Dergelijke smakelijke en gezonde kaas Dorblu

Kaas, doorgaans toegeschreven aan de edele rassen, niet alleen omdat ze houden van en waarderen hun echte fijnproevers, maar ook voor niet-standaard, speciale, specifieke smaak en de onmiskenbare voordelen. Kaas Dor Blue marmer patroon van blauwe schimmel, misschien wel de bekendste en meest voorkomende soort, zowel in Rusland als in de hele wereld. Verrassend genoeg wordt deze kaas niet in het leidende landen syrodelaniya (Frans en Nederlands), en in Duitsland, waar aan het begin van de vorige eeuw werd uitgevonden door zijn unieke receptuur opgeslagen in het geheim aan deze dag. Waarschijnlijk te wijten aan de Duitse nauwkeurigheid, nauwkeurigheid, gematigdheid en grondigheid in het recept van dit product zijn allemaal zo vakkundig geregeld, evenwichtig, kaas Dor Blue, ondanks zijn eigenaardige verschijning en samenstelling, heeft een mild, "gewogen" milde smaak, waarvoor hij wordt gewaardeerd niet alleen fijnproevers, maar ook door mensen ver verwijderd van het voedsel lekkernijen.

Klassieke Dorblu gemaakt van natuurlijke melk, stremsel en uiteraard een speciale blauwe schimmel. Round cheese strata, geheid in vormen doorboord op bijzondere wijze voor de penetratie van nuttige schimmels in wrongel en vervolgens bewaard in een donkere kelders enkele maanden.

DorBlu - veelzijdige kaas. Het behoort tot een klasse van semi-harde variëteiten, die het mogelijk maakt om het te gebruiken niet alleen als een deel van salades en koude hapjes, en gehakt in kleine geportioneerde plakjes en aangelegd op een bord, maar ook in de recepten bereiden van warme maaltijden, waar het licht kruidige tonen met bitterheid is een goede smaak toevoeging. Opmerkelijke kenners kaas, de Franse dergelijke varianten wilt gebruiken in combinatie met druiven, peren, diverse noten, gebrand en in een oven sneetjes tarwebrood droge als voorgerecht de rode zachte wijn.

Kaas Dor Blue. Voordelen en nadelen

Deze rassen van kaas worden beschouwd als zeer nuttig te zijn is te wijten aan toe te voegen aan hun recept beschimmeld schimmel. Een kleine hoeveelheid blauwe kaas in het dieet is zeer gunstig effect op de darmflora, verbetert de prestaties. Afgezien van het natuurlijk antibioticum - penicilline, die schadelijke bacteriën stafylokokken, streptokokken, vernietigt kaas Dorblu is samengesteld uit vitaminen van de groepen A, B, E en F, mineralen, calcium en ijzer. Het enige ding om te onthouden bij het gebruik van kaas - is het hoge calorische waarde. Daarom is het raadzaam om kleine porties eten.

Sprekend over de onmiskenbare voordelen van het product, moet worden vermeld en de mogelijke bijwerkingen. Dus, als gevolg van zeer scherpe zoute smaak, kaas Dor Blue ongewenst om te gebruiken voor mensen met gastritis en maagzweren, nierziekten, hypertensie. Hij is gecontraïndiceerd bij persoonlijke intolerantie van antibiotica, allergische reacties tijdens de zwangerschap. Door de hoge calorische waarde van het product mag niet worden geconsumeerd door mensen met overgewicht, evenals kleine kinderen.

Tot slot geven we een paar recepten met deze heerlijke product.

salade №1

Gekookte kippenborst in dunne plakjes kleine of eenvoudig verdeeld in dunne vezels, gemengd met gehakte nmelkimi blokjes kaas, sla, gehakte amandelen. Als vulling raden we het gebruik van plantaardige olie vermengd met een paar druppels citroen en een halve theelepel Franse mosterd, of gewoon voeg een beetje mayonaise (in dit geval is het niet nodig om zout de salade).

salade №2

Meng de fijn gesneden kaas met dunne plakjes peren en druiven. Vul gewicht van olijfolie gemengd met citroensap, mosterd Franse kleine hoeveelheid wijnazijn en lepel. Pickle salade mag niet worden.