk item is gemaakt voor slechts een paar duizend flessen per jaar. Afhankelijk van de vulling waarde van een enkel exemplaar van de datum kan de klant kosten 320-1700 roebel. Uitbreiding is groot genoeg, maar het is begrijpelijk. Dus, bijvoorbeeld, in 2012 was het een zeer goede oogst. Gebrek aan droogte kon de bessen om goed te rijpen. Deze invloed op de kwaliteit van het eindproduct, en dus de prijs. Meestal rood "Likuriya" dit jaar niet minder dan 500 roebel.

customer Reviews

Er zijn veel mensen die heel erg op wijn "Likuriya". Beoordelingen van velen van hen is gedeeltelijk op elkaar lijken.

Ieder van hen benadrukt de succesvolle combinatie van een aangename smaak en delicate aroma. tinten balans suggereert dat het boeket zeer goed is aangelegd. In deze grote verdienste van vooraanstaande wijn deskundigen uit de hele wereld: Patrick Leon en Ray Gilles. Ze hielpen hun kennis besefte dat dit ongekende project. Drankjes waren zeer helder en expressief. Bijvoorbeeld, een vrij grote populaire witte "Likuriya". Voor de productie druiven Chardonnay en Sauvignon Blanc in een verhouding van 1: 3. Het resultaat is een product van een verbazingwekkende gouden kleur. Ongebruikelijke smaak definiëren delicate citrus met een mooie grazige smaak. Dit verfrissend drankje fungeert. Verder kan het worden toegevoerd aan de tabel met de vogel en diverse warme en vleeswaren.

bereidingsproces

Bijzondere aandacht moet zelf de wijnproductie zijn. Immers, de technologie bepaalt hoe zal de toekomst product. Allereerst moet worden opgemerkt dat "Likuriya" alsook andere droge wijn wordt geproduceerd door fermentatie van natuurlijke grondstoffen.

Productie winkels bevinden zich in de nabijheid van de wijngaarden zelf. Dit maakt het mogelijk om de oogst te behouden en onnodige verliezen te voorkomen. Het gehele proces vindt plaats in verschillende fasen:

1. Eerste verse bessen afgekoeld tot speciale kamers tot 4-8 graden voor een betere extractie.
2. Dan wordt de grondstof dubbel sorteren, die met de hand wordt uitgevoerd.
3. Daarna wordt het ruwe materiaal gebroken.
4. De resulterende massa wordt toegevoerd aan de pers, waarbij de stroombesparende modus wordt onttrokken, meer dan 60 procent van het sap.
5. Verdere grondstoffen dwaalt, waarna het product wordt toegevoerd aan de vullijn. Dit type fout sluit exposure stap.

Interessant is dat het materiaal wijnbouw van één fase naar een andere fabrikant zonder de hulp van elke injectiesystemen. Alles gebeurt bijna door de zwaartekracht. Deze unieke eigenschap wordt gebruikt in de uitrusting voor de exploitatie. De lijn werkt volgens het principe van de zwaartekracht dat het product niet in de oorspronkelijke kwaliteit te verliezen maakt. Bovendien een unieke lijn volledig geïsoleerd van de buitenomgeving. Dit verbetert de organoleptische eigenschappen van het product en het aantrekken van grote belangstelling voor het zowel professionals als gewone consumenten.