Fosforzuur, waarvan de formule H3P04 , wordt ook orthofosforzuur genoemd. Deze verbinding onder normale omstandigheden heeft een solide aggregatietoestand. De fijne kristallen van deze stof zijn kleurloos. Het zuur is zeer oplosbaar in water, ethylalcohol en andere organische oplosmiddelen. In de vaste en vloeibare toestand worden de moleculen van een bepaalde stof geassocieerd met Maar door waterstofverbindingen, daarom heeft geconcentreerde H3PO4 een verhoogde viscositeit. Het kookpunt is 42,3 ° C, en bij verhitting tot 213 ° C komt het in het pyrofosforzuur H 4 P 2 O 7 .
Fosforzuur is een elektrolyt van middelste sterkte, en aangezien het een tribazinezuur is, dissocieert in waterige oplossingen staploos in drie fasen.
Verkrijg orthofosforzuur, meestal uit zouten ervan in fosfaatmineralen - apatiet en fosforiet, onder invloed van zwavelzuur. Ook door het fosforoxide (V) te hydrateren of door de anorganische verbinding - fosforpentachloride te hydrolyseren.
Fosforzuur heeft interacties met basen, metaaloxiden, zouten, actieve metalen en sterke zuren. Bij reactie met hydroxiden vindt er een neutraliseringsreactie plaats, het gevolg hiervan is de vorming van zout en water. Reacties met metaaloxiden vormen ook zout en water. Bij reactie met zouten vindt een uitwisselingsreactie plaats, waarbij een nieuw zout en zuur verkregen worden. De interactie van orthofosforzuur met zilvernitraat (zout) is een kwalitatieve reactie die het mogelijk maakt om zijn oplossingen te detecteren. Het resultaat is een geel neerslag - zilverfosfaat (Ag 3 PO 4 ). Met actieve metalen die in de Beketov-serie staan voor waterstof, komt het in een vervangingsreactie. Interacteren met sterke zuren (chloorzuur), het manifesteert een dubbele natuur (amfotericiteit) en vormt complexe zouten - fosforyl. Ook kan deze verbinding thermisch worden afgebroken op difosforzuur.
Fosforzuur, een veelgebruikte applicatie, wordt veel gebruikt in vele industrieën. Bijvoorbeeld in de landbouw, met name bij de productie van meststoffen die fosfor bevatten. Dergelijke meststoffen kunnen niet alleen de opbrengst verhogen, maar ook de microbiologische samenstelling van de grond gunstig beïnvloeden, het bevorderen van de voortplanting en ontwikkeling van gunstige bacteriën, alsmede het verhogen van de winterhardheid van gewassen. In de voedingsindustrie wordt dit zuur gebruikt als additief E 338, dat in een kleine hoeveelheid in marmelade, siroop en koolzuurhoudende dranken wordt opgenomen. Het is door de inhoud van orthofosforzuur en citroenzuur in drankjes, wanneer ze overdreven worden gebruikt, wordt de tand vernietigd. Deze eigenschap van het verzachten van tandemel en dentine werd gebruikt door tandartsen. Dus, fosforzuur, die in een speciale pasta past, wordt aan de tand aangebracht voordat het verzegeld is en bevordert de demineralisatie van zijn weefsels. Deze stof wordt ook gebruikt om hout te etsen en niet-brandbare verf- en lakproducten en bouwmaterialen te produceren (niet-brandbare fosfaatschuim, fosfaatplaten). Het wordt actief gebruikt bij het solderen van koper, zwart metaal, roestvrij staal als reiniger, die verschillende oxides van het oppervlak van het metaal verwijdert. Ook gebruikt bij ontkalken, wasmiddelproductie en moleculaire biologie.
Fosforzuur heeft zo'n actieve en veelzijdige toepassing gevonden door zijn fysisch-chemische eigenschappen en relatief goedkope productie.