Bosbessen: nuttige eigenschappen en toepassingen

Vandaag zijn er zowel wilde als gekweekte bosbessen, nuttige eigenschappen die gewaardeerd door de inwoners van de meeste landen van het noordelijk halfrond. In de natuur, het groeit in het bos en toendra, het is overvloedig vruchtlichamen, dus het is gemakkelijk om te verzamelen. Het feit dat de bosbessen, nuttige eigenschappen die het zeer aantrekkelijk maken, kan een tuinplant geworden, eerst dacht dat de Amerikaanse kweker FV Coville. Zijn doel hij in 1908 bereikt, een rol in deze werd gespeeld door Elizabet Uayt, hem toegekend voor zijn boerderij in New Jersey, en materiële middelen.

Het gebruik van blauwe bessen, natuurlijk vanwege zijn gehalte aan ascorbinezuur en verscheidene organische zuren, suikers, pectine, vitamines, eiwitten, vezels, caroteen. Onder de macro- en sporenelementen kalium, fosfor, magnesium, natrium, kobalt, ijzer, jodium, koper leveren. De vruchten hebben een aangename zoet-zure smaak. In het voedsel geconsumeerd fruit in de verse, licht bevroren, verwerkt en gedroogd. Hiervan maakte gelei, vruchtendranken, vruchtendranken, vruchtensappen, snoep, licht, natuurlijke wijn, gelei, jam.

Nuttige eigenschappen Bosbessen zijn veelzijdig. Deze bes helpt in de strijd tegen overgewicht, omdat het risico op hart- en vaatziekten en de ontwikkeling van vermindert het metabool syndroom. Er zijn studies die aantonen dat het sap van wilde vruchten verbetert insuline niveaus en indices van glucose in het bloed.

En voor het voorkomen van verkoudheid en virale infecties kunnen ook worden gebruikt bosbessen. Nuttige eigenschappen van dit gezichtspunt te wijten aan het feit dat het de krachtige antioxidanten hebben antibacteriële eigenschappen en goede stimuleert het immuunsysteem. Het verbetert de gezondheid van het urogenitale systeem, het voorkomen van de ontwikkeling van ontstekingsprocessen. De basis van deze - complexe polymeren die geen B-coli bacteriën geven de ontwikkeling koloniën de urinewegen muren.

Als u een manier om de jeugd te redden, het is bosbessen. De nuttige eigenschappen in dit geval worden getoond in de neutralisatie van vrije radicalen. Dit dankzij een hoog gehalte aan vitamine C, pigment blauw en anthocyanen. Volgens de oogartsen, bosbessen extract verzadigd met specifieke verbindingen, voor het vertragen van de achteruitgang van het gezichtsvermogen. Met hen kun je vertragen of zelfs te voorkomen vele leeftijd gerelateerde oogproblemen. In het bijzonder kan anthocyanosides effectief in het voorkomen bijziendheid, verziendheid, cataract, zijn maculadegeneratie, infectie en droog het netvlies beïnvloeden.

Bosbessen een positief effect op de gezondheid van de hersenen. Stof in de samenstelling voorkomt neurotische stoornissen, neuronale celdood,. Er wordt aangenomen dat deze bes kan helpen bij de ziekte van Alzheimer en het geheugen tot op hoge leeftijd te houden. Bosbessen helpt om een goede werking van het centrale zenuwstelsel te handhaven. Daarin verbindingen zoals Pterostilbene, ellaginezuur, anthocyanines hebben preventieve effect ten aanzien van bepaalde vormen van kanker. Bovendien, bosbessen helpen met constipatie, als een effectief laxeermiddel (als het een stuk).