Spinazie: Groei- en nuttige eigenschappen

Spinazie - een plant van de familie Chenopodiaceae, goosefoot relatief. In de cultuur verscheen voor het eerst in Iran. In XVI in spinazie was al bekend in Europa, en in de negentiende eeuw verspreid in Rusland. Vandaag de dag wordt het overal gegroeid, maar in kleine hoeveelheden.

Spinazie - een veelbelovende cultuur, zeer nuttig en geschikt voor het dieet. Het bevat veel ijzer en calcium. Caroteen in spinazie nog groter dan wortels, het koelhuis hoeveelheid daarvan toeneemt. Ook, spinazie is rijk aan jodium, het bevat een complex van vitaminen en mineralen. Vanwege dit gebruik van spinazie in ziekten verbonden met jodium deficiëntie. Spinazie is zeer nuttig voor het bloed, omdat het een veel chlorofyl bevat. Bij de warmtebehandeling wordt chlorofyl omgezet in feofytine, een stof soortgelijke samenstelling als hemoglobinegehalte. Het geeft feofytine gekookte spinazie bruine tint. Volgens sommige gegevens in spinazie zuurtje, zodat het geschikt is voor ziekten van de maag. Hoewel ascorbinezuur, foliumzuur, appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur en andere zuren, maar in kleine hoeveelheden bevat, zodat gezondheid geen belemmering. Bovendien is rijk aan kalium, dus het is goed voor het hart. Spinazie reinigt de darmen, stimuleert de spijsvertering en bevordert gewichtsverlies.

Het gebruik eten spinazie bladeren in de verse als na warmtebehandeling. Opbergen wanneer de planten zullen worden 5-6 bladeren, maar altijd voor de bloem pijlen, sindsdien de bladeren malosedobnymi. De reden voor het gebrek aan populariteit van spinazie is dat het niet zijn eigen uitgesproken smaak heeft, dus is het het beste om te koken met deze multi-gerechten. Spinazie kan een grote omelet worden gebakken, soep, kunt u deze toevoegen aan de pizza, taarten, bijgerechten ...

Deze plant - koude-bestendig, de zaden ontkiemen het beste bij een temperatuur van + 4-5 graden. Een volwassen exemplaren (wanneer de bus wordt gevormd) kan een temperatuur van 10-15 weerstaan (onder sneeuw en -20). Met deze functie kunt u het te planten onder een winter in het vroege voorjaar baby spinazie te krijgen. De teelt van dit gewas is niet al te ingewikkeld, maar het heeft een aantal specifieke kenmerken.

Hoe te spinazie groeien? U moet weten dat de optimale temperatuur van de groei van de planten 15-18, bij hogere temperaturen snel pijl. De lente en herfst - de meest geschikte tijd om spinazie te groeien. De teelt begint in het vroege voorjaar en blijven podseivat tot de zomer, in de hoop dat de periode van het ontkiemen tot de oogst spinazie is 30-40 dagen (afhankelijk van de soort). Groeien zaailingen, ook kan een zeer vroege oogst te krijgen. Zaaien in het najaar of late zomer start wanneer de temperatuur daalt tot onder 23. De grond heeft een vruchtbare, goed verbouwd. Het is wenselijk dat alle meststoffen onder de vorige cultuur werden toegepast, of in de herfst. Het toevoegen van slechts een spinazie fosfor-kalium meststof veroorzaakt vroeg bouten.

Spinazie kan worden gevoed met minerale meststoffen stikstof, maar met mate, zoals nitraten accumuleren (zoals alle groene gewassen). De organische bemesting (slurry, vogelpoep) zijn ongewenst, zij afbreuk doen aan de smaak. Zuurgraad van de bodem moet neutraal zijn, licht zuur tot licht alkalisch, alleen dan kun je groeien een goede spinazie. De teelt van dit gewas in de zure of alkalische bodem, en zelfs onmogelijk. Spinazie besprenkeld met een kleine, maar geleidelijk, vermijden drogen. Wenselijk mulched grond tussen de planten. Spinazie is noodzakelijk om de meest gunstige voorwaarden, alle stress (oneven water geven, temperatuurschommelingen, gebrek of teveel aan voedingsstoffen en vooral warmte) zorgt ervoor dat de release van zijn pijl te creëren.

landing

Spinazie gezaaid in rijen, dient de afstand tussen hen op 15-20 cm, een diepte van 1-2 cm. Wanneer er zullen spruiten uitgedund zodat de afstand tussen de planten was 5-7 cm. Wanneer de spinazie vormen 3-4 bladeren, het weer dunner (geplukt planten als voedsel), waarbij een afstand van 15 cm. het is mogelijk om "af te dichten" spinazie bedden met andere langzaam groeiende planten, zoals kool. Dit bespaart ruimte en het verhogen van de opbrengst. Voordat de hoofdteelt rijping je al verzamelt spinazie. Teelt van spinazie en misschien in de flat (op de vensterbank of balkon).