Hamburger thuis: niet slechter dan in de "McDonald's"

Genoeg te eten in de "McDonald's"! Heerlijke hamburgers, groot en stevig, kan het thuis worden gekookt. Natuurlijk zullen ze anders zijn - maar dat betekent niet dat ze minder lekker. Integendeel, een hamburger in huis is nog aangenamer om te eten, omdat het in zijn voorbereiding niet alleen uw favoriete voedsel, maar ook hun eigen inspanningen, vaardigheid, en liefde zal worden gezet.

Hamburger, in feite, zijn verspreid over het vlees gebakken brood, gemalen in een vleesmolen en gemengd met zout en peper. De belangrijkste voorwaarde aan smakelijke gerechten - vers product: Gehakt rundvlees, gehakt ossenhaas of phyla, en fijngesneden of vermist in de vleesmolen kip. Waarom zijn deze types? Beef - want genoeg vette tegen een betaalbare prijs, in tegenstelling tot de meer mager lendenen en filet, staan vele malen duurder zijn. Zoals voor kip, het volledig mager vlees en het meest geschikt zijn voor de bereiding van smakelijke gerechten.

Hoe maak je zelfgemaakte hamburger te maken, dat het niet alleen lekker, maar ook nuttig? Kies voor het bereiden van kippenvlees of een ander soort vlees mager, die volgt op de pre-gebakken in een pan met de andere ingrediënten. Men mag niet vergeten: hamburgers delicate en aanbesteding kan worden verkregen uit het product doorgegeven via de vleesmolen tweemaal.

Nadenken over hoe je een hamburger te maken thuis en verras uw familie en vrienden? Profiteer van een prachtig recept voor het koken van een heerlijke hamburger van rundvlees met een bijgerecht van franse frietjes. Dit zal nodig hebben om de ossenhaas nemen (170 g.), Een broodje met sesamzaad (1 st.), Augurken gebeitst (20 oz.). Ook moet een boog (20 oz.), Sla (15 gr.), Een beetje mosterd en ketchup (30 oz.), Specerijen en kruiden naar smaak toe. Deze burger thuis wordt bereid in verschillende fasen.

Aanvankelijk gewassen ontdooid of gekoeld vlees, grondig gereinigd films en gedroogd en vervolgens in middelgrote blokjes en gehakt. Klaar om te worden gehakt op smaak met zout en meng met kruiden.

In de tweede fase van gehakt pasteitje gevormd door, die niet dikker dan 1 cm., Dan gebakken gekookt onder het gesloten deksel. hamburger thuis - het zal een groot deel van de heerlijke gerechten worden.

De derde stap omvat de bereiding van groenten - sla, uien en tomaten worden gewassen en gedroogd. Tomaten snijd ze in cirkels, het verwijderen van de stengel, gehakt augurken "julienne" cut uienringen.

Volgende bereid frieten: gebakken in olie tot ze goudbruin zijn, en vervolgens gezouten en gemengd.

Broodje met sesamzaadjes dichter bij het einde van de kooktijd moet worden gehalveerd en licht verwarmd in de oven. Verder zal de onderste helft het mogelijk zijn om het paar blaadjes sla verspreid, tomaten cirkels afgewerkt patty, "stro" en augurken uienringen. Na laag ketchup, mosterd en andere op smaak, kunnen hamburger thuis onder de tweede helft rollen.

Heerlijk, lekker en uniek, smakelijk gerecht is bijna klaar - u alleen zet de schotel op de plaat en toe te voegen aan de gouden frieten en een kleine hoeveelheid van ketchup en kruiden garneren.

Weinig mensen weten dat de burger thuis, en de smaak is afhankelijk van de kwaliteit, niet alleen vlees, maar ook broodjes met sesamzaad. Het beste is om het voor te bereiden met de hand - (. 3 oz) om meel te nemen (. 50 gr), gedroogde gist (. 1 oz), sesamzaad. Meel, gist en grondig gemengd met water (25 ml.) En geroerd, daarna afgedekt en het deeg wordt gereserveerd voor een half uur. Als het deeg is geschikt, omdat het mogelijk is om een bal te rollen, drukt u op de top, en bestrooi met sesamzaadjes en tot op perkament, bakken in de oven gedurende 15-20 minuten.