Hoe maak je een salade onder een bontjas te maken

Om te leren hoe je een salade te maken onder een bontjas allemaal weten, maar weinig mensen kennen de geschiedenis van het ontstaan ervan. Ongetwijfeld, dit gerecht is populair in alle landen van de voormalige Sovjet-Unie en is één van de meest populaire, feestelijke en winter salades, die meestal op een vakantie met het gezin het nieuwe jaar worden geserveerd. Maar al onze kennis over hoe je een salade te maken onder een bontjas, verplichten we de handelaar Anastas Bogomilovu dat aan de vooravond van 1918 beval zijn kok om een nieuwe en tegelijkertijd goedkoop snack te maken. Dit idee kwam voort uit het feit dat op het moment van de revolutie in alle drankgelegenheden gebonden dronken vechtpartijen tussen de proletariërs, maar met de hulp van een goede en hartige snacks, volgens Bogomilova kunnen deze rumoerige tot bedaren te brengen. Zo werd bedacht salade genoemd bontjas, een zogenaamde afkorting die staat voor - chauvinisme en verval - Boycot en anathema. Na dit gerecht een beetje tijd favoriet van velen, en het werd gebruikt op alle tafels als een nutritioneel snack.

Hoe kan ik de vacht van de salade? De belangrijkste bestanddelen fijngemalen groenten, die aangepast haringenfilets lagen en van elkaar gescheiden mayonaise. Opgemerkt dient te worden dat een enkele recept van hoe je een haring te maken onder een bontjas, nee. Elk gezin heeft zijn eigen versie van zijn voorbereiding, belichaamt een scala van ideeën in een combinatie van groenten en een verscheidenheid van producten. Iemand voegt kaas, eieren, appels en champignons, terwijl anderen zich strikt aan het originele recept. Natuurlijk, na verloop van tijd, het is veel geheimen waarmee deze salade snel kunnen genieten, zijn weelderige en hebben een aangename smaak uitgevonden. Dus, bijvoorbeeld, als de gasten al op de weg, en de vacht is nog niet klaar, kunt u bereid geraspte groenten gemengd met mayonaise, en pas daarna uit elkaar in lagen, omdat dit je niet hoeft te wachten voor een salade doorweekt. Ook met het oog op jas had een mooie vorm in mayonaise kan de gelatine toe te voegen, en als je niet wilt in je mond was een lange afdronk van uien, moet worden geweekt gedurende 15 minuten in een marinade gemaakt van water, azijn en suiker. Het aandeel van 6 eetlepels water, 2 eetlepels azijn, een theelepel suiker en een snufje zout. Om een frisse smaak van dit gerecht te geven, kunt u de komkommer of appel toe te voegen, zoals tinteling naar de boeg theelepel mosterd en plantaardige olie, en een snufje zout en een beetje peper in rekening brengen.

Voor het maken van een salade onder een bontjas, moet je serieus rekening houden met de keuze van gezouten haring, dus het minste wat je zou geïnteresseerd zijn in de prijs, nog belangrijker, hoe het eruit ziet en hoe het water drijft op de schappen van de winkel. De hoofdregel is dat de pekel transparant moeten zijn, want alleen dan verse vis. Het beste is om opnieuw te vragen aan de verkoper de datum waarop het werd gezouten haring, wordt het, door de manier waarop, mag niet meer dan 12 dagen. Na dat, aandacht besteden aan de kleur van de vis, moet het een blauw-grijze kleur en hebben gele vlekken, die zeggen, dat het een lange tijd gelegen in pekel en het kan absoluut niet kopen. Het wordt aanbevolen om haring hele gestoomd zonder de buik te kopen, waarvan het gewicht mag niet lager zijn dan een halve kilo, dan zal het zeer sappig, vettig en heerlijk. By the way, bij aankoop van een nota over de rug van de vis, moet het dikker dan de buik te zijn, want het is een teken dat het 100 procent vet.

Dus, hoe salade onder een bontjas dat hij was heerlijk en uitstekende maken, het bijhouden van de klassieke recept. Om dit te doen, twee pre-kook de aardappelen, wortelen twee een zoete bieten in gezouten water. Daarna laat de groenten afkoelen. reinig hen dan uit de huid en wrijf op een kleine rasp, dankzij deze salade krijgt genoeg licht en luchtig. Vervolgens in een hoofd uien en geweekt gedurende 10-15 minuten azijn met water, suiker en zout. Vervolgens reinigen van de haring, de bevrijding van het uit de botten, snijd ze in kleine blokjes en zet over de plaat. Ontleden zilveruitjes, smeert al het licht mayonaise, en voeringlaag aardappelen, wortelen, bieten en niet te vergeten alle lagen mayonaise gesmeerd, zodat ze goed worden geweekt. Dan zul je in staat zijn om hun verbeelding te uiten en versieren met groene uien, ei, mayonaise, komkommers, tomaten in een verscheidenheid van figuren, patronen, kleuren en dieren. Na deze salade in de koelkast worden geplaatst gedurende ten minste een uur, zo hield hij vol.

Bon appetit!