Saffraan, of krokus, - een ongewoon in zijn schoonheids- en geurbloem bekend om zijn prachtige eigenschappen sinds oude grote beschavingen. Van bijzondere waarde zijn de filiformstijgers van een bloem verzadigd met een fel oranje kleur. Om slechts 1 kg van deze kruiden te krijgen, moet u ongeveer 150.000 bloemen handmatig afwerken, aangezien deze wonderplant slechts 10 dagen bloeit. Maar niet alleen moeizaam werk in de verwerking maakt de prijs ervan vrij hoog. Nu leert u iets anders. Voor vandaag in de wereld wordt de koning onder kruiden zonder twijfel beschouwd als saffraan.
Nuttige eigenschappen
Door zijn prachtige aroma en rijke smaak wordt saffraan veel gebruikt bij het koken. Het wordt toegevoegd aan zoetwaren, soepen, vis delicatessen, waardoor de gerechten veel verfijnder en makkelijker te assimileren.
Saffraan. Genezende eigenschappen
Spice heeft een reputatie als een wondermiddel voor alle ziekten. Volgens Ayurveda (traditionele Indiase geneeskunde), helpt het bij de behandeling van een aandoening: met hoest, bronchitis, longontsteking, bloedarmoede, diarree, reumatisme, hoge koorts. Glycosiden van saffraan stimuleren het werk van bloedvaten. Dankzij deze componenten rust het hart meer, krimpt minder, en meer bloed passeert er doorheen. Saffraan voedt ook alle cellen van het menselijk lichaam, de hersenen, het bloedplasma. Voordelig beïnvloedt het spijsverterings- en zenuwstelsel. Geschikt voor maagzweren, gastro-intestinale aandoeningen, bloating, andere problemen met spijsvertering; Heeft pijnstillende, choleretische en diuretische effecten. Rekomonenduetsya met depressie, slapeloosheid, neuralgie, zenuwstoornis, stress. Rust en normaliseert de druk. Nuttige eigenschappen van saffraan helpen de nieren, blaas, lever en bloed uit toxines, slakken te reinigen . Het wordt veel gebruikt om de problemen van het voortplantingsstelsel op te lossen: het wordt gebruikt als afrodisiacum om seksueel verlangen te verhogen, onvruchtbaarheid en impotentie bij mannen behandelt; Helpt bij fietsstoornissen en pijn tijdens de menstruatie. Dit prachtige kruid verjongt de huid, heeft een gunstig effect op haar conditie: glad rimpels, verhoogt de elasticiteit, geeft de huid een gezonde kleur, voedt het. Zal zich ontdoen van de pijnlijke pijn van de migraine, het geheugen verbeteren, een tonisch effect hebben, de koning van specerijen saffraan. Nuttige eigenschappen van het product zijn afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen. Goede saffraan uit Spanje, Iran, India, Griekenland, Pakistan, Japan. Het bestaat uit vitaminen A, E, het is rijk aan essentiële oliën, waardoor het zo'n ongeëvenaarde geur is. Bevat riboflavin, thiamine en flavonoïden, die samen een uitstekend effect hebben op het menselijk lichaam. Wat heeft geen invloed op de saffraan! Nuttige eigenschappen van deze kruiden en ga helemaal naar nul met een nep. Onthoud dat er geen gemalen saffraan is, in ieder geval goedkoop. In plaats daarvan kunnen ze een gekleurde kurkuma of calendula glijden. Koop saffraan in gespecialiseerde winkels, door de verpakking moet zichtbaar zijn mooie snaren van kruiden. Bij het behandelen van het hoofdgedrag - niet te ver gaan, kan een dosis van meer dan 1 g fataal zijn. Zwanger en borstvoeding, evenals kinderen jonger dan 12 jaar, kunt u geen saffraan eten.
De bruikbare eigenschappen van deze kruiden zijn echt geweldig. Gebruik ze, en je krijgt goede gezondheid en levensduur, maar vergeet niet om met een specialist te raadplegen.