De juiste keuze van de keuken apparatuur voor restaurants

Goed of slecht restaurants niet gebeuren. Er is een eenvoudig restaurant, dat is restaurants zijn uitstekend, en er zijn geen restaurants, maar ze doen alsof instellingen. Onderscheidt het restaurant uit dergelijke veranda, niet alleen koks, stijlvol interieur en een positief imago, maar ook alle soorten, professionele apparatuur.

Keukenapparatuur voor restaurants, evenals de beschikbaarheid van de productie-technologie, het is iets dat is altijd verantwoordelijk voor de perfectie van de instelling. In de keuken van het restaurant, zou er niet zijn, overbodige items. Alles wat ze is een high-tech moderne apparatuur, keukengerei en professionele tools.

Te veel restaurants waren geopend op ons geheugen. Van opende 3-5 jaar geleden, meer dan de helft, of verander de eigenaar of volledig gesloten. Waarom, dezelfde restaurants doorbranden? Het is altijd, als een zaak van catering winstgevend. Volgens de verklaring van specialisten de schuld van de verkeerde keuze van de apparatuur, en de verkeerde personeelsbeleid. Laten we de eerste reden te onderzoeken.

Op dit moment hebben velen hun toevlucht tot de diensten van adviesbureaus, met wiens hulp wordt gekocht restaurant apparatuur, voor een vergoeding. Okaz diensten binnen zes maanden, en deze keer is genoeg dat het restaurant een winstgevende en onafhankelijk is geworden. Restaurateurs, die voor het eerst kwam in deze business, te kiezen voor hun vestigingen, meestal huishoudelijke apparatuur, omdat het goedkoper was, maar daarin ligt de fout, die binnenkort zal veranderen in een probleem. Appliances, hoewel goedkoop, maar het is niet ontworpen om continu te werken. Het zal snel slijten en zal constant reparaties, en dit tot extra uitgaven.

Selectie van restaurant van hoge kwaliteit apparatuur - het is verantwoordelijk en lastig. Het is noodzakelijk om te kiezen en de aanschaf van een grote verscheidenheid aan producten die voldoen aan de professionele eisen van de baan. Wanneer een serieuze benadering van het bedrijfsleven, deze uitgavenpost misschien wel de duurste, maar de zaak zelf is de moeite waard. Bij de aanschaf van enkele kopieën van de tabel van de apparatuur, kunt u de diensten van de dichtstbijzijnde winkel te krijgen. Maar als het nodig is om te kopen "allemaal in een keer", is het beter om de fabrikant rechtstreeks contact opnemen. De fabrikant moet een behoorlijke reputatie hebben, en werken in de markt voor meerdere jaren. Zelfs als je rekening houdt met de kosten voor de levering, zal de apparatuur goedkoper, voor een fatsoenlijk bedrag, en zal naar het restaurant te krijgen sneller dan het kopen in de winkel. Bovendien, als de fabrikant de moeite waard is, zal zijn experts helpen bij de installatie van de apparatuur en niet hoeven te kijken aan de kant van de meesters.

Wat maakt de tafel een professionele restaurant apparatuur? Ten eerste, het materiaal waaruit het is geproduceerd. Aangezien dergelijke apparatuur beer verhoogde belastingen gebruikt voor het jaar, vaak bij hoge temperaturen, en het is gemaakt van zeer duurzaam materiaal. Ten tweede, de productie-technologie. de ins en outs van de keuken zaken moet rekening worden gehouden. Op dit moment, professionele, eetkamer, restaurant apparatuur, moeten een assistent in het restaurant business.