Griekse brandy "Metaxa": geschiedenis en reviews

één richting, kunt u kiezen uit een rijke verscheidenheid aan alcoholische dranken, die veel van geschillen en verraste kreten veroorzaakt. Het is een merk dat is de thuisbasis van het zonnige Griekenland. Maar veel deskundigen nog steeds niet met zekerheid zeggen dat dit - brandy of cognac. Ja, we hebben het over "Metaxa" - een unieke alcoholische dranken, die zijn bewonderaars over de hele wereld had gevonden.

Brandy: Wat is het?

Wat is een merk - een eenvoudige vraag, waarna hangt stilte. Immers, de meeste weten niet wat voor soort drank, is er enige zekerheid is dat het vergelijkbaar is met brandy en precies alcoholist.

Brandy - is de algemene naam voor een aantal alcoholische dranken bereid door één gemeenschappelijke technologie, die het destillaat van druiven alcohol, sap, of schroot verkregen fermentatieproducten sappen van fruit en bessen gebruikt. Toeschrijven aan een bepaalde naam kan niet drinken, omdat cognac is meer, technologische formule van de productie.

"Metaxa"

"Metaxa" - een alcoholische drank gemaakt van brandy technologie. productie thuisland - Griekenland. De drank heeft een diepe gouden kleur, zijn kracht is 38%. "Metaxa" brengt de geur van gedroogde vruchten en nootmuskaat, nasmaak heeft hints van eikenhout.

Vandaag de dag, deze drank is een kenmerk van Griekenland, en neemt een prominente plaats in het hart van iedereen die ooit eens heeft geproefd.

"Metaxa" is één van de meest populaire alcoholische drank in de wereld en maakt deel uit van de International Classification of brandy alcohol. In dit geval wordt het vaak vergeleken met cognac, zoals het productieproces is vergelijkbaar met Brandy technologie. Maar "Metaxa" wordt beschouwd als uniek te zijn, ongeacht wat niet bevalt alcoholische drank die geen analogen in de wereld heeft. Om deze reden is het moeilijk om het gelijk te stellen aan een alcohol-groep.

De structuur is voorzien van een kruidenthee die het drankje geeft een bijzondere smaak, zelfs uniek. Het verdient de aandacht door het feit dat zijn verhaal op de wereldmarkt een relatief kort, in vergelijking met andere alcoholische producten. Pas aan het einde van de negentiende eeuw "Metaxa" zou kunnen ontstaan uit de schaduw van hun land (Griekenland), op de wereldmarkt te krijgen en win het.

De geschiedenis van de drank

Terug in 1888 in Piraeus Griekse wijnmaker Spyros Metaxas begon de productie van haar eigen merk, en gaf hem zijn naam. Het merk is uitgegroeid tot een symbool van de oude Griekse munt, waarvan de uitgifte was gewijd aan de grote overwinning van de Grieken op de Perzen in de zeeslag van Salamis stad. De munt werd gevonden tijdens de bouw van de fabriek, dus dit leek een teken van bijzondere wijnmaker. Zoals gezien vandaag, Spyros Metaxas was niet vergis.

Vanaf de eerste dag van de Griekse brandy fabriek "Metaxa" het werd gepresenteerd aan de Griekse, Servische, Russische en Ethiopische koninklijke hoven. Persoon van adel waardeerde het drankje aanbieden aan de stichter van een belangrijke leverancier van alcoholhoudende dranken aan het hof te worden. Sinds die tijd, "Metaxa", genaamd "Griekse zijde" in Europa. Interessant is dat van het Griekse "Metaxa" wordt vertaald als zijde.

Sinds het begin van de 20e eeuw, de fabrikanten van merk "Metaxa" begint de levering in de Verenigde Staten. Aan het einde van de jaren '60 van de vorige eeuw productie-installaties werden verplaatst naar Athene, waar ze aanwezig zijn. In de late 80's handelsmerk "Metaxa" komt onder de invloed van Remy Cointreau.

making

De exacte recept voor "Metaxa" is een mysterie, maar het is aan bepaalde bekende fabricageproces. Brandy gemaakt van wijn materialen in drie regio's: Corinth, Kreta, Attica. Ethyl alcohol wordt tweemaal en ouder gedistilleerd in eiken vaten van 3 tot 15 jaar. Elite zelfde soort brandy "Metaxa" kan worden gehandhaafd voor 80 jaar.

De resulterende gemengd met cognac muskaatwijn met eilanden Samos en Lemos met 1 jaar blootstelling. Voeg vervolgens in het geheim mix van aromatische kruiden en rozenblaadjes. De laatste stap is om "Metaxa" uitpakken in eiken vaten bij een temperatuur van niet meer dan -6 graden Celsius gedurende 6 maanden. Dan is de drank wordt gefilterd, gebotteld en verkocht.

Wat is het verschil tussen brandy en cognac?

Er is een advies dat de cognac en brandy - het is een en hetzelfde drankje. Deze verklaring was onderdeel van een ware en deels misleidend. Dat het verschil tussen cognac en cognac daar en aanzienlijk. Cognac - een speciaal soort alcoholische drank, geproduceerd door lijntechnologie, maar een heel ander recept.

Brandy - is, in feite, niet drinken als zodanig, maar het productieproces van alcoholhoudende dranken in het gebied van 40% tot 60% concentratie. Deze categorie omvat de cognac. "Metaxa" wordt uitgevoerd door Brandy technologie, zodat het kan worden toegeschreven aan het merk. Maar met een speciaal recept samenstelling scheidt het van dit soort alcohol. Daarom is het stellen van de vraag, wat is "Metaxa" - een cognac of brandy, kunnen we gerust zeggen, dat het "Metaxa".

types

Vandaag de dag, de Griekse brandy "Metaxa" verkocht in elk land. Er zijn verschillende soorten van licht en op hetzelfde moment, de sterke drank, die afhankelijk zijn van hun leeftijd, dat wil zeggen, blootstelling aan bepaalde voorwaarden, in eiken vaten.

1. "Metaxa" 3 sterren - is de merkbekendheid van 38%, gerijpt in eiken vaten. Het is de meest goedkope, maar toch lekker drankje.
2. Brandy "Metaxa" 5 sterren. Geproduceerd sterkte van 40% van de 5-jaar-oude wijn alcoholen. Unieke additieven kruiden en rozenblaadjes geeft een onvergetelijke aroma en een onvergetelijke smaak.
3. Brandy "Metaxa" 7 sterren. Het ras wordt "Amphora" genoemd vanwege het feit dat de fles in een verfijnd wordt gegoten, die doet denken aan een Griekse amfora. Het drankje is voor 7 jaar oud, heeft een sterkte van 40%, heeft een intense smaak en het aroma van gedroogd fruit, vanille en eiken. Goudbruine kleur geeft de drank adel.
4. "Metaxa" 12 sterren - is de merkbekendheid van 40%, die aandringt op 12 jaar in eiken vaten.
5. Grade "Metaxa" Grote Fin - high-end merk in de loop van 15 jaar. Verpakking plaatsvindt flacons, porselein of keramiek.
6. "Metaxa" Private Reserve toegediend gedurende 20-30 jaar. Ondanks de kracht van 40%, het heeft een milde smaak en rijk aroma van honing, noten, kruiden en eiken. Alleen gerealiseerd op het grondgebied van Griekenland.
7. "Metaxa" AEN - exclusief drank die is ongeëvenaard. Endurance Term in eiken vaten tot en met 80 jaar. Elk vat brandewijn, ongeacht klasse, een paar druppels presenteren "Metaxa" AEN. Gekenmerkt door een unieke smaak en het aroma van koffie, honing, amandelen, kruiden en specerijen.

Hoe om te drinken?

Thuis in Griekenland "Metaxa" behandeld met een speciale liefde, genieten van deze drank, drink lang en lingeringly. In de wereld verzamelden we veel fans van het merk, en dan waren er een manier om het te gebruiken.

De eerste methode - het gebruik in zijn pure vorm. Brandi gevoed lichaamstemperatuur, uitgegoten in glazen voor drank en Sips drinken. Op deze manier kunt u genieten van de volle smaak van de drank en voel de volledige boeket en de smaak van brandy. Vanaf de eerste Sips door het lichaam gaan golven warmte verspreiden bij elke volgende is versterkt. U kunt een paar ijsblokjes toe te voegen in een glas, maar dan is de smaak van de drank om de helderheid te verliezen. Het wordt aanbevolen om het ijs toe te voegen in brandy "Metaxa" 5 *. Beoordelingen door liefhebbers van deze drank bevat aanbevelingen die geen ijs in brandy toevoegt veroudering meer dan 5 jaar, het zal alleen maar verergeren de smaak.

Met "Metaxa" wordt meestal geserveerd snacks in de vorm van citrus, druiven, canapés met kaviaar, chocolademelk, sla, kaas en gebakken vlees.

Cognac met weinig belichtingsperiode kan ook worden verdund met wat citrussap of tonic water in een verhouding van 1: 1. Dit gebeurt in de regel, om de sterkte van de drank te verminderen. "Metaxa" toegevoegd aan hete thee en koffie. Tegelijkertijd thee met deze drank in Griekenland wordt beschouwd als curatief te zijn, het is genomen voor verkoudheid.

De barmannen waren ook niet in staat om uit de buurt van deze goddelijke drank te blijven. "Metaxa" vandaag de dag wordt vaak gebruikt als een uitvalsbasis voor diverse cocktails.

Cocktails: recepten

Als er een verlangen om bloed te verspreiden was, kreeg een zonnestraal, terwijl cocktails op basis van "Metaxa" - de beste oplossing.

"Mojito Greek"

Het is gebaseerd op het Griekse "Metaxa", ter vervanging van de Cubaanse rum, maar de basisstructuur is niet veranderd. Het omvat:

• pepermunt (enkele bladeren);
• suiker - 20 g;
• lime - 1 pct.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 cup;
• ijs.

"Metaxa Sauer"

Deze cocktail van de Spirosa Metaksasa:

• Sinaasappel en citroensap helften (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• ijs.

De schudder te mengen juice "Metaks" en ijs minuten, giet de drank in een glas volume 300 ml, giet soda tot de rand.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" werd opgericht ter ere van koningin Alexandra, die Engeland regeerde in het begin van de 20e eeuw.

• "Metaxa" - 30 ml;
• cacaomassa - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Meng in een shaker en serveren in een glas.

resultaat

Uiteindelijk willen we dat iedereen die niet heeft geprobeerd een chique drankje "Metaxa" om het te doen toe te voegen. Voor een goede reden, miljoenen liefhebbers van unieke smaken liever brandy "Metaxa". Feedback van degenen, die eens de goddelijke nectar geproefd, zeggen ze dat het merk moet gaan naar de rand van de wereld. Maar in de wereld van vandaag is niets onmogelijk, en om te gaan om te reizen, om te genieten van een brandy "Metaxa" kan morgen. En je kunt gewoon kopen in de winkel of online besteld worden.