Wat is de beste pan?

Waarschijnlijk elke vrouw op onze uitgebreide planeet geïnteresseerd in de vraag: "Wat is de beste pan?". Het gaan naar de winkel, de ogen van de beurs helft van de mensheid scatter als gevolg van de enorme diversiteit vertegenwoordigd op de planken van de gerechten. Maak de juiste keuze en zie wat pannen goed zijn, en dat in de keuken voor een lange tijd zal duren, zonder verlies van hun non-stick eigenschappen, niet iedereen kan.

Om te begrijpen wat de pan beter, is het noodzakelijk wanneer het wordt gekozen om rekening te houden en de aankoop van een aantal van de kenmerken en criteria. In de eerste plaats aandacht te besteden aan het gewicht van de pan. Ondanks alle verzekeringen van fabrikanten die licht pannen zijn zeer goed, duurzaam en betrouwbaar, in de praktijk, helaas, de wanddikte en daarom het gewicht speelt een zeer belangrijke rol. Onder invloed van hoge temperaturen dunne bodem van de pan ondergaat snel vervorming, die vervolgens zijn invloed op het kookgerei en levensduur uitoefent.

Wat is de beste pan: aluminium, gietijzer of titanium? Elk metaal heeft zijn toegankelijk zowel voor- als nadelen. Vandaag op de planken van hardware winkels zijn een groot aantal pannen gemaakt van laag-smeltende aluminium. U begrijpt dat de exploitatie van het informatiecentrum pannen periode is beduidend minder dan geproduceerd uit meer ernstige en vuurvaste metalen. Bovenop een van de belangrijkste nadelen van deze soort pannen kunnen Teflon coating genoemd. Je zou denken dat Teflon beschermt het voedsel verbranden. Ja, inderdaad, maar tot een bepaalde tijd. Teflon vanwege zijn chemische structuur onder invloed van hoge temperatuur begint te verdampen. Na een bepaalde periode van tijd dat de anti-aanbaklaag vrijwel verdwijnen, zal uw voedsel beginnen te houden aan de bodem van de pan, het absorberen van schadelijke stoffen. De voordelen van aluminium pannen is dat ze gemakkelijk, handig en compact, waardoor de kosten erg laag is en aanvaardbaar voor iedereen.

Titaan en ijzer pannen verdeeld tussen een palm, aangezien deze metalen zeer bestand tegen hoge temperaturen en open vuur. Titanium en ijzer kan niet worden vervormingen die zich voordoen tijdens het gebruik van aluminium pannen, waardoor ze kopen meer rationele en gerechtvaardigd, ondanks de hogere kosten. Na het koken een gietijzeren pan kan worden zonder angst voor een goede wrijven met een stijve metalen spaan als dit u niet het oppervlak kunnen beschadigen. De keukens van de professionele chef-koks werken in grote bedrijven en restaurants, als een controle, zal je niet pannen van smeltbare metalen, maar alleen hun titanium en ijzer te vinden.

Bij de uitvoering van de pan winkel, natuurlijk noodzakelijk om aandacht te besteden aan het feit, dat de pan beter geschikt is voor een bepaalde plaat, die in de toekomst wordt verwacht dat de gerechten te bedienen. Indien de bodem van de pan zijn kleine, dunne groeven zilver, zijn ze geschikt voor gasbranders, waarbij de gelijkmatige verwarming van de vloer. Als uw keuken heeft een elektrisch fornuis, kunt u elke pan gebruiken, niet veel aandacht voor de onderkant. Keramische kookplaat verplichten hun eigenaars voor het verkrijgen van de pan, de dikte van het bodemvlak waarvan meer dan drie millimeter. Dit komt door het feit dat dit soort platen temperatuur een hoger niveau dan de gas- en elektrische kookzones bereikt.

Rekening houdend met al het bovenstaande kenmerken, die je nooit zult zich afvragen, en wat beter dan een koekenpan, dus als je kunt zonder problemen kopen een stevige gerechten met een lange levensduur.