GezondheidGeneeskunde

Structuur en functie van de speekselklieren

Tijdens de Middeleeuwen was er een interessante manier om erachter te komen is schuldig of niet. Hij werd aangeboden om te proberen om droge rijst. Als een persoon niet kon slikken, dan vond ik schuldig. Nu is het moeilijk te geloven, maar in het hart van een dergelijke methode is een functie van de speekselklieren. Dit onderwerp en zal worden gewijd aan ons artikel.

Kenmerken van de structuur van het menselijk spijsverteringsstelsel

Spijsverteringsstelsel van de mens wordt gepresenteerd in twee delen. Dit pass-through "tube", die het spijsverteringskanaal en prostaat genoemd. Recente afscheiden speciale stoffen - enzymen. Ze chemische reacties versnellen, die helpt breken voedsel in het darmkanaal. Bij de mens, drie soorten klieren. De eerste categorie behoren de speekselklieren. Ze bevinden zich in de mondholte.

Wat is de functie van de speekselklieren? Ze bieden de primaire verwerking van voedsel. Hoewel enzymen die speeksel bevat, kan splitsen slechts complexe koolhydraten in eenvoudiger.

Vertering in de mondholte

De functie van de speekselklieren begint slechts uitgevoerd na orale analyse uitgevoerd op de smaak van voedsel en temperatuur. Dit gebeurt met de hulp van gevoelige formaties zich in het slijmvlies, - receptoren.

Eenmaal in de mond, het eten is bevochtigd en bewerkt met behulp van de tanden. Bij de mens, worden ze gedifferentieerd. Afhankelijk van de structuur, vorm en functie onderscheiden van de snijtanden, hoektanden, kleine en grote kiezen. Het komt ook de chemische verwerking van voedsel met speeksel.

Structuur en functie van de speekselklieren

Bij de mens zijn er drie paren van grote speekselklieren: parotid, submandibulaire en sublinguale. De eerste is gelegen in het gebied van de kauwspieren. Ze zijn dikker dan de gezichtszenuw, halsslagader en een ader. De sublinguale gebied openen kanalen van submandibulaire klieren. Ze worden geleverd met takken van het gezicht slagader. Sublinguale zijn de kleinste in omvang bij de beursgenoteerde. Ze bevinden zich in het gelijknamige plooien. Voor kleine speekselklieren zijn de Palatijn, lingual, labiale, buccale en kies. Plaatsen hun lokalisatie is mondslijmvlies.

Speekselklierfunctie bij de vertering wordt primair bepaald door de structuur van het weefsel, waarbij ze gevormd worden - namelijk de glandulaire epitheel. Dit weefsel bestaat uit kleine, dicht opeengepakte cellen. Vanwege deze structuur zorgt voor een natuurlijke barrière tussen het organisme en het milieu.

De samenstelling van het speeksel

Aangezien speekselklierfunctie zoals bevochtigings- en primaire splitsing voedingssamenstelling in hun secreties water en diverse enzymen. De fysische eigenschappen van het speeksel een mucoadhesieve vloeistof. Dat water de basis, dat meer dan 98% van de totale samenstelling. Enzymen, die amylase, maltase en lysozym verteerbare koolhydraten. Slijm consistentie van speeksel hecht bepaalde stof - mucine. Uniek pand heeft parotin hormoon. Het wordt ook gevonden in het speeksel en kan het glazuur te versterken.

De mondholte is voortdurend toegewezen minerale en organische stof. De eerste groep bestaat uit natriumionen, kalium-, calcium, silicium, magnesium, koper, evenals hun chloriden, carbonaten en fosfaten. Organische bestanddelen van speeksel zijn eiwitten, enzymen, hormonen en vitaminen.

Maar het percentage van de data-elementen is niet constant. Samenstelling speeksel elementen kunnen variëren afhankelijk van leeftijd, gezondheidstoestand, voedsel samenstelling, de aanwezigheid van slechte gewoonten bij de mens. Zo is het niveau van de thiocyanaat bij rokers is veel hoger, omdat deze stof de toxinen van tabaksrook te neutraliseren. Met de leeftijd, menselijk speeksel is verhoogd gehalte aan magnesium en calcium.

lysozym

De tweede naam van deze stof - muramidase. Het behoort tot een groep van hydrolytische enzymen. Bovendien speeksel, lysozym in de traanvloeistof, de mantel van het maagdarmkanaal, nasale slijm, bloed, lever, kraakbeen. Een groot deel daarvan en in de moedermelk. Een interessant feit is dat in het menselijk deze kwestie veel meer dan in koe. En na verloop van tijd, de hoeveelheid lysozym in de melk neemt toe.

Muramidase kan splitsen de celwanden van bacteriën. Dit verklaart de desinfecterende eigenschappen. Rijk aan lysozyme en eiwit. Onder de plantaardige organismen deze stof bevat mierikswortel, rapen, kool en radijs.

Amylase en maltase

De functie van enzymen speekselklieren - is voornamelijk de toewijzing geheimen van polysachariden te klieven. In totaal zijn er ongeveer vijftig. De toonaangevende daarvan zijn amylase en maltase.

Complexe koolhydraten worden ook wel suikers. Maar dit betekent niet dat ze zijn zoet voor de smaak. Dus, al het voedsel is rijk aan polysacchariden van plantaardige oorsprong. Maar er is een zoete smaak in hun decolleté. Dit verschijnsel is te wijten aan het feit dat in de loop van dit proces levert monosacchariden of eenvoudige suikers. Ze hebben een zoetheid.

Waarom is plantaardig voedsel wordt zo snel verteerd? Dat het speeksel enzymen beginnen koolhydraten reeds breken in de mond. Maar eiwitten en koolhydraten afgebroken tot monomeren alleen in de maag. Koolhydraten krijgt ook is er al gesplitst en klaar voor absorptie. Daarom plantaardige voedingsmiddelen aanzienlijk vergemakkelijkt het werk van het spijsverteringsstelsel.

Eigenschappen speeksel enzymen die momenteel op grote schaal gebruikt in de industrie. Bijvoorbeeld, amylase, die gist bevatten, toegevoegd aan gebakken goederen om hun kwaliteit te verbeteren. Maar hun aanwezigheid in wasmiddelen heeft de mogelijkheid om snel verteerd zetmeel.

mucine

De functie van de speekselklieren ook een mond bevochtigen en voedseldeeltjes. Het voert mucine. Deze stof wordt genoemd slijm. Maar in feite is een complex eiwit dat bestaat uit naast aminozuren, koolhydraten zijn opgenomen. Mucine maakt speeksel stroperige want het heeft het vermogen om water vast te houden. Hij wikkelt gekauwd voedsel stukjes, waardoor ze in staat zijn verder passage door het spijsverteringskanaal. Daarnaast slijm heeft ook desinfecterende eigenschappen. Het voorkomt bacteriële hechting aan de orale mucosa, evenals hun accumulatie in de holte.

Hoe is het speeksel

Werkwijze speeksel reflex optreedt. Terwijl het eten van het voedsel irriteert receptoren tong en mond. Dit produceert zenuwimpulsen die inwerken op sensorische vezels in de medulla oblongata. Er is het centrum van speekselvloed. Van zijn impulsen terug naar de klieren. Als gevolg hiervan, kwijlen. Overdag wordt in een mens tot 1,5 liter. Speekselen in het voedsel dat direct komt in de mond, genaamd de ongeconditioneerde.

Maar het kan optreden zonder de aanwezigheid van voedsel. Zo kan bijvoorbeeld het speeksel worden geïsoleerd bij de mens bij de aanblik van het levensmiddel of haar imago, reukvermogen, of zelfs over nagedacht. Vergeet niet, het lijkt op een zure citroen. Dit speekselvloed onmiddellijk veroorzaken. Maar het moet een geconditioneerde reflex zijn.

Er wordt gezegd dat praktisch niet op te vallen tijdens de slaap speeksel. Het verminderen van de hoeveelheid en tijdens zware stress-situaties, de acties van de anesthesie, met uitdroging, zenuwaandoeningen, menopauze, nierfalen en diabetes.

Het is bekend als een chronische ziekte waarbij de hoeveelheid speeksel is niet voldoende. Het heet xerostomie. Symptomen van de ziekte droge mond, overmatige viscositeit van het speeksel, voedsel smaak ongevoeligheid, pijn bij het slikken en spreken.

het slikken van voedsel

De functie van de speekselklieren, die optreedt in de mond, waardoor het mogelijk is de bevordering van voedsel bevorderen. Tegen de tijd dat het voedsel wordt doorgeslikt, wordt het al mechanisch versnipperd, natte en gedeeltelijk gedigereerd. Verder taal duwt een voedingsmiddel brok in de keel. Als hij komt in de slokdarm? Dit is te wijten aan vermindering van de tong en keel spieren. Op dit moment is de ingang van de luchtwegen sluit supraglottische kraakbeen. slokdarmwand tegelijkertijd ook verminderd en de klomp beweegt het meest geëxpandeerde onderdeel van het systeem organen - maag.

Zo is de functies van het menselijk speekselklieren volgende:

- enzymen - vertering van complexe koolhydraten in enkelvoudige;

- Beschermende - neutralisatie van micro-organismen, de genezing van het mondslijmvlies, om een film te verschaffen op het tandglazuur, hen te beschermen tegen organische zuren;

- spijsvertering - bevochtigen en verzachten van levensmiddelen;

- Hormoon - verschaffen mineralisatie vaste tanden weefsels;

- reiniging - elutie en verwijdering uit de mondholte van vreemde deeltjes, etensresten, microorganismen en toxines.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.