Sla: gezond en geneeskrachtige eigenschappen

Sla - is een kruidachtige tweejarige plant die wordt geteeld als een bladgroente. Het maakt niet zure of bittere smaak, en verwijst derhalve naar verse salades. Het is een te kleine plant hoogte van ongeveer 20 cm, bestaande uit een groot aantal dicht aaneengesloten bladeren die dichte "head" vormen. Bladeren van sla kan zowel traditionele groene kleur en geel-groen, magenta en zelfs (afhankelijk van het ras).

In de keuken, gebruik maken van zowel geaccepteerd stengels en sla bladeren. Het wordt toegevoegd aan salades, koude hapjes en een aantal warme gerechten. Oudere bladeren zijn geschikt voor het blussen. Sommige soorten zijn uitsluitend geteeld in het belang van geurige stengels. Het enige nadeel van deze salade is dat het grootste deel van zijn vitaminen verliest tijdens de thermische behandeling. Daarom is het raadzaam om rauw te eten. Verse bladeren geven niet alleen het voedsel een speciale smaak en een aangename smaak, maar ook een originele en handige decoratie voor vlees- en visgerechten worden.

Sla is rijk aan B-vitamines, kalium, calcium, magnesium, jodium, ijzer, foliumzuur, omdat het veel alkaloïden en harsen. Regelmatige consumptie van sla versterkt economie de spiervezels, de regeneratie van zenuwweefsel, een gunstige invloed op hersenactiviteit. Het wordt aanbevolen om patiënten met tuberculose, diabetes, oudere mensen. Sla diureticum, sedatieve, hypnotische eigenschappen, vermindert de hoeveelheid schadelijke cholesterol in het bloed en voorkomt obesitas. Deze salade is zeer veel gebruikt in de traditionele geneeskunde aan de haarwortels te versterken, voor de behandeling van hoest, te verhogen borstvoeding bij vrouwen, blaasontsteking, reuma en de afzetting van zouten. Dit is een waardevolle dieet plant die niet alleen nuttig voor volwassenen maar ook voor kinderen is.

Er zijn drie varianten van sla: romaine, ijsberg en bladsla sla. Het kweken van hen in hun eigen land is niet moeilijk. Zaden kunnen zo vroeg medio april gezaaid worden, rechtstreeks in de bodem. Maar veel tuinders blijven sla te zaaien gedurende de zomer en zelfs in de winter - tot half november. De aanbevolen lengte tussen borozkami 20 cm. 1 vierkante meter van de aarde kan worden gezaaid tot 30 eenheden zaad. U kunt ook koken de sla zaailingen in de kas of thuis in dozen. Zaailingen groeien goed na de duik. Aanbevolen wordt getrokken zodanig, dat de plant wortelhals iets onder het maaiveld. Maar niet de zaailingen te begraven in de grond te diep, anders rotten.

De zorg voor de teelt van sla is heel simpel. Periodiek maak de grond, gematigd water en soms voeden. Besproeiing wordt bij voorkeur uitgevoerd in de ochtend en tijdens de vorming van het hoofd gedragen en sterk verminderen drenken alleen gevoed door groeven. Oogst begint wanneer de kop is voldoende dicht. Zijn bereidheid om te definiëren wanneer drukken op het hoofd met de rug van zijn hand. Snijd ze als rijping, selectief. In Europa zeer vaak deze groepen salades Batterhed waarvan de bladeren een vette textuur, en Chinese sla, laat zijn zeer langgerekte. In Rusland en gegroeid 6 Kochan 1 blad slasoorten: Geel Berlijn, Moskou kas, Kucheryavets Odessa, mei, Ramsés, Rigas en romaine rang - Paris groen.

Niet te verwarren met de Slaplant wilde sla. Deze wilde plant, die niet wordt gegeten, omdat het giftig wordt beschouwd. Witte latex heeft eigenschappen wild sla opium, maar in kleine hoeveelheden wordt gebruikt in de volksgeneeskunde voor de behandeling van nierziekte, gespierd en reumatische pijn.