Keramische potten - de droom van iedere huisvrouw

Vrouwen houden van een mooie, handige gerechten, dus probeer te werken mogelijk te maken. Echter, heel vaak in de winkel gastvrouw verloren wanneer zij worden geconfronteerd met een verscheidenheid aan moderne gerechten, gemaakt met behulp van moderne technologieën.

Onlangs vooral populair pan met een keramische coating. Fabrieksgarantie minnaressen veiligheid en geen-stok producten tijdens het koken. In feite is het zo, of is het gewoon een publiciteitsstunt? Laten we eens onderzoeken.

In feite, coating pannen, waarover we het over hebben, niets te maken met keramiek in de gebruikelijke zin is het niet. Werkelijk gebruikte "sol-gel-techniek." Als resultaat werd een silicium chloorverbinding, zand, steen en water coating weergegeven, die zeer vergelijkbaar hittebestendig glas. Opgemerkt wordt dat er geen toxische stoffen in de samenstelling van de keramiek.

Voordelen van de pan met antiaanbaklaag, zijn talrijk:

- de warmtebestendigheid;

- vergemakkelijken;

- het gebrek aan interactie tussen zuren en basen die in producten;

- mooi design - eenvoudige reiniging van de etensresten.

Samen met de positieve eigenschappen, keramische potten hebben een aantal nadelen:

- korte levensduur (minder dan een jaar);

- vorming van microscheurtjes als gevolg van het temperatuurverschil.

Keramische potten is het beter om te kopen van bekende merken. Ik wil vooral de bekende Franse firma Staub, die gietijzeren potten en pannen produceert uit de jaren zeventig van de vorige eeuw te markeren. De producten zijn van uitstekende kwaliteit en indrukwekkend design. Beproefde keramische potten Belgische merk Berghoff, Frans Le Creuset, Koreaans Frybest.

Tegenwoordig hebben veel huisvrouwen gekocht Multivarki en bereidt met alle plezier ze dagelijks. Multivarka kom uitgerust met een teflon coating. Maar vaak is er de noodzaak om extra opslagruimte te kopen. Keramische pot voor Multivarki is de belangrijkste rivaal van de Teflon "zusters." Het is duurder, maar zoals we zijn verzekerd fabrikanten, zorgt voor de veiligheid voor de menselijke gezondheid, in tegenstelling tot Teflon analogen. Wijzig deze pot hebben vaker dan de kom met teflon coating, vanwege de korte levensduur.

Pan hittebestendige keramische "pompoen" (Frankrijk), gemaakt van gietijzer. Het is niet alleen superieure prestaties, maar ook onnavolgbare design. Echter, het is een genot niet goedkoop. Bijvoorbeeld, "tykvochki" capaciteit van 0,35 liter kost 1506 roebel.

Keramische potten zijn niet alleen gemaakt van gietijzer. Ze zijn gemaakt van staal en zelfs aluminium. Ze komen in verschillende maten, zodat u de juiste optie te kiezen.

Wat u moet letten bij het kopen van keramische potten? Zeer belangrijk wanddikte. In gerechten van hoge kwaliteit, moet ze minstens 3 mm. Bovendien moet de pan dikke gelamineerde vloer. Dankzij deze functies wordt bereikt door het effect van de "pot" - het eten wordt sneller gekookt en opgewarmd in. Besteed aandacht aan de Panhandle. De meest praktische - degenen die een voortzetting van de zaak zijn.