Koolhydraten: waarde waarmee groepen verdeeld koolhydraten en hun rol in het menselijk lichaam

Koolhydraten zijn een van de belangrijkste elementen die nodig zijn om een optimale toestand van het menselijk lichaam. Dit zijn de belangrijkste energieleveranciers, bestaande uit koolstof, waterstof en zuurstof. Ze zijn vooral te vinden in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, namelijk suikers, gebak, volkoren granen en granen, aardappelen, vezels (fruit, groenten). Het is een vergissing om te geloven dat de melk en de rest meestal eiwitrijk voedsel geen koolhydraten bevatten. Bijvoorbeeld melk bevat ook koolhydraten. Ze zijn melksuiker - lactose. In dit artikel leer je welke groepen zijn onderverdeeld in koolhydraten, en voorbeelden van de verschillen tussen deze koolhydraten, maar ook in staat zijn om te begrijpen hoe ze hun vereiste dagelijkse norm te berekenen.

De hoofdgroepen koolhydraten

Zo, nu ontmanteld, welke groepen zijn onderverdeeld in koolhydraten. Deskundigen voor drie hoofdgroepen koolhydraten: monosacchariden, disacchariden en polysacchariden. Om hun verschillen te begrijpen, kijken naar elke groep in meer detail.

• Monosacchariden - ze zijn eenvoudige suikers. In een groot aantal in de druivensuiker (glucose), vruchtensuiker (fructose) en etc. Monosacchariden volledig opgelost in de vloeistof, waardoor het een zoete smaak.
• Disacchariden - deze groep van koolhydraten, die in twee monosacchariden. Ze zijn ook volledig oplosbaar in water en hebben een zoetheid in de mond.
• Polysacchariden - de laatste groep, die een complexe koolhydraten die niet oplossen in lichaamsvloeistoffen heeft geen uitgesproken smaak en bestaan uit vele monosacchariden. Simpel gezegd is dit glucosepolymeren: we weten zetmeel (reserve koolhydraten van planten), cellulose (plantencelwand), glycogeen (koolhydraat een vervanging schimmels en dieren), chitine, peptidoglycaan (mureïne).

De koolhydraten welke groep het menselijk lichaam het meest nodig heeft

Rekening houdend met de vraag welke groepen zijn onderverdeeld in koolhydraten, is het vermeldenswaard dat de meeste van hen die precies in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Ze beschikken over een enorme hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen, zodat de koolhydraten in de voeding van elke persoon moet zijn, het leiden van een gezonde en actieve leefstijl. Om het lichaam te voorzien van deze stoffen, moet je zoveel mogelijk van granen (granen, brood, brood, enz.), Groenten en fruit te consumeren.

Glucose, dat wil zeggen, gewone suiker - vooral nuttig voor de menselijke component, want het heeft een gunstig effect op de hersenactiviteit. Deze suikers tijdens de spijsvertering vrijwel direct opgenomen in de bloedbaan, waardoor het niveau van insuline toeneemt. Op dit moment, de persoon ervaart de vreugde en euforie, dus suiker wordt beschouwd als een geneesmiddel dat bij overmatige consumptie van verslavende en negatieve invloed op de algehele gezondheid. Dat is de reden waarom de invoer van suiker in het lichaam moeten worden gecontroleerd, echter, om volledig te laten vallen kan het niet, in feite, glucose is een extra voedingsbron. In het lichaam wordt omgezet in glycogeen en opgeslagen in de lever en spieren. Op het moment van de splitsing van glycogeen spier werkzaamheden worden verricht, daarom moeten we ons voortdurend handhaven van de optimale hoeveelheid van zijn lichaam.

inname van koolhydraten normen

Aangezien alle koolhydraten groepen hebben hun eigen specifieke kenmerken en hun consumptie zou moeten zijn duidelijk het doseren. Zo moet polysachariden, in tegenstelling tot monosacchariden worden ingenomen in grote hoeveelheden. In overeenstemming met moderne voedingsbehoeften, moet koolhydraten vormen de helft van de dagelijkse voeding, dwz ongeveer 50% - 60%.

De berekening van de hoeveelheid koolhydraten die nodig is voor het leven

Voor elke groep van mensen vereisen verschillende hoeveelheden energie. Bijvoorbeeld voor kinderen van 1-12 maanden fysiologische behoefte aan koolhydraten ligt tussen 13 gram per kilogram gewicht mag niet worden vergeten, welke groepen verdeeld koolhydraten in het dieet van het kind. Voor volwassenen van 18 tot 30 jaar, het dagtarief van koolhydraten varieert afhankelijk van de activiteiten. Dus, voor mannen en vrouwen die in de geestelijke arbeid, verbruik van ongeveer 5 gram per 1 kilogram lichaamsgewicht. Bijgevolg is in een normaal gewicht gezond persoon heeft ongeveer 300 gram koolhydraten per dag. Afhankelijk van de vloer, wordt dit cijfer ook aan het veranderen. Als een persoon voornamelijk bezig met zware lichamelijke arbeid of sport bij de berekening van de norm van koolhydraten de volgende formule: 8 gram per 1 kg normaal gewicht. Bovendien kan in dit geval ook rekening te houden, waarop groepen verdeeld koolhydraten uit de voeding. De bovenstaande formule stelt het aantal wezen complexe koolhydraten berekenen - polysachariden.

Geschatte suiker verbruik tarieven voor specifieke groepen mensen

Met betrekking tot de suiker, vervolgens in zuivere vorm, is sucrose (fructose en glucose molecule). Voor een volwassene de beste is slechts 10% van de suiker op het aantal verbruikte calorieën per dag. Om precies te zijn, volwassen vrouwen moeten elke dag ongeveer 35-45 gram pure suiker, bij mannen, dit cijfer hoger - 45-50 gram. Voor degenen die actief betrokken zijn bij lichamelijke arbeid, de normale hoeveelheid sucrose van 75 tot 105 gram. Deze cijfers laten een persoon om activiteiten uit te voeren zonder het ervaren van verlies van kracht en energie. Wat voedingsvezels (vezels), hun aantal worden ook individueel bepaald, rekening houdend met geslacht, leeftijd, gewicht en activiteitsniveau (tenminste 20 gram).

Derhalve welke drie groepen worden onderverdeeld in koolhydraten en begrijpen van de betekenis van het lichaam, kan iedereen zelfstandig berekenen van de benodigde hoeveelheid daarvan voor het leven en de normale werking.