Wanneer kool te oogsten voor de opslag van de tuin

Kool behoort tot de kruisbloemigen gewassen. Ze heeft verschillende soorten. Voor opslag in de winter wordt het gebruikt kool srednepozdnih en late rassen. Het is koud-resistente planten, weinig aangetast door ziekten en plagen.

Een beetje geschiedenis

Ontwikkel sluitkool begon lang geleden, tijdens het stenen tijdperk. Dit blijkt uit archeologische opgravingen. Zijn verschijning cultuur dankt bladvorm. Het verscheen voor het eerst in Rome. In ons land bracht kool handelaren. Al in de 16e eeuw was het in de lijst van de Russische gerechten.

Het schoonmaken van kool voor opslag

Geschikt voor de winter opslag srednepozdnie en late rassen van kool. Hun reiniging is in het midden van oktober, wanneer de temperaturen overdag niet meer dan 5 graden en 's nachts terug naar nul. Wanneer kool voor opslag oogsten? Het is beter om een mooie droge dag van Oktober passen. We moeten niet wachten op het begin van de vorstbestendige toen de thermometer gedaald tot vier graden onder nul. kan kool enigszins bevriezen en winter opslag niet bewegen.

Maar de rush is het niet waard. Wanneer kool te oogsten voor de opslag zal eerder dan gepland zijn, doe het dan niet direct onder te dompelen in de kelder. Eerst moet je om af te koelen of ventileren in het ontwerp. Informatie: kool, die goed is voor de rijping later tijdstip wordt gewaardeerd hoog suikergehalte.

Opslag kool in de winter

Meestal in de winter opslag kool gedoopt in de kelder, kelder of koele pantry. Voor het leggen van plantaardige ruimte goed geventileerd, en hield zijn desinfectie. Om dit, de muren, laden, rekken en het plafond belyatsya kalk en sulphured doen.

Op welke temperatuur om de kool te verwijderen voor opslag? De optimale -1 ^o C 1 ^C bij een relatieve vochtigheid van 90-98%. Let op de temperatuur is een voorwaarde voor elke opslag van groenten, waaronder kool. In de winter is er in geslaagd een sterk, elastisch, middelgrote kool.

Geen grote kool, is het scheuren niet op te slaan. Small is ook niet geschikt - het droogt snel. Op Kocani worden achtergelaten stengel en 4-5 voorblad. Wanneer te oogsten kool voor de winter, niet te verwarren zijn variëteiten, met het oog op de vorming van rot haard te voorkomen. Periodiek browsen groenten, kool ongezond geoogst. De plaats waar ze werden ondergebracht voor de winter, behandeld met kalk.

opslagmethoden

• Geschikt voor opslag van grote plastic zakken. Beladen met kolen, worden ze op de vloer kelder. Ze hoeven niet te vast te maken.
• Veel huisvrouwen winkel kool, verpakkend elk brood krant. Periodiek kool bekeken, verwijderde de droge bovenste bladeren en oude kranten. Cobs worden gestapeld op de planken, elkaar niet raken.
• De eenvoudigste manier: de kool wordt in een kelder in het stro, stenen of platen in een rij en hoger kolven.
• Wanneer om te oogsten kool voor de opslag gaan, kan het graven de wortels. Hem gebonden lus waarvan de kop is opgehangen aan het plafond van de kelder.
• Als u de stengel weglaten in het zand, zal de groente niet verslechteren.
• Kool is goed onderhouden, als je het in de opgraving groove kolven en giet kalk. Dus het zal niet worden beschadigd door rot. Bookmark in de groef wordt gemaakt voordat de vorst. Met hun komst wikkel de groenten bladeren en stro.
• Kool kan rollen in paraffine of vloeibare klei. Bij het drogen van het mengsel om een film te vormen, en de kop niet beschadigd door rot.
• Bij te laat kool voor opslag oogsten zal, kan de kool wrap met plastic folie, laat de lucht uit, das en aan het plafond hangen. Met deze methode, zal de groenten vocht op te nemen en niet worden beschadigd.

Het schoonmaken van kool uit de tuin

Wanneer kool uit de tuin te oogsten? Als je hebt besloten op welke dag u verwijderen van de kool in de vroege ochtend giet veel water. Gedurende de dag is het goed hydrateren de grond, en in de avond kunt u kool schieten vanuit de tuin, het graven van de wortels. U kunt de gesneden kool scherp mes, waardoor een kleine stengel.

Kool zou moeten zijn sterk, licht-gekleurde bladeren met glitter. Wanneer schoon kool met achtertuin voor verdere langdurige opslag zal opmerken dat er mogen geen scheuren, vlekken en rottende bladeren. Tijdens de oogst kool wordt achtergelaten in de buitenste bladeren 4-5, waarbij de plantaardige van ziekte, verwonding en drogen beschermt.

Ziekten en hun controle

Voordat terwijl het denken over wanneer de kool in de opslag te verwijderen, moet je om te groeien gezond en sterk kool. Om een goede oogst te bereiken, moet ervoor worden genomen om het te beschermen tegen ongedierte. Met een aantal van hen moet je te ontmoeten.

• Vlooien - kleine bugs met zwarte strepen. Een favoriete traktatie voor hen zijn de bladeren van de kool, die ze knagen gaten. Dit ongedierte via kalk, as of tabakstof bestrijden. Ze zijn besprenkeld met bladeren. U kunt uitroken planten roken. Het is genoeg om tuinafval te verbranden. Als al het andere faalt, is het noodzakelijk om de chemische stoffen, "hexachlorane" of natriumsilicofluoridedispersie oplossing toe te passen.
• Koolwitjevlinder en kool armyworm schade aan de onderkant van het blad. Ongedierte leggen hun eieren, die na een week om te zetten in rupsen. Ze zijn volledig alle bladeren verslinden en doordringen tot in het hoofd. Met deze plagen is het noodzakelijk om een meedogenloze strijd te voeren, anders wordt de oogst van kool kan niet wachten. Rupsen moeten worden verzameld en verbranden en plet de eitjes op de bladeren. Na dat, chemicaliën, ze worden bespoten planten. Maar dit moet gebeuren vóór het verschijnen van de hoofden.
• Koolvlieg - de meest gevaarlijke plaag van dit gewas. De eieren worden gelegd op de grond naast de fabriek. Tijdens de week zijn er een groot aantal larven die zich voeden met de wortels, ze te beschadigen. De strijd tegen deze plaag begint met de vernietiging van eieren. Om dit te doen, de grond rond de kool besproeid met de voorbereiding "hexachlorane" met tussenpozen van 6-8 dagen. Het kan gebruikt worden voor het bestrooien naftaleen of tabakstof. Om de larven verschijnen niet op de wortels, is het noodzakelijk om de heuvel en bemesten van de plant. Aldus gevormde bovenste wortels sneller tier.

nuttige eigenschappen

De voordelen van de kool en de voedingswaarde staat buiten kijf. Het bevat een hoog gehalte aan vitaminen, mineralen en eiwitten zijn zeer goed verteerbaar en hebben een hoge kwaliteit. Kool is rijk aan vitamine C. Het is veel hoger is dan in citroenen en sinaasappelen, bieten en wortels, knoflook en uien.

tartranovoy zuurgehalte kan worden gebruikt in verschillende plantaardige diëten voor gewichtsverlies. Kool vezels verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel. Het gebruik is rauw, gebakken, gestoofd, gebeitst, conserven, gedroogd en zuurkool. Deze groente is onmisbaar in de keuken elke huisvrouw.