Sanitaire minst voor cateraars: kenmerken, regels en passage

In de loop van de werkgelegenheid in sommige bedrijven kan de werkgever de aanvrager voor de vacature aan een medisch onderzoek en speciale training ondergaan. Wat is het, en wie kan een dergelijke verplichting worden geconfronteerd? Om te begrijpen, moet elke aanvrager vertrouwd met het concept van zijn "sanitaire minimum."

notie

Sanitaire minimum - het is bijzonder, maar de verplichte opleiding van personen die bepaalde beroepsgroepen, vaststelling van de specifiek voor de sanitaire en anti-epidemie regime bij de faciliteit procedures. Weigeren om het uitvoeren van deze activiteiten leiden tot negatieve gevolgen, namelijk het onvermogen om te solliciteren voor de functie, of doorgaan om het te houden (in het geval van herhaling).

Bovendien is de definitie van een "sanitaire minimum" omvat ook de regelmatige en systematische monitoring van de werknemers op artsen, tijdige formulering van vaccinatieschema worden geregeld door de wet, alsmede opleiding en voorlichting over hygiëne van elke werknemer.

Hygiënische minst heeft een zeer belangrijke taak van het voorkomen van mogelijke opkomst en verspreiding van ziekten die overdraagbaar zijn manier, met inbegrip van gevaarlijke (soms fatale) infecties.

categorieën werknemers

Hygiënisch opleiding en certificering (sanitaire minimum), evenals regelmatige medische onderzoeken zijn verplicht voor bepaalde werknemers. Deze activiteiten zijn nodig om mensen nemen om hun activiteiten met betrekking tot de verordende contingent:

1. Medewerkers van een schoonheid en kapsalons.
2. De specialisten van de sociale diensten.
3. Medewerkers van de ondernemingen de dienstensector, huisvesting en nutsvoorzieningen.
4. Medewerkers van onderwijsinstellingen (met inbegrip van kleuterscholen, scholen, gespecialiseerde secundaire onderwijsinstellingen, en ga zo maar door. D.).
5. Kantine en keukens van de bovengenoemde organisaties.
6. Medewerkers van winkels, kraampjes en paviljoens, evenals de productie van levensmiddelen.
7. Sanitaire minimum zoals vereist voor cateraars.

wetgevingskader

Sanitaire en minimum bepalingen met betrekking tot dit concept, worden geregeld op wetgevend vlak. Tegelijkertijd werkt het reguleren van deze activiteiten, zijn er verschillende. Dus, in 1994 de regering aangenomen resolutie nummer 968, waarin de activiteiten die bijdragen aan de normale werking van sanitaire en anti-epidemie commissie regelt.

In 1999 werd hij aangenomen federale wet "On sanitaire en epidemiologische het welzijn van de bevolking." En na dit jaar werd gekenmerkt door de goedkeuring van de wet "inzake kwaliteit en voedselveiligheid."

Bovendien, sanitaire minst streng gecontroleerd meerdere orders die door het Russische ministerie van Volksgezondheid.

functies

Hygiënisch opleiding en certificering (Sanitaire minimum) wordt gehouden in speciale eenheden waarvan de werknemers zijn verplicht om bepaalde functies uit te voeren:

• Legalisatie, registratie en uitgifte van de toekomst van persoonlijke medische boeken en huidige medewerkers van de organisaties.
• Organisatie van de controle over de passage van medisch onderzoek van de professionele groepen burgers, is de gezondheid van de werknemers voor wie de minimale vereiste.
• Voor professionele hygiënische training en certificering.
• Boekhouding, het toezicht en de rapportage met betrekking tot het evenement.

Al deze activiteiten worden gereguleerd door de sanitaire wetgeving van Rusland.

Algoritme attest voor cateraars

Sanitaire minste voor het reinigen van de werknemers dient te strikt worden uitgevoerd op basis van organisaties die een licentie voor educatieve activiteiten uit te voeren hebben, en het personeel het uitvoeren van dergelijke trainingen zijn verplicht om speciale opleiding te hebben.

full-time, part-time en part-time: Hygiënische preparaat kan in verschillende vormen worden uitgevoerd. De eerste vorm biedt trainingen, briefings en seminars. Afstandsonderwijs impliceert ook volledig self-training.

Certificering van werknemers - is een betaalde dienst. Voor zijn passage moet je een paar eenvoudige stappen uit te voeren:

1. De inschrijving voor het evenement.
2. Betaling.
3. De studie van de benodigde materialen.
4. Passage van de laatste test.

Met succes een minimum van sanitaire catering noodzakelijkerwijs weerspiegeld in de medische boek van de werknemer.

De belangrijkste onderwerpen voor onderzoek

Tijdens attest leren medewerkers een aantal mooie belangrijke onderdelen:

1. Wettelijke regeling van sanitaire en epidemiologische situatie.
2. Sanitation eisen voor catering.
3. Preventie van infectie van de bevolking van besmettelijke en andere ziekten overgedragen door contact.
4. De methoden en kenmerken van de vorming van een gezonde manier van leven van de bevolking.

Elk jaar, vóór 1 februari van het bedrijf management, medewerkers die certificering nodig heeft, een lijst met namen Gossanepidnadzora medewerkers dienen bij het Centrum voor verdere goedkeuring. Functies van elk van hen direct van invloed op de duur van de hygiënische voorbereiding.

de noodzaak van certificering

Medewerkers van organisaties die werkzaam zijn op het gebied van catering, zijn voortdurend in contact met de producten. Dit kan leiden tot besmetting en infectie pathogenen van verschillende infecties.

Dat is de reden waarom het belangrijk is om systematisch te certificeren alle medewerkers. Daarnaast is de opgedane kennis zal nuttig zijn, niet alleen in het arbeidsproces. Informatie over een gezonde levensstijl actief verspreid onder de deelnemers aan het leren van zijn entourage.

In het algemeen is de behoefte aan opleiding in verband met de noodzaak om:

• verbeteren van de werkomstandigheden van de werkwijze;
• preventie van verschillende infectieziekten en andere aard;
• verbetering van de kwaliteit en de duur van het leven;
• het risico op vroegtijdig overlijden te verminderen.

Daarnaast is voor de uitvoering van sanitaire normen zijn de voorwaarden van de sociale, economische en wettelijke maatregelen.

Kenmerken passage hygiënische zuivering

Medewerkers van de openbare catering bedrijven hebben een enorme verantwoordelijkheid voor de samenleving door het verstrekken van individuen maaltijden. Overtreding van sanitaire aard kunnen massale vergiftiging van mensen, maar ook vervuiling van ernstige ziekten met zich meebrengen.

Het onderzoek van de sanitaire minimum voor de catering werknemers noodzakelijkerwijs vragen over vergiftiging, infectie van de mens, betreffende de preventie en hygiënische omstandigheden in en verstrekt informatie met betrekking tot producten voor persoonlijke verzorging en andere vereisten voor de gezondheid. De periodiciteit van de training - eens in de twee jaar.