Rode vis genoemd gastronomische vissoorten uit de familie van de Steur, in de omgangstaal zijn naam het vaakst wordt gebruikt om de zalm. Onder deze classificatie vallen zalm, roze zalm, vriend zalm, zalm, forel, en ga zo maar door. D. Opgemerkt dient te worden dat de titel is onjuist en impliceert niet noodzakelijk dat het visvlees rood moeten zijn. In de wereld boven de zee en de rivier bewoners gezien als een native Russische product, en dus verscheen de naam ervan in Rusland. Vroeger heette de rode al het goede, hoge kwaliteit en duur, en een dergelijk product alleen rijke mensen zich konden veroorloven.
Soorten rode vis, de meest voorkomende in de Russische markt - het is zalm, forel, zalm, vriend en roze zalm. Sommigen van hen zijn geteeld in kunstmatige omstandigheden, zodat hun vlees is niet zo voedzaam als die van individuen in het wild gevangen. Toch vitaminen en mineralen die ze bevatten. Absoluut allerlei zalm hebben een unieke biochemische samenstelling, die in staat is om het menselijk lichaam te verjongen, het heeft een positieve invloed op de gezondheid. Omega vetten zijn aanwezig in dit product, kan wonderen doen, zodat deze lekkernij wordt aangeraden na ten minste 3 keer per week is er een veilig voor zwangere vrouwen de zwangerschap en de leerlingen voor een normale ontwikkeling.
Dus, wat is de meest voorkomende rode vis? De meeste soorten van de zalm zijn te vinden in de wateren van de Russische rivieren, meren en zeeën. Zalm wordt beschouwd als vrij algemeen, dat tot het midden van de negentiende eeuw was verdeeld in twee verschillende types, om de eenvoudige reden dat de jonge en de volwassenen waren significant verschillend uiterlijk. De jongen worden geboren in de stroomversnellingen van schone rivieren en blijven daar een aantal jaren voordat hij naar de zee, waar zijn roofzuchtige lifestyle en wint snel aan gewicht.
Het fokken van zalm meeste Noren opgevolgd, geholpen door de aard van dit land. De fjorden getijden twee keer per dag te brengen schoon water, en er zijn geen stormen ooit. Daarom wordt in Noorwegen langs de kust zijn geïnstalleerd kooien waarin geteelde rode vis. Species, foto zee en de rivier inwoners geven een idee van hoe ze eruit zien. Rode vis heeft een andere kleur op het vlees, wat van invloed zijn habitat. Bijvoorbeeld, zalm, Atlantische zalm wordt ook genoemd wordt, is gebruikelijk in het westen, en de Noordelijke IJszee in de Noord-Atlantische Oceaan, maar zijn leefgebied assortiment is zeer breed. In Rusland wordt gevonden in de regio Moermansk, in de rivieren in de Baltische Zee.
Sommige soorten van de zalm zijn zeer betaalbaar voor de gemiddelde burger. Dergelijke betrekking zalm gekweekt in kunstmatige omstandigheden. Het is de kleinste van de zalm, maar desalniettemin een zeer nuttig en smakelijk. Roze zalm die alleen in koud water, bij een temperatuur van 5-14 ° C Indien het reservoir wordt verwarmd tot 25 ° C, sterft.
Er is wijdverspreid over de hele wereld soorten rode vis, ze zijn maatje en forel. De eerste spawn slechts een keer in zijn leven, sterven na afloop. Trout is gekend voor het kunnen in zowel zout en zoet water te leven. Absoluut allerlei rode vis nuttig zijn voor het lichaam, dus moet zo vaak mogelijk op te nemen vlees in uw dieet.