Wat is zout en waarom is het nodig?

Voor een lange tijd in Rusland is er een traditie om belangrijke gasten te ontmoeten met brood en zout. Dit betekent dat deze producten het belangrijkst zijn voor mensen. Russen plogen altijd het land en groeien brood. En wat is zout? Waar komt het vandaan en waarom is het nodig?

Zout is een minerale stof die gemakkelijk door het menselijk lichaam wordt geabsorbeerd. Het is nodig voor het leven van elk organisme. De chemische samenstelling ervan is een verbinding van natrium en chloor (NaCl). Dit is een zeer belangrijke stof. Het handhaaft het water-zoutbalans in het lichaam, regelt zuurheid in de maag, beïnvloedt het werk van de spieren en het zenuwstelsel.

Wat is het zout, het oude volk wist en waardeerde het. Ze werd in het oude Rome voor de slaven betaald, ze gaf loon uit. In Centraal-Afrika werd het op gelijke voet met goud behandeld. De stijging van de prijs van dit voedingsproduct veroorzaakte rellen en revoluties.

In onze tijd is de waarde van zout aanzienlijk afgenomen. Het kan gemakkelijk bij elke supermarkt worden gekocht. Maar dit betekent niet dat het onzorgvuldig moet worden behandeld. Overmatig zout, evenals een tekort, is schadelijk voor het menselijk lichaam. Geen wonder dat ze de naam "witte dood" kreeg. Overmatige hoeveelheid zout in het lichaam leidt tot een toename van de bloeddruk. Verhoogt de belasting op de nieren, dit veroorzaakt zwelling van de ledematen. Verminderde de uitwisseling van kalium en calcium, die de voortplantingsorganen beïnvloedt. Een persoon moet weten wat zout in het optimale aantal is.

De minimale dagelijkse hoeveelheid NaCl voor het lichaam is 2 gram. De maximale waarde bedraagt 6 gram voor de noordelijke regio's van Rusland en 25 gram voor de zuidelijke regio's. Bij het berekenen van de hoeveelheid zout bij het bereiden van voedsel, moet er rekening mee worden gehouden dat het in sommige producten aanwezig is. Bijvoorbeeld in één liter melk zijn er 4 gram NaCl. Vooral veel zout wordt samen met fastfood gebruikt . Het verhoogt de eetlust, en wordt gebruikt door producenten en verkopers van allerlei chips, fast food, crackers.

Zout kan niet alleen gebruikt worden als kruiden voor voedsel, maar ook als geneesmiddel. In combinatie met water verwijdert het ontsteking, het kan gemakkelijk worden vergiftigd. Er zijn veel huisrecepten. Behandeling met zout en water werd door onze grootmoeders gebruikt. Hier zijn enkele recepten van traditionele geneeskunde.

1. Spoel keel met keelpijn af. Een half theelepel tafelzout of zeezout wordt opgelost in een half glas warm water. Deze verbindingen spoelen de keel in de ochtend en direct na het eten. Het verwijdert de tonsillen en stembanden, ontlast ontsteking.
2. Behandeling van verkoudheid. Een half theelepel zout wordt opgelost in een glas warm water. Spoel de neusholte ten minste tweemaal per dag af en spoel het af.
3. Insect beet. Een theelepel zout wordt gemengd met water tot de pap. Deze verbinding wordt toegepast op de beet. Kashitsa voorkomt het ontstaan van ontsteking, vermindert pijn en zwelling.
4. Behandeling met water en zout voor gemakkelijk vergiftiging. De patiënt krijgt een glas warm gezouten water om gifstoffen en toxines te verwijderen en het vloeistofniveau in het lichaam op te vullen. Om de symptomen van vergiftiging in de huismedicijnkast te verlichten, is het noodzakelijk de preparaten van zoutoplossingen te houden. Het kan betekenen "Regidron" of "Glukosolan". Ze worden perfect gebruikt voor diarree en vergiftiging.

Het antwoord op de vraag: "Wat is zout?" - zou onvolledig zijn, als je geen melding maakt van de soorten zout. Velen beweren dat het beter is: rotszout of zeezout . Veel koks en artsen verkiezen de laatste variatie. Er wordt aangenomen dat in zeezout, naast natriumchloride, bijna het gehele complex van spoorelementen bevat. Maar dit is niet altijd het geval. In Amerika wordt bijvoorbeeld zeezout gezuiverd en gefilterd naar een pure stof. Daarom moet u voor de aankoop de samenstelling en de productiemethode van dit waardevolle product lezen.