Aardappelen: nuttige eigenschappen

Er zijn velen vandaag aardappelrassen, kan ongeveer 50 000. Deze groente paars, wit, geel en zelfs roze zijn. We zijn gewend om het te bereiden in verschillende vormen: bakken, bakken, koken, puree en aardappel pannenkoeken, toe te voegen in verschillende soep en soepen, vulling cakes en taarten. Het is moeilijk om een maaltijd zonder gerechten, die wordt gebruikt (alleen of als onderdeel van) de aardappelen voorstellen. Nuttige eigenschappen van zijn breed genoeg over praten ze verder.

Zetmeel, die is gemaakt van koreneplodov aardappel, bekend om zijn vergrendelinrichting. Daarnaast wordt het gebruikt in het koken van diverse gerechten (bijv., Gelei). Niet aan het feit dat het zetmeel heeft een beschermende werking en is nuttig voor het maag-darmkanaal te noemen.

Caloriearm katofelya maakt het een geweldig product voor een verscheidenheid van diëten. In dit geval, combineer aardappelen, nuttige eigenschappen die zeer divers zijn, is het het beste met andere groenten, evenals yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten. Opgemerkt dient te worden dat deze groente is ook erg populair in de textiel- en papierindustrie.

Over wat nuttig aardappelen tijdens verschillende ziekten, ken weinig. Toch is het gebruik ervan is echt uniek! Vanwege het hoge kaliumgehalte van de aardappel wordt veel gebruikt als een diureticum, waardoor kan worden afgeleid van humane ogranizma onnodige vloeistof. Dit is erg handig voor de lever, nieren en blaas.

Verse aardappel sap heeft een positief effect op de maag en wordt vaak genomen tijdens zweren, gastritis. Ook is het in staat om de druk te verminderen. Rauwe aardappelen, nuttige eigenschappen die bij de intake niet alleen verschijnen, bevordert de behandeling van wonden, brandwonden, eczeem, dermatitis, en helpt met andere huidziekten. Bovendien verschilt deze groente uitstekende anti-inflammatoire eigenschappen.

Aardappelen: nuttige eigenschappen

Zoals reeds vermeld, heeft deze groente uitstekende wondgenezing eigenschappen en protivovpalitelnye. In dit geval wordt gesneden en geraspte aardappelen worden op de wond te zetten en wrijf het getroffen gebied en op een bandage, die moet worden vervangen om de 5 uur.

Vaak gebruikte aardappelen, die nuttige eigenschappen als een diureticum in de natuur, met hypertensie hebben wanneer de patiënt niet aan te raden uoptreblyat veel vocht. Sap het niet blijven hangen in het lichaam, maar het belangrijkste is - niet eten op hetzelfde moment een veel zout, omdat anders de genezing aardappel effect treedt niet of onvoldoende zijn.

Om tijdens het koken aardappelen bewaard zo veel handige functies mogelijk te maken, moet je het koken of bakken zonder schrapen, zoals ze zeggen, "in uniform". Zo kunt u daarin een grote hoeveelheid kalium, enzymen, zink en diverse mineralen behouden.

Het moet vooral voorzichtig zijn bij het kopen van aardappelen, door te gaan met kwalitatief hoogwaardig product te gebruiken en profiteren van uw lichaam. In het seizoen van rijping van groente is het beter om de voorkeur te geven aan nieuwe aardappelen, omdat het nuttiger en rijke smaak dan de oogst van vorig jaar. Koreneplody dient dus vast, zonder groenachtige kleur waar sprake is van giftige stoffen die wordt gevormd als gevolg van het verblijf aardappelen in direct zonlicht gedurende een lange tijd. In dat geval kunt u zelfs vergiftigd, dus koop die aardappelen mag niet worden.

Het is ook noodzakelijk om te onthouden dat chips, die momenteel zo populair zijn, hebben geen goed (maar integendeel, schadelijk voor de gezondheid). Ze bevatten veel kankerverwekkende stoffen, die schadelijk zijn voor het organisme als geheel. In dit geval, aardappel caloriegehalte van de chips is niet hetzelfde als in gekookt (of gebakken) -vorm. Als we praten over jonge groenten, de calorische sotavlyaet ongeveer 60-80 kcal per 100 g product, maar in de chips bevatten meer dan 500 calorieën. Daarom, ter vervanging Nuttig aardappelpuree, gestoofd, gebakken aardappelen of gekookte heerlijk, maar zeer schadelijk chips ten minste onredelijk. Een dergelijk product is het beter om niet te drinken bij alle (vooral als er kinderen bij betrokken) of vergasten ze alleen af en toe in kleine hoeveelheden.