Hoe maak je Turkse thee te maken?

Weinig mensen weten hoe en waar heeft de Turkse thee. Veel mensen geloven dat de bewoners van het Verre Oosten hebben de neiging om koffie te verkiezen.

oude geschiedenis

De Turken wisten thee heeft meer dan vijftig eeuwen geleden. Maar het was de ingevoerde goederen. Producten van de douane zijn veel later produceren. Turkse thee werd voor het eerst geïntroduceerd in het begin van de twintigste eeuw, na de val van het Ottomaanse Rijk. De nieuwe republiek werd uit Georgia gebracht. Gedurende vele jaren, hebben de beste kunstenaars geprobeerd om het groeien van geselecteerde zaden. Het werd voor het eerst geplant in Bursa, maar alle pogingen waren tevergeefs. Grillige planten hield niet van het plaatselijke klimaat. Vervolgens werden plantages verplaatst naar de kust van de Zwarte Zee. Hier, deskundigen verwachten dat geluk. Vruchtbare grond, het milde klimaat en overvloedige regen een rol gespeeld. De oogst was een succes. Jaren gingen voorbij, en in 1947 de eerste fabriek, die begon met een authentieke Turkse thee produceren werd gebouwd in het kleine stadje Riesa. Het begon allemaal met zestig ton eindproducten per dag, maar na verloop van tijd, productievolumes sterk toegenomen. Domestic thee ging in elk huis en werd een echte symbool van het land.

product Beschrijving

Volgens haar kenmerken Turkse thee in geen enkel opzicht inferieur aan de beroemde Chinese en Indiase variëteiten. Hij staat op de vijfde plaats in de lijst, omdat Turkije produceert 6 procent van de totale thee geproduceerd wereldwijd. De lokale bevolking is erg dol op deze drank. In elke stad, kunt u tientallen grote en kleine cafes waar thee is een nietje te vinden. Waar mensen samenkomen om te genieten van een gezellig praatje voor een paar kopjes van deze aromatische, geurige infusie. By the way, die woonachtig is in Turkije, drink meer dan 2 kilogram thee per jaar. Voor deze indicator, het land op de vierde plaats in de wereld na Ierland, het Verenigd Koninkrijk en Koeweit. Experts zeggen dat de lokale thee bevat een minimale hoeveelheid cafeïne. Maar in de wereld wordt hij beschouwd als de schoonste zijn, zoals in de loop van de vervaardiging ervan maakt gebruik van een minimum aan chemicaliën en verschillende pesticiden. Het smaakt zeer sterk, met een sterke doordringende geur. Hij is een beetje anders dan soortgelijke producten die in India, Kenia, Japan en Sri Lanka. Maar dat is het mooie. Het kan niet worden verward met een andere variëteit.

koken Features

Om een drank te goed voor te bereiden, is het noodzakelijk om te weten hoe Turkse thee te brouwen. In deze zaak, het heeft zijn eigen eigenaardigheden. Om te beginnen dient te worden opgemerkt dat de nationale drank meestal wordt geserveerd in een speciale bril. Ze hebben de vorm van een tulp en een beetje versmald naar het midden. Dit maakt het mogelijk om beter te benadrukken de ongebruikelijke kleur van de drank. Als dit juist gebeurt, zal de vloeistof een diep rode kleur te krijgen. Soms is de toon heet "konijn bloed." De volgende functie - apparatuur. Om de drank, een speciale twee verdiepingen ketel te bereiden. Deze bestaat uit twee delen: de bodem, die uitsluitend wordt gebruikt voor warm water en een bovenste, die onmiddellijk plaatsvindt en het brouwproces. Voor het verwarmen is het gebruikelijk om een brand, geen elektriciteit gebruiken. Daarom is het proces leiden meestal tot een plaat of een speciale toorts. Water voor het koken mag alleen vers zijn. Om de smaak van de thee niet te bederven, is het best de re-koken niet te gebruiken.

verplichte procedure

Nadat het probleem is opgelost met de afwas, kunt u gaan naar de belangrijkste vraag. Nu moeten we goed begrijpen hoe de Turkse thee te brouwen. Er is niets ingewikkeld:

1. De ketelbodem giet water en zet het op de brander. Gebruik geen elektriciteit. Voor een goede voorbereiding moet een open vuur.
2. Gelegen op de top van een kleine lege theepot, zodat hij kon opwarmen.
3. Absorberen theepot in een paar lepels van de thee (één per persoon), dek het af met een deksel en zet op zijn plaats.
4. Na een paar minuten giet de thee laat een kleine hoeveelheid warm water. Daarna neem een beetje theepot om te verhuizen naar de bladeren waren nat en dan onmiddellijk giet dit water weg.
5. Giet kokend water over de theebladeren, dek af en zet op de top te verwarmen 6-7 minuten.
6. Schakel de brander en de zavarnik handdoek.

Deze optie maakt het mogelijk om deze thee, die wordt gebruikt om het drinken van de inwoners van Turkije voor te bereiden.

fruitig fun

Enorme populariteit van de Turkse appelthee. Locals hou van dit fruit drankje. Ze bereiden van verse of gedroogde vruchten, en gebruikt om smaak verschillende kruiden. Deze thee is zeer nuttig, omdat het bevat een grote hoeveelheid vitaminen (C en E), mineralen (magnesium, kalium en natrium) en aminozuren die niet alleen de immuniteit versterkt, maar helpt ook bij vele ontstekingsprocessen die binnen het lichaam ondervangen. Bovendien, fruit thee helpt het cholesterol te verlagen. Het heeft een positieve invloed op het waardevolle werk van het hart en de dikke darm. Maar maak je niet drinken vaak moeders die borstvoeding geven, zwangere vrouwen en mensen die allergisch zijn voor deze vruchten. En het voorbereiden van de drank, in het algemeen, het is heel simpel. Er moeten appels met geselecteerde kruiden gevouwen in een schone, bedek ze met kokend water, dek goed af met een deksel en laat het gedurende 15-20 minuten. Het is mogelijk om op te treden op een andere manier. Alle componenten worden verwarmd gedurende 15 minuten op laag vuur, dan een beetje meer te worden aangedrongen geef ze.

interessante variatie

Turkse thee "Sultan" is bekend bij veel fans van het Oosten. Het is een mengsel van kruiden, specerijen en gedroogde vruchten, hoofdzakelijk vermalen tot een poeder. Na het brouwen van de drank duidelijk voelde de geur van eucalyptus, maar na verloop van tijd, in de regel, een beetje verweerde. Maar de geur van gember, kruidnagel, anijs en kaneel is veel langer bewaard. Hij combineert met kruiden zoals brandnetel, kamille, melissa, jasmijn, roos, salie en lavendel. Een visuele wordt gebruikt om een normale piment geven. Het is gewoon onmogelijk voor te stellen wat de smaak van het infuus, waarin alle kruiden en specerijen bevat moeten zijn. Daarnaast is het droge product heeft een delicate roze kleur, die verandert pas na het brouwen. Deze ongewone mengsel verwerven altijd de toeristen en gasten van het land om terug naar huis te kunnen keer op keer om te genieten van de heerlijke smaak en unieke aroma van de drank bereid uit de giften van Turkije.

Geurige "stof"

Van de verscheidenheid van bekende soorten neemt een bijzondere plaats Turkse thee poeder. Iemand zei dat het geurige vuilnis, maar er zijn die fans die niet kunnen eens met dit advies. Typisch wordt het poeder bereid kruiden of fruit kosten. Bijvoorbeeld, zelfs buiten het land het is algemeen bekend thee uit granaatappel en appel. Er wordt aangenomen dat het fijn slijpen - een teken van namaak. Sommige gewoon geloven dat dit en denken dat dit product van de drie types kan zijn:

1) gekend ruwe chemisch behandeld en geverfd op een bepaalde manier.

2) De gebruikelijke thee.

3) Tealeaf na recycling.

Deze opvatting kan niet eens in vele landen. Bijvoorbeeld, in Japan voor het gebruik van deze theeceremonie theebladeren is het in de vorm van poeder. Er wordt aangenomen dat in een dergelijk product is in staat om maximaal te manifesteren hun belangrijkste kenmerken (kleur, smaak, geur). Echter, veel mensen zijn van dezelfde mening en gelukkig in theehuizen worden als een fijn poeder.

een natuurlijke gave

Speciale aandacht moet Turkse zijn kruidenthee. Het wordt bereid, in de regel, linde, roos of salie. Namen van kruiden al spreken voor zich. Gekookt een drankje per definitie kan nuttig worden beschouwd. Bovendien, de geur van verse kruiden maakt het nog aantrekkelijker. In Turkije, bijvoorbeeld, in het bijzonder populaire "de hel." Deze plant is vergelijkbaar met onze salie. Verzameld tijdens de bloeiperiode, het heeft een aangename geur en zorgt voor een delicate, unieke smaak drinken. De voordelen van deze thee wordt duidelijk, niet meegerekend directe contra-indicaties. Zoals bekend is, moet de sage niet worden gebruikt voor jonge moeders, van wie de kinderen borstvoeding. Infusion kan het werk van de melkklieren belemmeren, en het is niet echt goed voor de baby. Als een vrouw legt het resultaat van de opdracht, zal het in een handomdraai te maken. Bovendien is de samenstelling van vele andere bekende verbindingen. In de regel is het een citroen met munt, honing of gember, licht op smaak gebracht met kaneel en schillen van citrusvruchten één. Keuze is groot, en iedereen in staat om een geschikte optie te kiezen zal zijn.